冬至養(yǎng)生技巧

　　冬至寒冷，養(yǎng)生上要注意養(yǎng)腎、養(yǎng)心，外出要注意保暖，運動養(yǎng)生要適度，以下是小編精心整理的冬至養(yǎng)生技巧，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　“斗指戊，斯時陰氣始至明，陽氣之至，日行南至，北半球晝最短，夜最長也�！倍�至是個非常重要的節(jié)氣，也是一個很重要的節(jié)日。冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日。冬至的到來是陰氣盛極而衰，陽氣開始萌芽的時候，從天文學角度說明了晝夜長短變化的依據(jù)，明確指出：冬至這一天的白天是在一年中最短的一天，太陽幾乎直射在南回歸線上。過了冬至后，隨著太陽直射的北移，白天的時間漸漸變長。

　　每逢“冬至節(jié)”家家戶戶搓湯圓，而且把冬至的湯圓分成紅、白兩種，按老輩人的說法：不吃金丸（紅湯圓）、銀丸（白湯圓），不長一歲。冬至之備受重視，由此可見一斑。

　　我國大部分地區(qū)習慣自冬至起“數(shù)九”，每九天為一個小節(jié)，共分為九九八十一天。民間流傳著一首歌謠：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。這首歌謠生動形象地反映出不同時間的季節(jié)變化，也表現(xiàn)了我國勞動人民的智慧。三九是天氣最冷、地面積蓄熱量最少的日子，所以也有“冷在三九”的說法。在我國長江流域更有：天雖寒，獨有臘梅來爭妍的迷人景觀。

　　如此重要的節(jié)氣，養(yǎng)生的重點應在中老年朋友身上，尤其是中年人，作為承上啟下的一代，肩負著社會、家庭的重擔，加上新世紀的快節(jié)奏與現(xiàn)實生活中的諸多矛盾，使人經(jīng)常處于緊張繁忙的狀態(tài)之中，長此以往，若不注意保養(yǎng)自己，必然影響身心健康。

　　《靈樞·天年》云：“人生……三十歲，五臟大定，肌肉堅固，血脈盛滿，故好步；四十歲，五臟六腑十二經(jīng)脈，皆大盛以平定，腠理始疏，榮華頹落，發(fā)頗斑白，平盛不搖，故好坐；五十歲，肝氣始衰，肝葉始薄，膽汁始減，目始不明”。寥寥數(shù)語概括了中年人的生理、心理特點，又指出人到中年是生命歷程的轉折點，生命活動開始由盛轉衰。雖然如此并不可怕，《景岳全書·中興論》曰：“人于中年左右，當大為修理一番，則再振根基，尚余強半”，書中告訴我們，人到中年若能科學地運用養(yǎng)生之道，調理得當，是可以保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。

　�。玻踩�，冬至。天文專家表示，冬至是二十四節(jié)氣中最早制定出來的一個，這天，北半球將迎來一年中白晝最短的一天，從冬至起開始“數(shù)九”，步入嚴寒季節(jié)。

　　天文教育專家趙之珩介紹說，冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱“日短”“日短至”。早在２５００多年前的春秋時代，我國就已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出“冬至”來了，它是二十四節(jié)氣中最早制定出來的一個。冬至這天，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球的白天最短、黑夜最長的一天。

　　天文專家表示，冬至是一個非常重要的節(jié)氣，與夏至一樣是陰陽轉折時期，陰極而生陽。過了這天，太陽又逐漸北移，白天就會一天天變長。《素問·脈要精微論》說：“冬至四十五日，陽氣微上，陰氣微下�！币馑际钦f，從這一天以后到立春的四十五天，陽氣漸升，陰氣漸降，白晝漸漸變長，夜晚漸變短。

　　天文專家介紹說，自冬至開始，我國開始進入數(shù)九寒天，也就是人們常說的“進九”。在我國民間流傳有冬至“九九消寒歌”，俗稱“九九歌”，生動形象地記錄了冬至到來年春分之間的氣候、物候變化情況，同時也表述了農事活動的一些規(guī)律。廣泛流傳的“九九消寒歌”說：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走�！俺鼍拧敝�后，中國各地將迎來春暖花開。

　　自古以來，中國民間就有“冷在三九，熱在三伏”的說法。天文專家解釋說，這是因為在冬至時，地表得到太陽光、熱最少，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時候。等到冬至過后，也就是到“三九”前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管得到太陽光、熱稍有增加，仍入不敷出，于是便出現(xiàn)全年的最低溫度。同時，每年１月也是強冷空氣及寒潮冷鋒活動最為頻繁的階段，兩方面原因導致“三九”天氣最寒冷。

　　中年養(yǎng)生的關鍵：

　　一、靜神少慮

　　1.精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失；

　　2.注意合理用腦，有意識地發(fā)展心智，培養(yǎng)良好的性格，尋找事業(yè)的精神支柱；

　　3.學會欣賞別人的優(yōu)點，工作、學習之余多聽音樂，它會給你帶來無窮的快樂；

　　4.注意儀容儀表，不同的場合裝束要得體，心態(tài)年輕化，以振奮精神，增添生活樂趣。

　　二、勞而勿過

　　《備急千金要方·道林養(yǎng)性》即“養(yǎng)性之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳”

　　1.避免長期“超負荷運轉”防止過度勞累，積勞成疾；

　　2.根據(jù)自身情況，調整生活節(jié)律，建立新的生活秩序；

　　3.利用各種機會進行適當運動，有句諺語“冬天動一動，少鬧一場��；冬天懶一懶，多喝藥一碗”。說明冬季鍛煉的重要性。

　　三、節(jié)欲保精

　　《養(yǎng)性延命錄》：“壯而聲色有節(jié)者，強而壽”

