酒店客房方案設計說明

　　客房是酒店為客人準備用于住宿以及休閑娛樂等服務的場所。酒店會根據(jù)客人的不同需求和用途設置不同種類的客房。家中通常會留有一兩間空的房間，以備客人來家做客時留宿，也叫客房。接下來小編為你帶來酒店客房方案設計說明，希望對你有幫助。

　　篇一：客房部開源節(jié)流實施方案 （1706字）

　　客房部因區(qū)域廣、范圍寬，設施、設備多，需維修保養(yǎng)的項目（電器、家具、地毯、沾具、五金、石材、綠化）內(nèi)容較大。為此，客房部擬定以下節(jié)能、節(jié)支及維護保養(yǎng)實施方案，以此督促和加強節(jié)能降耗及維護保養(yǎng)工作，培養(yǎng)員工節(jié)約、維保意識。具體如下：

　　一：節(jié)能降耗幾大方面

　　1、采購管理控制（根據(jù)實際需要合理的采購物品）。

　　2、人力資源管理控制（充分利用員工技能特長，提高工作效率，根據(jù)淡、旺季合理安排人員班次和實行彈性工作制）。

　　3、物品管理控制（對一次性物品實行按實際用量發(fā)放）。

　　4、設施設備的保養(yǎng)（誰使用誰負責，做好房間家具及不銹鋼制品的維護保養(yǎng)，延長使用壽命，減少不必要的維修費用）。

　　5、備品的管理（送洗的布草洗滌質(zhì)量、運送過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題對洗滌公司嚴格監(jiān)督管理，報廢物品再利用，合理的控制備用品）。

