生物化學(xué)的學(xué)習(xí)心得【推薦】
我們從一些事情上得到感悟后，可以將其記錄在心得體會(huì)中，從而不斷地豐富我們的思想。但是心得體會(huì)有什么要求呢？以下是小編精心整理的生物化學(xué)的學(xué)習(xí)心得，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生物化學(xué)是從分子水平揭示生命現(xiàn)象及本質(zhì)的科學(xué)，是生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)包括水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)課程。它對(duì)學(xué)生整合相關(guān)知識(shí)、構(gòu)建完整的專(zhuān)業(yè)思維體系是極為重要的。但是，生物化學(xué)這門(mén)學(xué)科的內(nèi)容多，信息量大，抽象難懂，而且內(nèi)容前后交錯(cuò)，學(xué)生的學(xué)習(xí)和教師教學(xué)都有較大的難度。為了使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中更好地掌握這門(mén)學(xué)科，筆者介紹幾種方法。
1、適時(shí)引入專(zhuān)業(yè)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生探索興趣
生物化學(xué)課程內(nèi)容多，學(xué)生一開(kāi)始就有畏難情緒，特別是生物化學(xué)的靜態(tài)生物化學(xué)部分，主要介紹各種生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，知識(shí)點(diǎn)多，內(nèi)容枯燥，而且有些知識(shí)內(nèi)容交錯(cuò)，學(xué)生不易理解。興趣是最好的老師，為了激發(fā)學(xué)生的興趣，在授課過(guò)程中除了課本上的知識(shí)外，從物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)入手，以點(diǎn)帶面，適時(shí)引入相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，拓寬知識(shí)的深度和廣度，并使學(xué)生意識(shí)到基礎(chǔ)知識(shí)的重要性。例如，在講蛋白質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，用“點(diǎn)豆腐”來(lái)引入蛋白質(zhì)的沉淀性質(zhì)，用“點(diǎn)豆腐”的兩種不同方式(加鹵水或石膏、加葡萄糖酸內(nèi)酯)，形象地介紹要想獲得活性蛋白質(zhì)可以采取鹽析、調(diào)節(jié)pH值至等電點(diǎn)的方式。為了使學(xué)生把所學(xué)知識(shí)整合起來(lái)，可以引入一些與生活密切相關(guān)的知識(shí)。在糖化學(xué)中介紹肽聚糖中的糖鏈?zhǔn)怯蒒AG和NAM通過(guò)β-1,4糖苷鍵相連，學(xué)生印象不深。在學(xué)習(xí)各種酶時(shí)可以通過(guò)介紹溶菌酶的作用機(jī)制，再回顧肽聚糖的結(jié)構(gòu)，并且告訴大家溶菌酶其實(shí)普遍存在于人們的眼淚、鼻腔以及雞蛋白、各種魚(yú)類(lèi)的體表粘液中，要想制備溶菌酶也不困難。這樣，學(xué)生的興趣大增，紛紛查閱資料。在講糖類(lèi)分類(lèi)時(shí)，引入“功能性低聚糖”概念，這些低聚糖中的糖苷鍵多為α-1,2、α-1,3、β-1,3、β-1,4或β-1,6糖苷鍵，僅含有少量的α-1,4糖苷鍵。而動(dòng)物消化系統(tǒng)中消化糖類(lèi)的酶如唾液淀粉酶和胰淀粉酶主要水解α-1,4糖苷鍵，對(duì)其他類(lèi)型的糖苷鍵的水解能力較弱甚至不分解，因而功能性低聚糖不能被動(dòng)物消化酶消化。雖然低聚糖不能被動(dòng)物直接利用，但由于它的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的特殊性，對(duì)動(dòng)物消化道的改良方面卻起到積極作用。通過(guò)這些例子，一方面使學(xué)生深刻理解了物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能的道理，另一方面也增加了趣味性，不但把遙不可及的抽象知識(shí)變?yōu)榫唧w的研究?jī)?nèi)容，而且拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，增強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)自豪感。
