中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案范例（9篇）
為保障事情或工作順利開(kāi)展，就不得不需要事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規(guī)范嗎？以下是小編為大家整理的中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案，歡迎大家分享。
中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案1
一、活動(dòng)目的
1、把握中秋節(jié)促銷網(wǎng)店策劃商機(jī)，通過(guò)活動(dòng)內(nèi)容和活動(dòng)對(duì)象創(chuàng)新避開(kāi)“價(jià)格比拼”和“客源爭(zhēng)搶“的惡性競(jìng)爭(zhēng)，并給予顧客新鮮感，刺激其消費(fèi)欲望;
2、提升網(wǎng)店瀏覽量，吸納新客源;
3、打造網(wǎng)店的信譽(yù)度，提升顧客忠誠(chéng)度;
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年9月9日(中秋節(jié)前一個(gè)星期)――20xx年9月21日(中秋節(jié)假期結(jié)束)
三、活動(dòng)主題
情濃一生，真心表愛(ài)意
情系中秋，禮表愛(ài)意
四、活動(dòng)對(duì)象
針對(duì)20~30歲的女性顧客。
五、活動(dòng)內(nèi)容
“情系中秋，禮表愛(ài)意”特惠活動(dòng)
1、活動(dòng)期間，凡是情侶顧客，獲贈(zèng)愛(ài)情誓言卡一張，參加“最佳情話評(píng)選活動(dòng)，有機(jī)會(huì)獲得精美獎(jiǎng)品。
2、滿100送10元錢的優(yōu)惠券，可以用這10元券在小店進(jìn)行消費(fèi)。
3、購(gòu)物滿150元錢免費(fèi)送貨，贈(zèng)送免費(fèi)的精美禮品盒。
4、一次購(gòu)物滿100加2元送項(xiàng)鏈，購(gòu)物滿200加5元送絲巾。
5、購(gòu)滿300元可以贈(zèng)送假日購(gòu)物券，節(jié)假日購(gòu)物積分雙倍。
6、只要是本店會(huì)員，都可以通過(guò)在本店購(gòu)物積分，然后找積分換為我所賣的產(chǎn)品。
六、活動(dòng)宣傳
1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：活動(dòng)前2天;中秋后1天;
2、宣傳手段：目標(biāo)對(duì)象確定了，再選擇合適的傳播方法，比如網(wǎng)上的旺旺消息，簽名檔，寶貝題目，公告，QQ,博客，微博，貼吧，幫派，論壇發(fā)帖等等。都可以起到傳播信息的作用。顧客確定了，才能選擇合適的促銷方法。
七、促銷前工作
1、貨源問(wèn)題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的.商品采取不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會(huì)比平時(shí)快，因此，充足的備貨就是保障，如果經(jīng)常發(fā)生缺貨現(xiàn)象，不僅影響銷售，也會(huì)影響買主對(duì)我們的好評(píng)，如果遇到不好說(shuō)話的買主，給你一個(gè)差評(píng)，那可真是夠嗆，即使能取消，也得白白耗費(fèi)掉不少的時(shí)間與精力。那可就不值得啦。
2、顧客人群的確定：要促銷，當(dāng)然要把促銷網(wǎng)店活動(dòng)策劃的對(duì)象搞清楚，促銷對(duì)象是你的目標(biāo)消費(fèi)群，這些人才是你的財(cái)富來(lái)源，而不是你自己，所以促銷一定要針對(duì)你的目標(biāo)人群開(kāi)展促銷信息的傳播，你的目標(biāo)消費(fèi)群知道了，促銷才會(huì)有成效，如果對(duì)著自己促銷，促銷方法制定得再適當(dāng)也只是對(duì)牛彈琴。
中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案2
中秋節(jié)將至，思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰，正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷，母親對(duì)她兒女的撫慰，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略，不會(huì)被萬(wàn)水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。2010年9月22日是一年月中秋中秋節(jié)，是中國(guó)的一個(gè)古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會(huì)有人問(wèn)為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡(jiǎn)單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬(wàn)姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來(lái)之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：
一、“把月亮帶回家”
活動(dòng)期間，消費(fèi)滿100元，送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語(yǔ)：如中秋快樂(lè)、祝美滿、平安、快樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫(xiě)中秋節(jié)和月亮的詩(shī)歌詞句。
操作說(shuō)明：
1.鑰匙扣由商場(chǎng)定做，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語(yǔ)結(jié)合起來(lái)，如“_餐廳祝您中秋節(jié)快樂(lè)”。
3.憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，100元一個(gè)，200兩個(gè)，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
二、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)