　　二：具體實施細則

　　1、易耗品：

　　⊙拖鞋質(zhì)量好的回收洗滌、消毒后包裝送樓層再使用。

　　⊙梳子及盒子回收（梳子洗滌消毒后包裝再使用，完好無損的梳子盒也同時回收）。

　　⊙牙膏及牙膏盒回收（將完好和還有大部分的牙膏及牙膏盒回收，可利用于做計劃衛(wèi)生，也可配在長包房或值班房內(nèi)使用）。

　　⊙將客房收出來的小卷紙回收卷成大卷放公共衛(wèi)生間及員工衛(wèi)生間使用。

　　⊙使用過的香皂回收可用于洗衣房及抹布清洗時使用。

　　⊙清掃住客房時使用過的拖鞋、梳子、牙刷、香皂不撤掉把新的配在一邊，用過的拖鞋整齊擺放于床邊促使客人使用。

　　⊙客房內(nèi)放置環(huán)保（溫馨提示）卡減少物耗更加有效。

　　⊙員工在操作時不使用房內(nèi)的任何設施設備和消耗物品。

　　2、能源：

　　⊙服務員清潔房間白天拉開窗簾，打開窗戶通風，關閉房間所有電器電燈，清掃衛(wèi)生間只開單燈，OK房只留廊燈。

　　⊙清潔物品、沖衛(wèi)生間、洗滌抹布嚴禁長流水，除冬天外不得使用熱水，清潔一件物品開啟一次水源，清潔完畢立即關閉。

　　⊙空調(diào)溫度夏天控制26度、冬天22度，查退房及時關閉空調(diào)，做房時嚴禁開啟空調(diào)。

　　⊙夏天朝陽的房間厚簾往中間拉，留出中間一塊玻璃的間距（保證房間光線充足）。

　　⊙公共區(qū)域空調(diào)每天定時或根據(jù)需要開關，防火門隨手關閉，防止空調(diào)溫度外溢。

　　⊙電梯間平時只開一盞燈，在客人入住集中時全部開啟。

　　⊙公共區(qū)域配合保安、工程部嚴格控制燈光的開關，走道壁燈、筒燈隔一盞開一盞。

　　⊙辦公室、布草間做到人在燈亮，人走燈關，隨手鎖門。

　　3、設施設備：

　　⊙電話機輕拿輕放，每天用干凈抹布擦干凈，定期用酒精對電話機消毒。

　　⊙冰箱不使用不接電源，溫度不宜過低，一般在0度正負1度為宜。

　　⊙電視機做房時關閉電源，每天用干抹布擦拭，定期用干牙刷刷縫隙灰塵。

　　⊙木質(zhì)家具每日用半干抹布抹塵后用干抹布擦試，保持家具的干凈、光潔，每半年對木質(zhì)家具打一次家具蠟。

　　⊙正確使用吸塵器，使用后及時清理，定期對防塵袋進行清洗，保護好扒頭和軟管。

　　⊙地毯清潔后及時開窗吹干，公區(qū)地毯洗滌后用防護布鋪好，避免重復洗滌。正確的使用洗滌機器及操作流程。

　　⊙電梯定期不銹鋼油做保養(yǎng)。員工電梯在未攜帶大物品或負重的情況下禁止乘坐電梯，客梯除了帶客參觀，禁止使用。

　　⊙大理石定期做晶面保養(yǎng)，客流高峰時每小時2次進行排托擦拭。

　　⊙花崗石、云石定期拋光、打蠟保養(yǎng)。

　　⊙棉織品嚴格遵守三天一換制度（特殊情況除外），因洗滌公司在洗滌過程中造成對棉織品的'損壞及時上報。

　　⊙定期對酒店周邊綠化帶進行剪枝、修葉，監(jiān)督外包單位對綠化進行澆水、松土、修枝和替換。

　　4、辦公用品：

　　⊙做好紙、筆的回收。

　　⊙辦公室除重要文件可用白紙外，其余全部用回收的二手紙。

　　⊙除給客人留言外，員工不得使用白紙、信紙、便簽紙。

　　5、清潔劑：

　　⊙清潔劑按標準比例進行提前配制，使用時用小瓶裝，避免超量使用帶來的用水量增加和清潔劑副作用。

　　⊙清潔工具使用中要加以愛護，實行以舊換新的制度，誰使用誰保管。

　　⊙清潔劑及清潔工具合理控制領用。

　　⊙酒店員工制服實行定時換洗，夏裝襯衫、短袖盡量自己清洗不外送。

　　三：措施

　　1、加強日常維護的督促和檢查，將日常維護保養(yǎng)列入計劃衛(wèi)生項目中，并對落實和完成情況做好記錄。

　　2、每周開展節(jié)能降耗工作檢查，對浪費資源者視情節(jié)給予一定的處罰（員工271考核中體現(xiàn)）。

　　3、鼓勵員工針對節(jié)能降耗方面獻計獻策，對節(jié)能意識較強者根據(jù)情況給予一定的獎勵（員工271考核中體現(xiàn)）。

　　篇二：酒店客房部開源節(jié)流措施方案（974字）

　　一、樓層

　　1、回收客房使用過的肥皂，用于清洗抹布

　　2、回收客房使用過的拖鞋，進行回收清洗，包裝，再次使用。

　　3、回收客房用剩的洗、沐劑，將剩余的液體用針管拼裝后使用。

　　4、回收客人用過的梳子，聯(lián)系廠家提供消毒、包裝以節(jié)省成本。

　　5、關閉8、9樓層工作間的熱水器，客人需要熱水，一律去10樓拿取。

　　6、根據(jù)房間的不同朝向，設定房內(nèi)溫度為：暗房20℃，靠中廳方向的房間為21℃，外圍圈房間為23℃；其余空房及維修房，一律關閉空調(diào)，將到團隊房提前1小時開啟。

