大班健康活動《菜譜配配樂》教學反思范文

　　一、活動的設(shè)計思路

　　現(xiàn)如今，生活水平普遍提高，孩子的人群中出現(xiàn)了越來越多的“小胖子”，這都和他們不健康、不合理的飲食方式有關(guān)。由于在家中是獨生子女，家長對孩子也比較寵愛，很多家長都依著孩子的性子，孩子喜歡吃什么就煮什么菜，這其實也是一種不正確的做法，在孩子成長過程中，各種營養(yǎng)都需要汲取。孩子由于年紀小，缺少健康飲食的概念，教師通過這一活動的設(shè)計、開展，引導幼兒知道葷素搭配等飲食方式，幫助幼兒提高健康飲食的意識。

　　二、活動的目標

　　在教師的反復(fù)斟酌下，活動的目標被改過不下三次。在初設(shè)計時，教師想從葷素搭配和相克食物不能同食的角度入手設(shè)計，再用設(shè)計菜譜的方式幫助幼兒鞏固經(jīng)驗，但在試上和自我思考后，教師覺得相克食物不能同食的知識點有較大的難度，且具有一定的科學性，所以以了解為主，目標制定為“1.知道飲食要葷素搭配，了解有些食物同食會降低營養(yǎng)價值”。第二條目標設(shè)計得比較精煉，是在第一條目標的基礎(chǔ)上的一個鞏固方法，是一種能力上的體現(xiàn)。第三條目標以情感入手，激發(fā)幼兒在學到知識、得以運用后的成就感。

　　三、活動的準備

　　由于活動中需要幼兒區(qū)分葷蔬菜，在活動前教師就做了充分的前期經(jīng)驗準備，幼兒對食物有了一些了解，為活動的順利開展做好了鋪墊。在選擇活動中的葷蔬菜時，也需要教師細心選擇，既要選擇常見的，又要避免過多不合理的搭配，還要考慮到幼兒能否在設(shè)計菜譜中用繪畫的形式來表現(xiàn)。

　　四、活動的過程。

　　原教案的導入環(huán)節(jié)以出示日常生活中的菜譜開始，試上時發(fā)現(xiàn)孩子的注意力吸引的時間很短，一下子就失去了興趣。后經(jīng)修改，以情境導入，教師以餐館工作人員的身份出現(xiàn)，并結(jié)合一定的環(huán)境（ppt），讓幼兒在一種游戲的環(huán)境中學習，這種方式比較受幼兒歡迎，孩子的參與性也更高。

　　第二環(huán)節(jié)中，讓幼兒知道飲食要葷素搭配。原教案中，教師出示自制的菜譜，讓幼兒發(fā)現(xiàn)里面葷素搭配的規(guī)律，但是發(fā)現(xiàn)在幼兒自主設(shè)計菜譜的過程中，幼兒還是缺少葷素搭配的概念。后經(jīng)修改，從偏食的危害作為切入點，讓幼兒知道只吃一種菜是不健康、不合理的，由幼兒自己得出葷素搭配的規(guī)律，這樣他們印象更深。且在講解偏食危害時，切忌說教，將專業(yè)的話語灌輸給幼兒，孩子不能理解，自然沒有興起，活動中，教師結(jié)合相關(guān)案例幫助幼兒了解偏食挑食的危害性，便于幼兒理解。前后的兩次點菜，從開始的挑喜歡的菜，到后來健康的飲食，其實是一種觀念的改變與知識的提升。

　　第三環(huán)節(jié)中，知道有些食物同食會降低營養(yǎng)價值，這本身難度較大，也很難通過討論、探索來得出結(jié)論，所以教師查閱相關(guān)資料，將知識點告訴幼兒，使他們有初步的了解，為后面環(huán)節(jié)中的設(shè)計菜譜服務(wù)。

　　自主設(shè)計菜譜環(huán)節(jié)，是一個自由操作的環(huán)節(jié)，也是一個經(jīng)驗的匯總與提升。以大書的形式展示幼兒的作品方便集體檢查，用問題小標簽來發(fā)現(xiàn)有問題的菜譜，從而引導幼兒用所知知識來修改。但教師在講評環(huán)節(jié)中略顯心急，在講評了幾份菜譜后，草草收尾，打消了孩子繼續(xù)發(fā)現(xiàn)的積極性，可以再多講評幾份，然后告訴幼兒回到教室后再一起找一找。

　　此次活動給了我不小的啟發(fā)，要上好一節(jié)課，就必須考慮到方方面面與每一個細節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都應(yīng)該有所聯(lián)系，在初設(shè)計時就要充分考慮，同時要抓準活動的重難點，知道從哪個方面下手，發(fā)掘適合幼兒的教育價值，最后要站在幼兒的角度去發(fā)現(xiàn)他們的興趣點，而不是讓幼兒跟著老師走。也許，現(xiàn)在我的教學能力不夠成熟，相信我能在不斷的歷練中一步一步地成長！

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