　　1.欲不可縱。要根據(jù)自身實際情況節(jié)制房事，不可因房事不節(jié)，勞倦內傷，損傷腎氣。腎為先天之本，腎精充足，五臟六腑皆旺，抗病能力強，身體健壯則人能長壽。反之，腎精匱乏，則五臟虛衰，多病早夭�！短┒�養(yǎng)生主論》曰：“三十者，八日一施泄；四十者，十六日一施泄，其人弱者，更宜慎之，人年五十者，二十日一施泄�！�…能保持始終者，祛疾延年，老當益壯”，這說明嚴格而有規(guī)律地節(jié)制性生活，是健康長壽的必要保證。

　　2.養(yǎng)血固精。唐代醫(yī)學家孫思邈以“男子貴在清心寡欲以養(yǎng)其精，女子應平心定志以養(yǎng)其血”也就是男子以精為主，女子以血為用，來說明節(jié)欲保精的重要性，而東漢醫(yī)家張仲景則以“凡寡欲而得之男女，貴而壽，多欲而得之男女，濁而夭”闡述了節(jié)欲保精不但有利健康，而且是優(yōu)生優(yōu)育的首要保證。

　　冬至養(yǎng)生的秘訣

　　保暖：從腳開始

　　冬至陰寒之氣隆盛，成為“進九”之始。在冬至養(yǎng)生中我們首先要注意的就是避寒邪，我國大部分地區(qū)習慣自冬至起“數(shù)九”。所以冬至養(yǎng)生首先要多著衣、避寒邪，特別是要注重足部的保暖。

　　運動：動中求靜

　　冬至起，自然界的陽氣開始上升，我們體內的陽氣如何升發(fā)呢？“動則生陽、靜則生陰”。通過合理的運動就可以幫助我們升發(fā)體內的陽氣，但是過度的升發(fā)陽氣就會耗散真元反而不合冬季蟄藏的養(yǎng)生道理了。冬季運動，首先要避免寒邪的侵襲，其次運動量不宜過大，要在動中求靜，以臻安身靜體、氣定神閑的境界。八段錦、太極拳等平和的運動都是很好的選擇。

　　飲食：補充津液

　　另外還需要注意，冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品，過食辛辣只可生陽動火，導致內熱積聚，郁熱上沖。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易導致飲食不化，聚濕生痰生熱。北方在補充熱性食物的同時，也得吃一些補充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。

　　養(yǎng)心：寬厚暢達

　　養(yǎng)生也要重點養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無憂。保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失。兒女要對老人噓寒問暖，使老年人在精神上得到保養(yǎng)。

　　冬至吃什么

　　蘿卜

　　民間有言：“冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛�！庇终f：“冬季蘿卜賽過小人參�！彼�以冬至吃蘿卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，一家人團團圓圓，過這個歷史悠久的“亞歲”節(jié)。

　　湯圓

　　在江南地區(qū)，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養(yǎng)肺。糯米味甘、性溫，能夠補養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。

　　羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫(yī)認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。

　　餃子

　　傳說中，河南名醫(yī)張仲景因記掛窮鄉(xiāng)親們，冬至那天，在南陽東關空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現(xiàn)在的餃子)，使人吃了以后只覺渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋里熬煮，等煮熟后，將羊肉及藥材撈起切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，再下鍋煮熟。每人一大碗湯，兩雙嬌耳。

　　冬至前后是進補的最佳時間。但是進補也因人而異，飲食調理要針對不同的個體，選擇適宜補益的食品，才能達到真正養(yǎng)生的效果。

　　謹慎調食

　　俗話說，藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味，又有補益作用的食物，才能做到充饑進補兩不誤。中醫(yī)將冬季適宜補益的食品分為以下幾大類：

　　溫補類食物如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等，均屬美味，在冬季可作為進補佳品。但過多地進食溫補類食品容易上火，因此必須把握分寸。

　　平補類食物 如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳、豬肝等。這些食物無偏寒、偏溫的特性。

　　還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、甲魚等。

　　冬至進補

　　食療方應按體質區(qū)分

　　冬季進補僅適用于體質陽虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質陰虛火旺和實熱癥候的人群。因此進補之前，一定要辨清自己的體質，最好到醫(yī)院咨詢后，根據(jù)醫(yī)生的建議選擇食療方。

　　飲食種類多樣化，巧平衡

　　谷、果、肉、蔬要合理搭配，適當選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜吃溫熱的食物以保護脾腎。

　　進補禁忌

　　一、忌盲目食狗、羊肉

　　盡管冬至吃狗、羊肉有滋補功效，但在吃的過程中，如果不注意和其他食物的搭配，就有可能產(chǎn)生反作用。專家指出，吃狗、羊肉火鍋需注意以下幾點：

　　吃完狗、羊肉火鍋后不宜喝茶：如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，形成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，進而誘發(fā)便秘。所以，剛吃完狗肉后請不要急著喝茶，尤其是濃茶;感覺口干時，應以白開水解渴;吃過狗肉后需等兩個小時方宜喝茶。

　　狗、羊肉不宜與醋同食：因為酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發(fā)，與狗、羊肉同食會使溫補作用大打折扣。此外，狗、羊也不宜與南瓜同食。因為南瓜屬于溫熱食物，如果兩者放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

　　二、忌雞湯亂補

　　許多人認為雞湯大補。但專家指出，雞湯并不是所有人都能喝。雞湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：

　　膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石癥經(jīng)常發(fā)作者不宜多喝雞湯：因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

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