油辣子的做法和步驟

　　第一步

　　油辣子可以用來(lái)做菜，也可以直接就著食物吃，味道香辣，在四川是常見的一種食物，今天來(lái)看一下油辣子的做法吧。

　　先準(zhǔn)備好做油辣子的材料：大紅袍辣椒粉、茴香、干花椒粒、朝天椒辣椒粉、二金條辣椒粉，放入碗內(nèi)，攪拌均勻

　　第二步

　　再接著放入沙姜、桂皮、香葉、草果、八角、丁香，這就不用攪拌了，直接放入碗內(nèi)就可以了

　　第三步

　　將菜籽油倒入鍋內(nèi)，菜籽油的量要大于辣椒面體積，將菜籽油燒至沒有生油味即可關(guān)火，冷卻一下溫度

　　第四步

　　將八成熱的菜籽油慢慢的倒入辣椒面內(nèi)，邊倒邊攪拌。將200g麻油倒入攪拌好的辣椒油中，然后將辣椒油容器放到火上，小火慢慢熬至香味出來(lái)即可關(guān)火，最后放入芝麻即可。等辣椒油冷卻后就可以吃或者是冷藏了。油辣子就做好了。

　　油辣子的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，這樣做出來(lái)的油辣子色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚、回味綿長(zhǎng)，非常好吃，快學(xué)習(xí)一下吧。

【油辣子的做法和步驟】相關(guān)文章：

辣子雞做法和步驟06-16

辣子雞塊做法和步驟08-11

油潑辣子的做法介紹08-12

辣子雞做法步驟10-07

油潑大鮑魚做法和步驟06-04

油醋汁蔬菜沙拉做法和步驟06-04

　花椒油熗西芹做法和步驟06-15

簡(jiǎn)易版自制紅油火鍋?zhàn)龇ê筒襟E06-07

橄欖油白面包的做法步驟02-01