手鐲泡芙的做法步驟

　　手鐲泡芙的做法步驟

　　1. 水，黃油，鹽，糖入鍋，開最小火攪拌，待黃油完全融化，

　　2. 開中火，沸騰后迅速加入過篩后的低粉不斷攪拌，火力調(diào)制最小

　　3. 不斷攪拌，至面粉完全燙熟

　　4. 待鍋底形成一層薄膜后離火

　　5. 待面團(tuán)晾至65度左右，將三個(gè)室溫的雞蛋打散，多次少量的加入面團(tuán)中，每次待面團(tuán)完全吸收了蛋液再繼續(xù)加入，不一定把蛋液全加完，但最少要加入兩個(gè)多雞蛋的量

　　6. 待面糊提起呈倒三角形狀，不宜滴落即可

　　7. 面糊放入裱花袋，擠入模具，我用的小圓形膜，圍繞邊緣轉(zhuǎn)圈擠就可以，擠三層

　　8. 如果不喜歡用裱花袋，還可以用小勺來做基礎(chǔ)的圓形泡芙

　　9. 另做了一盤基礎(chǔ)泡芙，留出膨脹距離

　　10. 預(yù)熱烤箱210度，入烤箱中層烤大約8分鐘至完全膨脹，再調(diào)至170度烤18分鐘左右，悶5分鐘再取出以防回縮，全程不能開爐門，可以調(diào)節(jié)火力控制上色

　　11. 基礎(chǔ)泡芙，外脆內(nèi)軟，中間是空洞，可以放任何喜歡的餡料，比如奶油加水果，或者冰激凌都很美味

　　12. 加入滿滿的奶油餡，美味啊

　　13. 現(xiàn)在來看看手鐲泡芙，出爐取下的時(shí)候泡芙圈正好套在了手上，所以我給它命名手鐲泡芙呵呵

　　14. 葡萄酒入鍋煮開加入藍(lán)莓醬略煮即可，淋在泡芙表面

　　15. 放上水果粒和堅(jiān)果粒，表面撒少許椰蓉，風(fēng)情萬種的手鐲泡芙，盡情享用吧！

　　16. 美麗的泡芙

　　17. 美味的手鐲

　　手鐲泡芙的做法視頻

【手鐲泡芙的做法步驟】相關(guān)文章：

泡芙做法步驟01-03

有關(guān)泡芙的做法步驟01-07

泡芙的做法步驟詳解01-19

可可酥皮泡芙的做法步驟12-12

奶油泡芙的做法步驟圖02-18

果醬泡芙的做法步驟介紹01-24

法式小泡芙做法步驟01-25

巧克力蘑菇泡芙的做法步驟02-02

泡芙空心餅的做法步驟02-08