- 相關(guān)推薦
中秋節(jié)吃芋頭的含義
中秋節(jié)到來(lái)之際，人們慣例要吃月餅，也吃應(yīng)景的食物如柚子、石榴、芋頭等，這些正當(dāng)時(shí)令的食物往往還有著吉祥的寓意，那么就讓小編為你介紹中秋節(jié)吃芋頭的含義。
中秋節(jié)吃芋頭的含義
中秋節(jié)吃芋頭是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的一項(xiàng)習(xí)俗，但各地人們?cè)谥星锕?jié)吃芋頭的含義卻各有不同。在北方，芋頭是祭祀土地神比較常見(jiàn)的祭品。北方農(nóng)村每年只有秋季收獲一次稻黍，一到秋收季節(jié)，人們看著一年艱苦勞動(dòng)的收獲，以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。
同時(shí)，正值秋收的農(nóng)歷八月十五正好是土地神的生日，于是人們就在農(nóng)歷八月十五祭神時(shí)，將芋頭作為祭品之一供奉，一般做法是將整個(gè)芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋裝在大碗里擺在供桌上，以此來(lái)祭謝土地神。
在南方中秋食芋頭，則寓辟邪消災(zāi)之意。清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮�！睋�(jù)說(shuō)在中秋節(jié)祭月時(shí)使用芋頭，是紀(jì)念元末漢人殺韃子的歷史故事。
當(dāng)初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統(tǒng)治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義后，便以其頭祭月。后來(lái)當(dāng)然不可能在每年中秋節(jié)用人頭祭月，便用芋頭來(lái)代替，至今還有些地方在中秋節(jié)吃芋頭時(shí)把剝芋皮叫做“剝鬼皮”。
關(guān)于中秋節(jié)吃芋頭還有一種說(shuō)法，說(shuō)是在明朝年間，中秋深夜，敵寇乘機(jī)偷襲，將抗倭名將戚繼光等圍困在山上。斷絕糧草以后，士兵們只好挖野草充饑，當(dāng)時(shí)還挖了很多野芋，食著很好吃，但卻不知叫什么，于是為了紀(jì)念遇難的將士，就稱它叫做“遇難”。
后來(lái)，戚家軍成功突圍，而東南沿海一帶百姓從此每逢中秋必吃“遇難”，以紀(jì)念戚繼光抗敵功績(jī)。因“遇難”與“芋艿（即芋頭）”諧音，故而世人就把它稱為“芋艿”，南方中秋吃芋頭的習(xí)俗也就此流傳下來(lái)。
那么究竟芋頭能不能辟邪消災(zāi)呢？若從防治病災(zāi)的角度來(lái)看，還是有幾分道理的。我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，芋頭性甘辛、性平，歸腸、胃經(jīng)，具有益胃寬腸、通便解毒、補(bǔ)益肝腎、消腫止痛、散結(jié)、化痰、添精益髓等功效。
而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒等作用。芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富，能增強(qiáng)人體的免疫功能，人的免疫力增強(qiáng)，當(dāng)然就不那么容易生病，這也在某種程度上應(yīng)驗(yàn)了古人“食芋（祛病）辟邪消災(zāi)”的說(shuō)法。
中秋節(jié)習(xí)俗
1、吃月餅
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
2、喝桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果為多見(jiàn)。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)在們多是拿紅酒代替。
3、吃蟹
大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過(guò)，大閘蟹屬?zèng)鲂�，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對(duì)健康有益。
4、吃麻餅
四川人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱為“看會(huì)”。
5、糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團(tuán)，喻示著全家和睦團(tuán)結(jié)；糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福；就連清早打糍粑，起得越早也代表來(lái)年豐收越大；糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團(tuán)圓；當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安了。
【中秋節(jié)吃芋頭的含義】相關(guān)文章：
中秋吃芋頭的傳說(shuō)09-30
中秋節(jié)吃月餅的含義2篇09-23
關(guān)于冬至吃湯圓的含義01-22
元旦吃湯圓的含義12-31
冬至節(jié)吃湯圓的含義和意義10-27
元旦節(jié)吃湯圓的含義08-01
芋頭美食做法08-13
白糖芋頭做法和步驟11-23