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必勝客的品牌定位
必勝客歡樂餐廳連鎖加盟門店在中國達到了300多家,遍布80多個城市?梢哉f,必勝客獲得了很大的成功。而必勝客的成功,跟必勝客的差異化品牌定位有很大的關系。以下是小編收集整理的必勝客的關于品牌定位內容,僅供參考!
必勝客的差異化品牌定位
1、目標消費群的定位差異化
必勝客初進中國市場時,面臨著與肯德基、麥當勞兩大快餐巨頭,他們都屬于快餐類市場,而必勝客的主打產品批薩在國外也只屬于中低消費的食品,究竟選擇怎么樣的人群作為必勝客的主力消費人群呢?
必勝客規(guī)避了肯德基、麥當勞的主力消費人群兒童及年輕消費人群,而把目標瞄準了中青年白領這一具有很強購買力的消費人群。
這樣的定位,讓必勝客避開了與肯德基、麥當勞的直面競爭,也將自己的品牌提升到一個“開心聚會,分享快樂”的高級版本,直接和其他快餐品牌作出區(qū)隔,成為一種小資生活的聚會場所,開創(chuàng)了屬于自己的一片藍海。
試想,如果必勝客的定位雷同于肯德基、麥當勞,還能有今天這樣大的成功嗎?
2、充分滿足目標消費群的需求
在確定以中青年白領為目標消費群后,必勝客從就餐環(huán)境、菜品等方面很好的滿足了這一群體的消費需求。
就餐氛圍:與肯德基、麥當勞顯得有些喧鬧的環(huán)境相比,必勝客的環(huán)境更加安靜、舒適,悅目的裝潢、舒適的設計、柔和溫馨的燈光、舒緩的音樂,訓練有素的服務人員等等,讓顧客體驗到了不一樣的就餐體驗;
菜品:披薩、意大利面、新鮮的自助沙拉等等菜品,通過精致的容器包裝,不但滿足了顧客的味,更是為就餐增添了很多的情趣,這也很好的滿足了白領人群的“小資”情調。
正是通過對品牌的差異化定位以及圍繞目標消費群而提供的針對性服務,讓必勝客從競爭激烈的餐飲市場脫穎而出,最終成為全球最大的披薩餐飲加盟企業(yè)。
從必勝客成功打入中國市場,并取得如此大的成就來看,必勝客它之所以能夠如此的成功,就是因為它在自身的定位和風險的規(guī)避,以及服務的質量上做到了夠全,夠好,夠優(yōu)質。
所以,如果您也想讓您的餐飲加盟店發(fā)展得像必勝客這般的成功,那您就必須好好地思考一下,您的餐飲加盟店現(xiàn)在所處的是一個怎樣的位置,并有效地解決這個位置的不利因素。
必勝客簡介
必勝客是比薩專賣連鎖企業(yè)之一,由法蘭克·卡尼和丹·卡尼兩兄弟在1958年,憑著由母親借來的600美元于美國堪薩斯州威奇托創(chuàng)立首間必勝客餐廳。它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。必勝客屬于百勝餐飲集團。
品牌LOGO
必勝客Pizza Hut披薩標志設計在必勝客字母設計上融合了pizza的字母和披薩的外觀,字母設計風格非常寫意、自由奔放,十分符合快餐文化的特點。在配色上不管是那個版本都將紅色元素融入其中,十分醒目、立體,運用了全球化國際化的標志設計言語。
中國市場
中國的必勝客門店必勝客餐飲集團為進一步加強在大城市布局的同時,已開始大舉進軍中國的中小城市。據了解,必勝客把中國市場分為4個層次:上海、北京、廣州等大城市屬于一線市場;南京、杭州、合肥、濟南、武漢等省會城市屬于二線市場;馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級市屬于三線市場;而仙桃、余姚、常熟等縣級市屬于四線市場。必勝客華東市場總經理童若鳴曾對媒體透露,隨著中國中小城市的迅速崛起以及居民消費水平的顯著提高,必勝客開始將市場拓展的觸角伸向中小城市,特別是以縣級市為代表的“四線市場”,以提高必勝客在中國市場的覆蓋率和滲透率。
歡樂餐廳
必勝客歡樂餐廳“我們就是試圖帶來一種更新的餐飲時尚,積極地尋求自我突破。當消費者的生活水平已經超出你的服務水平時,你必須想到如何重新引導他們向更高的境界邁進。快樂生活是一種世界大趨勢,也是人生意義所在。”一位必勝客高層如是說。
2003年1月,中國必勝客開店突破100家,以此為新起點,必勝客從“休閑餐飲”向“歡樂餐廳”漸進。10月,收回華南必勝客經營管理權以來,經過半年的調整,必勝客實現(xiàn)了形象的全面轉型。必勝客中國區(qū)總經理羅維仁出席廣州“必勝客歡樂餐廳全新形象”慶典活動時宣稱,從即刻起,必勝客將以更美味的食品、更舒適的環(huán)境和更人性化的服務給消費者帶來“歡樂餐廳”的新體驗。這標志著必勝客新發(fā)展規(guī)劃的正式出臺。
歡樂美食
這里的消費群以年輕一族為主,時尚的、流行的元素為必勝客鋪上了歡樂的背景。沒有嗆人的油煙,沒有令人作嘔的蚊蠅,有的只是干凈的桌椅和明亮的窗戶,心情自然舒暢愉悅。一向求新求變的必勝客近又推出新款餐品:挪威紅鱒魚。必勝客的比薩專家漂洋過海,終于在挪威大峽灣覓到珍奇——挪威紅鱒魚,又一個“環(huán)宇搜奇系列”奇跡誕生了。同時,注意因地制宜,比如“蜀中大將”從選料和口味上頗具四川特色。
主導產品
比薩餅(Pizza),是一種在全球頗受歡迎,發(fā)源于意大利的食品。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫扎里拉高級乳酪,也有混用幾種奶酪的形式,包括帕馬森干酪(parmesan), romano, ricotta 或Monterey Jack等。
據統(tǒng)計,在意大利大約有20,000多間比薩餅店,全球最大的比薩餅連鎖店是必勝客。
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