當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng)，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，抽獎(jiǎng)的.獎(jiǎng)品可以是：“今天飲料全免費(fèi)”，“今天免費(fèi)送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢”，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行，在此不詳細(xì)述說(shuō)，只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見(jiàn)。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時(shí)，餐廳可以告訴客人：“誰(shuí)愿意上臺(tái)來(lái)，用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費(fèi)免單。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。
五、特殊客人優(yōu)惠活動(dòng)
餐廳對(duì)重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號(hào)為922位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。
后面四項(xiàng)主題營(yíng)銷方案策劃主題就沒(méi)有具體說(shuō)明操作內(nèi)容了，大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。中秋節(jié)餐飲酒店?duì)I銷方案策劃主題大家可以借鑒，也可以根據(jù)這里的點(diǎn)子，自己想到一些好的點(diǎn)子，離中秋還有一個(gè)多月的時(shí)間，大家還有時(shí)間慢慢詳細(xì)策劃。
中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案3
一、活動(dòng)目的：
1、以中華民族傳統(tǒng)節(jié)日――中秋節(jié)為契機(jī)通過(guò)形式多樣、豐富多彩的活動(dòng)讓學(xué)生走近中秋、感受中秋。
2、通過(guò)這次活動(dòng)，使學(xué)生真正了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的文化，感受節(jié)日帶給我們的快樂(lè)與幸福。
3、在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生主體參與意識(shí)、動(dòng)手能力和團(tuán)結(jié)合作精神。
二、活動(dòng)主題：
“皎皎明月意，濃濃中秋情”
三、活動(dòng)時(shí)間：
9月17日――9月21日
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、中秋月餅DIY（9月17日班會(huì)課）
各班邀請(qǐng)家長(zhǎng)進(jìn)校園大手拉小手制作月餅，利用這次學(xué)做月餅、品月餅、分享月餅的過(guò)程，讓孩子深刻感受傳統(tǒng)節(jié)日的.習(xí)俗，體驗(yàn)節(jié)日歡樂(lè)氣氛，了解月餅的制作過(guò)程，讓孩子懂得食物制作的來(lái)之不易，珍惜父母勞動(dòng)成果。
�。ɑ顒�(dòng)負(fù)責(zé)人：正副班主任）
2、中秋月圓知多少（9月17日班會(huì)課10分鐘）
讓學(xué)生收集有關(guān)中秋節(jié)的來(lái)歷、習(xí)俗、美食、圖片、詩(shī)詞等，通過(guò)十分鐘班會(huì)，在交流、討論、展示中走近中秋文化。
3、制作中秋創(chuàng)意燈籠
參與年級(jí)：一、二、三年級(jí)
制作時(shí)間：周末
上交時(shí)間：9月17日上午12：00之前
同學(xué)們利用周末時(shí)間在卡紙、皺紋紙、海綿紙上畫(huà)上自己喜歡的圖案剪下來(lái)粘到燈籠上。也可以將自己喜歡的風(fēng)格，勾畫(huà)在燈籠上，制作出自己心目中的燈籠。學(xué)校會(huì)將同學(xué)們的創(chuàng)意燈籠掛在長(zhǎng)廊上，渲染中秋佳節(jié)氣氛。本次活動(dòng)既能鍛煉孩子們的動(dòng)手能力，又能從中感受節(jié)日的樂(lè)趣，以及他們對(duì)中華傳統(tǒng)節(jié)日的熱愛(ài)之情。（活動(dòng)負(fù)責(zé)人：班主任）
4、詩(shī)配畫(huà)手抄報(bào)
參與年級(jí)：四、五、六年級(jí)
制作時(shí)間：周末
上交時(shí)間：9月17日上午12：00之前
學(xué)生收集與中秋有關(guān)的詩(shī)詞，介紹有關(guān)中秋節(jié)的相關(guān)故事，設(shè)計(jì)一張精美的畫(huà)作。要求：8開(kāi)素描紙，畫(huà)種不限，右下角注明姓名和班級(jí)。（活動(dòng)負(fù)責(zé)人：班主任）
5、賞月、話月、品月餅
中秋月圓夜與家人一起賞月、品月餅，從品種、味道、價(jià)格、包裝等方面話一話、比一比各自童年的月餅。
中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案4
一、活動(dòng)背景：
中秋、國(guó)慶佳節(jié)是舉家團(tuán)圓、共享親情的日子，也是保健品的黃金銷售期，市場(chǎng)將著重于重點(diǎn)藥店開(kāi)展傾情買贈(zèng)促銷活動(dòng)，以此換取藥店在促銷政策、終端陳列等一系列市場(chǎng)建設(shè)行為上給予我司的`優(yōu)惠或免費(fèi)支持、提升我司保健品銷量。
二、活動(dòng)目的：
1、通過(guò)對(duì)重點(diǎn)藥店駐點(diǎn)促銷并強(qiáng)化管理、培訓(xùn)，開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)藥店的集中攻堅(jiān)，推出限期建設(shè)“百盒店”“萬(wàn)元店”終端工作。
2、分別把握兩個(gè)方面的消費(fèi)者需求：
1）體面、精致禮盒裝，迎合社會(huì)節(jié)日送禮需求；
2）實(shí)在、功效，為解決身體某些問(wèn)題而買保健品，用有說(shuō)服力的實(shí)例、承諾打動(dòng)消費(fèi)者的心。
3、充分消化現(xiàn)有保健品庫(kù)存。
三、活動(dòng)時(shí)間：
1、造勢(shì)時(shí)間：9月10日24日
2、活動(dòng)時(shí)間：9月25日10月9日（為期兩周）