　　7、長住房床單、被套采用一周更換一次，除特別要求。

　　8、走廊溫度設定為20℃，觀光電梯廳、客梯廳分別配有兩組空調(diào)，各關閉一組以節(jié)省用電量。

　　9、兼拼垃圾，做到滿再倒，以節(jié)省垃圾袋的使用。

　　10樓層區(qū)域的走廊照明燈，采取晚上22：00關閉組燈，早上7：00開啟，以減少照明用電量，除特殊情況。

　　11工作間關閉空調(diào)，做到人走燈熄。

　　12住房在補充一次性消耗品的同時，保留客人用剩的'洗漱用具，以供客人選擇使用。

　　二、房務中心：

　　1、關閉部分照明燈，采取人走燈熄。

　　2、早班員工下班后，房務中心將關閉工作手機，待第二天使用前開機，以節(jié)省電源的用量，延長電板的使用壽命。

　　3、合理使用紙張，做到正反面充分利用。

　　4、客房鉛筆用短了之后，回收辦公室使用

　　三、PA區(qū)域

　　1、對所經(jīng)過的通道門，做到隨手關門，防止空調(diào)外泄。

　　2、適當調(diào)整客廁洗手盆水龍頭的出水量，以減少水的流量。

　　3、收集用剩的衛(wèi)生紙，用于清潔大堂區(qū)域煙筒、痰漬。

　　4、清潔劑采取對水稀釋后使用。

　　四、制服房

　　1、合理控制制服的洗滌量。

　　2、員工布鞋由計劃發(fā)放改成破了一對一的跟換形式。

　　大堂吧會議部

　　1、所有場地時刻做到人走關燈、關空調(diào)。

　　2、大堂吧場景燈根據(jù)不同時間段開啟，避免不必要的浪費，制定詳細的開啟時間表，做到人人嚴格執(zhí)行，同時互相監(jiān)督。

　　3、會議室在無會議及客人的情況下，開啟最少的燈源，僅提供照明。關閉制冰機及空調(diào)。

　　4、對有預定的會議，提前半小時開啟燈源及空調(diào)，會議結(jié)束后及時關閉。及時通知信息部關閉音響設備。

　　5、大堂吧所用水果，盡可能采用保質(zhì)期較長的水果，對于不易保存的水果，庫存數(shù)量應相應減少。

　　6、罐、瓶裝酒水，做到先進先出。定期對酒水、食品等的保質(zhì)期進行檢查；對即將過期的酒水、食品進行促銷等活動。近可能避免過期報損。

　　制定大堂吧及會議室的最低存貨量，對冷門的飲料酒水存貨量應減少。

　　篇三：客房部開源節(jié)流措施方案（730字）

　　為使本部門資源合理利用做好酒店樓層各項開源節(jié)流工作，現(xiàn)主要針對客房的水、電、易耗品的回收再利用，現(xiàn)做出以下節(jié)能操作流程以降低部門成本。

　　一、水

　　1、馬桶水位下調(diào)或考慮在馬桶水箱內(nèi)加物品以降低沖水量，另服務員清潔馬桶時只可以沖兩次水。

　　2、服務員在不清潔時要確保所有水龍頭開關保持關閉，不可一邊放水一邊做房。

　　3、清潔杯具及煙灰缸時與清潔洗手盆同時進行不可分兩次沖水。

　　4、沖涼房內(nèi)先打濕水用清潔濟刷洗完后，沖洗一次就OK。

　　二、燈光控制

　　1、清潔房間時服務員要做到一進門先關燈（房間及洗手間的燈）、關空調(diào)，開窗通風以便讓房間空氣流通。清潔洗手間時才開洗手間的燈，清洗完畢、補完物品后第一時間關掉洗手間燈光。

　　2、走廊及公區(qū)所有燈光必須嚴格按照樓層燈光控制標準執(zhí)行。

　　3、樓層員工工作間及辦公室要做到人走燈滅，如自然光足的時候應盡量采取自然光，白天盡可能不開燈、如光線較暗時可開一盞日光燈。

　　三、易耗品的控制及回收再利用。

　　1、為了控制好易耗品的使用量，服務員每次清潔房間時用了多少個易品需在報表上注明，下班時交文員處，由文員統(tǒng)計當天使用量每個星期和樓層核對一次易耗品的使用量是否一致，以便控制易耗品的流失。

　　2、抽拉式紙巾客人使用后只剩下少許時換出，將幾盒疊成一盒加入房間使用；房間客人用剩下的卷紙收出放員工洗手間給員工使用。

　　3、客人用過的牙刷、牙膏收出放樓層工作間給員工清潔保養(yǎng)房間時使用，以節(jié)約清潔劑的`用量。

　　4、客人用過的梳子及干凈的梳子盒可考慮統(tǒng)一回收消毒后，再叫供應商做一些膠子包裝袋，由服務員和前臺重新裝回加入客房使用可降低成本。

　　5、客房部前臺打印一些內(nèi)部文件可用一些用過的廢紙的背面進行打印，樓層員工及前臺平時寫一些草稿是也可用一些使用過的廢紙的背面以降低部門的成本費用。

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