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食品安全、飲用水安全知識(shí)教育
食品安全、飲用水安全知識(shí)教育1
秋季是傳染病和腸道疾病高發(fā)的季節(jié)，為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生及飲水安全教育，提高小學(xué)生食品飲水安全自我保護(hù)能力，同學(xué)們一定要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高食品安全意識(shí)，重視飲食及飲水衛(wèi)生，謹(jǐn)防“病從口入”，特開(kāi)展此次主題班會(huì)。
一、老師詢(xún)問(wèn)同學(xué)們平時(shí)不衛(wèi)生的飲食和飲水習(xí)慣：如不吃早餐、買(mǎi)馬路邊的小吃，上課吃零食，運(yùn)動(dòng)時(shí)或運(yùn)動(dòng)后喝自來(lái)水，互相用水杯等等。
二、學(xué)生討論以上不良習(xí)慣的壞處。
三、食品衛(wèi)生和飲水安全知識(shí)：
�。ㄒ唬┬W(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題？
1、到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
（二）小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食飲水衛(wèi)生習(xí)慣？
1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的'健康；
2、飯前飯后多補(bǔ)水，運(yùn)動(dòng)后不能馬上喝水，休息一會(huì)兒后可以飲用淡鹽開(kāi)水，堅(jiān)持不喝生水。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不暴飲暴食，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；
4、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；
5、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；
6、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；
7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品；
8、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；
9、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
四、發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀時(shí)，要及時(shí)告訴家長(zhǎng)和老師，去就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)的腸道門(mén)診治療，以免延誤病情。
五、總結(jié)：
我們一定要養(yǎng)成良好的飲食和飲水習(xí)慣，注重飲食健康，才能有一個(gè)良好的身體。
二0xx年九月十一日
食品安全、飲用水安全知識(shí)教育2
各位同學(xué)們：
我們常說(shuō)，病從口入，食品安全關(guān)乎著每一個(gè)人的生命，如果我們平時(shí)不注意，將會(huì)帶來(lái)非常嚴(yán)重的后果。今天，我來(lái)給大家講一講《食品安全常識(shí)》。
一、個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒？
1、飯前便后要洗手；
2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；
3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；
4、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品；
5、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品）；
6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的.食品；
7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；
二、引起食物中毒的危險(xiǎn)因素有哪些？
食物中毒首先應(yīng)有中毒的食物，并且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。經(jīng)分析，引起食物中毒常見(jiàn)的因素有：
1、不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?/p>
2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險(xiǎn)溫度帶范圍內(nèi)）；
3、過(guò)早地準(zhǔn)備食物（使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間）；
4、不適當(dāng)?shù)乩鋮s食物（冷卻時(shí)間過(guò)長(zhǎng)）；
5、不適當(dāng)?shù)丶訜崾澄铮訜岵粡氐谆虻蜏亻L(zhǎng)時(shí)間加熱）；
6、內(nèi)務(wù)管理不善（偶然的污染事故）；
7、交叉污染（衛(wèi)生制度不健全，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良）；
8、不適當(dāng)?shù)亟鈨鍪澄铮ㄔ谑覝貤l件下解凍）；
9、食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習(xí)慣；
10、已加工的食物被污染。
三、小學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題？
1、到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
四、小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？
1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；
2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；
4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；
6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；
7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。