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
三九連鎖、時(shí)代陽(yáng)光以及有導(dǎo)購(gòu)員的藥店
五、主推產(chǎn)品：
160粒xx
六、活動(dòng)形式：
買一盒送一盒
形式一：購(gòu)160粒xx1盒送40粒xx或80粒xxx1盒購(gòu)160粒xx2盒送100粒xx或160粒xx1盒
七、促銷策略：
1、緊抓藥店，強(qiáng)化終端促銷力度及助銷效果，活動(dòng)前期在終端點(diǎn)以pop、kt展板、貨架貼等多種形式大力宣傳：“xxxxxx，特別適宜免疫低下、易疲勞者”“xxxx中國(guó)馳名商標(biāo)產(chǎn)品”。
2、用大的陳列面、好的陳列位置配合、承接平面媒體宣傳，贈(zèng)品要求插有贈(zèng)品標(biāo)識(shí)，讓顧客一目了然。地堆陳列統(tǒng)一為：產(chǎn)品+贈(zèng)品+手繪pop。
3、活動(dòng)前組織導(dǎo)購(gòu)員明確活動(dòng)內(nèi)容、任務(wù)，進(jìn)一步熟悉公司保健品成份、功效，統(tǒng)一輸出口徑。
為推動(dòng)各地連鎖事業(yè)的發(fā)展，為更多的零售企業(yè)提供相互交流的機(jī)會(huì)，希望全國(guó)各零售連鎖超市采購(gòu)總監(jiān)、采購(gòu)經(jīng)理、企劃經(jīng)理、企劃主管等都能夠涌要參加，把我們最具新穎、獨(dú)特，可操作性強(qiáng)的金點(diǎn)子方案都展現(xiàn)給大家以便互相交流，互相學(xué)習(xí)。
中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案5
中秋佳節(jié)來(lái)臨，我司決定于x月x日舉辦一場(chǎng)中秋晚會(huì)，活動(dòng)方案如下：
一、活動(dòng)背景
“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念。在這個(gè)盡享天倫、祈福圓滿的月圓之夜，每一顆心靈都是圣潔的，最容易被激發(fā)出人性的真善美，是絕好的增進(jìn)情感、推動(dòng)員工對(duì)企業(yè)的信賴的良好時(shí)機(jī)。
二、活動(dòng)主題
“濃情中秋情系北洋”
三、活動(dòng)目的
1、讓員工過(guò)上一個(gè)愉快的中秋，鼓舞員工士氣，增加員工的歸屬感。
2、實(shí)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)與員工的互動(dòng)，讓企業(yè)的各層工作者在共同的平臺(tái)下交流。
3、加強(qiáng)員工內(nèi)部的`溝通，促進(jìn)員工關(guān)系的進(jìn)一步融洽。
4、讓員工清楚了解所在企業(yè)的發(fā)展方向，增強(qiáng)身為北洋人的榮譽(yù)感。
5、讓員工的理念與企業(yè)文化融合，成就一個(gè)員工展現(xiàn)自我的平臺(tái)。
四、活動(dòng)時(shí)間
x月x日晚上
五、活動(dòng)地點(diǎn)
xx電xx
六、參加人員
xx有限公司全體職工
七、活動(dòng)流程
1、晚上17：30點(diǎn)開(kāi)始，員工進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
2、18：00由一首代表中秋節(jié)的歌曲—《但愿人長(zhǎng)久》。
3、主持人就歌曲引入主題作為本次大會(huì)的開(kāi)場(chǎng)。
4、18：05由公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次活動(dòng)致辭。
5、18：10結(jié)合上半年度工作成績(jī)由車間推薦三名員工作為代表與全公司人員進(jìn)行工作經(jīng)驗(yàn)分享。
6、18：20進(jìn)入晚會(huì)表演階段。
八、節(jié)目征集方式
活動(dòng)前向全公司發(fā)布征集通知，以班組為單位，節(jié)目類型、人數(shù)不限。每個(gè)班組最少上報(bào)一個(gè)節(jié)目，具體以最后刪選結(jié)果為準(zhǔn)。
九、節(jié)目評(píng)選方法
1、活動(dòng)設(shè)置8名評(píng)委。
2、評(píng)選按照每個(gè)節(jié)目的內(nèi)容，表演形式，舞臺(tái)風(fēng)格三方面進(jìn)行。
3、單個(gè)節(jié)目滿分80分，以分?jǐn)?shù)高低順序?yàn)闇?zhǔn)設(shè)定前三名。
十、活動(dòng)籌備
1、8月16日下午發(fā)布節(jié)目征集以及主持人招募通知。
2、8月19日下午17：00點(diǎn)之前各個(gè)部門把節(jié)目形式，名稱及表演人員上報(bào)到行政部。
3、8月19日下午17：00之前，參加主持人招募名單上報(bào)到行政部。
4、8月22日對(duì)已上報(bào)的節(jié)目進(jìn)行刪選。
5、8月23日對(duì)主持人進(jìn)行刪選。
6、9月9日中午到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)彩排。
7、9月6日之前，活動(dòng)所需購(gòu)買物品到位完畢并檢查。
8、9月8日之前，活動(dòng)所需各類器具到位完畢并檢查。
9、9月9日上午后勤組相關(guān)人員開(kāi)始對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行布置。
十一、人員安排
1、演出總策劃：xx
2、主持人：xx
3、器材負(fù)責(zé)人：xx
4、后勤負(fù)責(zé)人：xx
5、攝影負(fù)責(zé)：xx
十二：活動(dòng)宣傳
1、前期宣傳：利用宣傳欄以及廣播，主要對(duì)活動(dòng)主題，活動(dòng)節(jié)目征選，主持人征選進(jìn)行大規(guī)模宣傳。
2、后期宣傳：對(duì)本次大會(huì)拍攝的照片適當(dāng)添加文字內(nèi)容，在公司宣傳欄做一期專題報(bào)道，并將同期宣傳內(nèi)容放到公司網(wǎng)站。
3、進(jìn)行隨機(jī)性質(zhì)的員工對(duì)本次活動(dòng)滿意度調(diào)查，全公司抽選30—50人不等。
中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案6
一、目標(biāo)任務(wù)
1、客房：xx萬(wàn)元/年
2、餐飲：xx萬(wàn)元/年
3、起止時(shí)間：自xx年x月——xx年x月
二、形勢(shì)分析
