白灼秋葵做法

　　本食譜來(lái)自elsa飛雪老師分享的白灼秋葵的做法，所屬分類：涼菜，需要烹飪時(shí)間：10分左右，烹飪難度：切墩(初級(jí))。

　　秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護(hù)胃壁的作用，還能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，因此秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，對(duì)腸胃健康更是非常有益。第一次做秋葵，簡(jiǎn)單的焯一下，搭配些醬汁竟然很好吃。

　　所需食材：

　　主料：秋葵200g，芝麻醬2勺，蠔油1勺，醬油1勺，涼白開(kāi)適量

　　做法步驟：

　　1、將秋葵去蒂清洗干凈

　　2、鍋中坐水燒開(kāi)將秋葵加入焯2分鐘關(guān)火

　　3、 將秋葵撈出過(guò)一遍涼水控干

　　4、取一個(gè)小碟子加入蠔油 醬油

　　5、加入芝麻醬，再加入些許涼白開(kāi)，攪拌均勻

　　6、將秋葵和沾碟擺入盤(pán)即可

　　7、口感脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，非常好吃

　　溫馨提示：

　　芝麻醬加水少時(shí)越拌越濃稠，稍微多加些就可以稀釋了

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