鱈魚輔食的做法

　　有研究稱寶寶9個(gè)月前吃鱈魚或者三文魚，可以減少患呼吸道疾病的幾率。鱈魚肉中蛋白質(zhì)比三文魚更高，更適合給寶寶作為輔食添加。可是很多家長(zhǎng)都不知道寶寶怎么吃鱈魚，別急，下面就為大家推薦一些關(guān)于鱈魚輔食的做法。

　　寶寶9個(gè)月前吃鱈魚可預(yù)防呼吸道疾病

　　據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，《兒科學(xué)報(bào)》期刊刊登瑞典哥德堡大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，寶寶在9個(gè)月大之前喂食三文魚和鱈魚，日后罹患呼吸道疾病的危險(xiǎn)會(huì)減半。

　　新研究隨機(jī)調(diào)查了4171個(gè)家庭，分別在孩子6個(gè)月、12個(gè)月和4歲半時(shí)，分析其飲食結(jié)構(gòu)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，1/5的孩子至少發(fā)生過一次呼吸道疾病，1/20的孩子反復(fù)發(fā)作過呼吸道疾病。但是9個(gè)月之前添加魚肉的孩子，其呼吸道疾病會(huì)減少50%。

　　新研究負(fù)責(zé)人艾瑪·戈克塞博士表示，周期性呼吸道疾病是學(xué)齡前兒童常見臨床疾病。9個(gè)月前的小兒，每周可吃兩次魚肉，但是務(wù)必仔細(xì)檢查魚刺。

　　寶寶應(yīng)該怎么吃鱈魚？教你做3種鱈魚輔食

　　鱈魚肉味甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚、要高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0。5%，要比三文魚低17倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營(yíng)養(yǎng)師”。

　　寶寶年齡小，鱈魚最好煮熟或者蒸熟搗成泥來吃，也可以煮成鱈魚粥。

　　鱈魚泥

　　適合剛剛添加輔食的小寶寶食用。

　　原料：鱈魚

　　做法：

　　1、把銀鱈魚化開，用手仔細(xì)摸索，雖然銀鱈魚刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意。

　　2、水燒開后，點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)醋，把切好的小塊魚放進(jìn)去。

　　3、煮熟后，加少許淀粉，稍攪。

　　4、出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。

　　鱈魚洋蔥胡蘿卜泥

　　原料：鱈魚30—50g、洋蔥15g、胡蘿卜25g

　　做法：

　　1、將鱈魚洗凈去皮去骨，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊。

　　2、所有材料放入輔食機(jī)或蒸鍋中蒸熟（輔食機(jī)10分鐘，蒸鍋15分鐘）。

　　3、取出蒸好的鱈魚及配料，用研磨碗或輔食機(jī)處理成泥糊狀即可。

　　胡蘿卜鱈魚粥

　　原料：鱈魚、胡蘿卜、粳米。

　　做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。

　　如果你的寶寶也在添加輔食，不妨多給他吃點(diǎn)鱈魚吧！

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