1、競(jìng)爭(zhēng)激烈，全市酒店約有家，預(yù)計(jì)還會(huì)再增加酒店數(shù)量的增多，顧客的選擇性也增多了，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈。
2、與我酒店同類型的酒店有：場(chǎng)的。
三、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)
1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車站都較近。同時(shí)交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點(diǎn)。
2、餐廳硬件設(shè)備齊全，方便召開(kāi)宴會(huì)。
3、會(huì)議設(shè)施配備齊全，能夠更好的進(jìn)行商務(wù)會(huì)談和公司的會(huì)議。
4、客房條件先進(jìn)，各類設(shè)施齊全，數(shù)量相對(duì)較多，能夠滿足大規(guī)模的團(tuán)隊(duì)住宿。
5、酒店新開(kāi)張，知名度不高。
6、周邊同類酒店以及高星酒店較多，競(jìng)爭(zhēng)多。
四、市場(chǎng)客源分析
1、會(huì)議——由于周邊的公司相對(duì)較多，會(huì)議需求大，針對(duì)于這一特點(diǎn)，可以加大對(duì)企事業(yè)單位的宣傳力度。
2、團(tuán)隊(duì)——由于酒店地理位置佳，接待旅游團(tuán)的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全，能夠滿足客人的需求。
五、不同時(shí)期的營(yíng)銷方案
1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營(yíng)銷方案，爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)游客以及相應(yīng)的散客。
2、制定相對(duì)的主題活動(dòng)，例如：元宵節(jié)，母親節(jié)，教師節(jié)，萬(wàn)圣節(jié)，圣誕節(jié)等，進(jìn)行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷。
3、年底加大對(duì)企事業(yè)單位的`推銷，爭(zhēng)取企業(yè)的年終大會(huì)以及一些公司的年終酬謝大會(huì)的舉辦地。
六、市場(chǎng)推廣
�。ㄒ唬�、客房
1、旅行社客源：與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系，確保團(tuán)隊(duì)旅游的客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍?duì)于團(tuán)隊(duì)客戶的優(yōu)惠活動(dòng)。
2、散客客源：
�。�1）與其他同類型的而酒店簽訂合同，進(jìn)行連鎖銷售。
（2）針對(duì)于散客，可以采取捆綁銷售，客房餐飲同時(shí)供應(yīng)。
�。�3）爭(zhēng)取將客人發(fā)展為長(zhǎng)期住戶。
�。�4）可以與網(wǎng)絡(luò)合作，實(shí)行網(wǎng)上預(yù)訂，擴(kuò)大客源。
�。�5）可以與出租車公司簽訂協(xié)議，確�？腿说某鲂�。
（二）餐飲
1、推出美食節(jié)，實(shí)行特色主題活動(dòng)。
2、提高旅行團(tuán)的用餐質(zhì)量，可以采用自助點(diǎn)餐以及特色點(diǎn)餐的形式。
3、實(shí)行相應(yīng)的有獎(jiǎng)活動(dòng)，可以采用電臺(tái)，電視等廣告效應(yīng)，進(jìn)行宣傳。
七、激勵(lì)方案
為了調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的銷售積極性，實(shí)行考核制度，即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績(jī)，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，超出部分實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策，如若未達(dá)到，要采取相應(yīng)的懲罰措施。
八、培訓(xùn)措施
對(duì)于酒店內(nèi)部的員工，進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，除了專業(yè)知識(shí)外，要將酒店的背景，基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項(xiàng)服務(wù)讓每位員工的了解，這樣方便客人在問(wèn)及時(shí)能夠及時(shí)給出回應(yīng)。
說(shuō)明：
1、各項(xiàng)方案需在活動(dòng)開(kāi)展前的一個(gè)月之前開(kāi)始實(shí)施，以便達(dá)到應(yīng)有的效果。
2、各項(xiàng)方案的費(fèi)用都需要與實(shí)際相結(jié)合。
3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實(shí)際來(lái)實(shí)行。
中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案7
一、活動(dòng)目的
通過(guò)中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣，拉動(dòng)消費(fèi)，以增加銷售收入和利潤(rùn)額為目的，另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象，加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信心，增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。
二、活動(dòng)主題
“月滿中秋夜，天涯共此時(shí)”，天鵝湖助您親情連通
三、活動(dòng)時(shí)間
x月x日—x月x日（具體時(shí)間待定）
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費(fèi)優(yōu)惠券。
燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳列xx個(gè)，中秋節(jié)時(shí)陳列xx個(gè)。
燈謎牌為木刻小牌，大小和護(hù)身符差不多，外型古樸，具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志）
2、巨型月餅
制作一個(gè)x米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣傳，在xx當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送。
準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī)，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)xxx元以上的賓客免費(fèi)合影，其它賓客每人每次收費(fèi)x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點(diǎn)。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱可向社會(huì)征集，由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌，價(jià)值xxx元。
八月十五晚七點(diǎn)以后，在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達(dá)自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來(lái)，不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符，象征平安、團(tuán)圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的'賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個(gè)，如有需要，可售xx元一個(gè)。
4、全家福團(tuán)圓宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單，從xxx元——xxx不等（可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定）。
凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎，可親手書(shū)寫(xiě)祈�？酌鳠粢粋�(gè)。
5、情侶宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xx元——xxx不等（可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定）。
預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。
中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案8
一、活動(dòng)目的
中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的.最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：
“中秋同歡喜，好禮送不�！�
三、活動(dòng)對(duì)象：
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：
9月12日――9月22日
五、活動(dòng)形式：
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠(chéng)信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、餐廳布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
中秋節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案9
20xx年農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此營(yíng)銷策劃方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)
本酒店的顧客主要是中上層人士和機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在xx元（不含酒水）。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷策略
1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)予月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是x月xx日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受x折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是xxx（xx地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5―6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷x月xx日―xx日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外（戶外采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注重要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單，但傳單的質(zhì)量必須要高。
留意：以上的可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。的受眾最低要保證xx萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的.布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果猜測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的x倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)（要害是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)樸有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度。
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