2、抓住主線(xiàn)，構(gòu)建知識(shí)框架
生物化學(xué)課程的信息量大，抽象而且難記，如果不能把握各知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)在邏輯關(guān)系，學(xué)生很容易迷失在知識(shí)的海洋中，一旦不能跟上教師的思路，學(xué)生就產(chǎn)生畏難情緒。這是一些學(xué)生成績(jī)上不去的主要原因。針對(duì)這個(gè)情況，筆者在每一章的講解過(guò)程中，把各知識(shí)點(diǎn)的邏輯關(guān)系作為課前復(fù)習(xí)和課后總結(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生理清思路。指導(dǎo)學(xué)生自己對(duì)每章內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)也是一個(gè)很好的構(gòu)建知識(shí)框架的方法。各章的內(nèi)容也不是孤立的，有很多共同之處。在靜態(tài)生物化學(xué)這部分，不同物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能是主線(xiàn)，再?gòu)慕Y(jié)構(gòu)入手，層層剖析結(jié)構(gòu)與性質(zhì)和功能的關(guān)系，就能找出一般規(guī)律。例如維生素B2、維生素PP、維生素C雖然結(jié)構(gòu)特點(diǎn)不同，但是都能自成氧化、還原體系，因而都能作為遞氫體而發(fā)揮作用。講解物質(zhì)的代謝和代謝調(diào)控部分時(shí)，對(duì)各個(gè)代謝過(guò)程進(jìn)行比較，無(wú)論代謝過(guò)程多么復(fù)雜，只要清楚代謝發(fā)生的組織器官、發(fā)生的細(xì)胞器、初始反應(yīng)物、終產(chǎn)物、關(guān)鍵步驟及關(guān)鍵酶、水及二氧化碳的產(chǎn)生、能量的轉(zhuǎn)換形式及數(shù)量等主要特征，整個(gè)代謝過(guò)程也就基本清楚了。
3、適時(shí)設(shè)問(wèn)，啟發(fā)學(xué)生去思考
對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，巧妙設(shè)問(wèn)，及時(shí)解決問(wèn)題。把生物氧化的內(nèi)容安插到糖代謝這一章中，講完糖酵解，留下一系列疑問(wèn)：細(xì)胞質(zhì)中糖酵解產(chǎn)生的NADH怎樣生成ATP?為什么有氧條件下一分子葡萄糖糖酵解可以產(chǎn)生6個(gè)或8個(gè)ATP?然后引入生物氧化的概念和原理，最后解答細(xì)胞質(zhì)中生成的NADH是如何通過(guò)蘋(píng)果酸穿梭或甘油磷酸穿梭系統(tǒng)進(jìn)入呼吸鏈完全氧化的。通過(guò)這樣的調(diào)整，學(xué)生不但了解了葡萄糖有氧分解過(guò)程的細(xì)節(jié)問(wèn)題，而且對(duì)整個(gè)過(guò)程也形成了完整的印象。在講淀粉和糖原的結(jié)構(gòu)時(shí)，可以留下疑問(wèn)：為什么淀粉和糖原都只有一個(gè)還原端和許多個(gè)非還原端?這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有什么重要意義?可以先指出這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)便于糖的迅速分解，具體細(xì)節(jié)則要到糖代謝內(nèi)容中解答。
4、反復(fù)比較，把相關(guān)的知識(shí)串聯(lián)起來(lái)
物質(zhì)代謝途徑雖然各不相同，但是都有一些相似的過(guò)程，在授課過(guò)程中，講到其中一個(gè)時(shí)，可以先提出其他代謝途徑的類(lèi)似過(guò)程，反復(fù)提及，使學(xué)生印象深刻。例如，比較核苷三磷酸在糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中的大分子合成以及生物氧化的整個(gè)過(guò)程中的作用：核苷三磷酸除了作為核酸合成的底物以外，4種核苷三磷酸在糖、脂和蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中也發(fā)揮著不可替代的作用。ATP是各種物質(zhì)代謝必需的能量貨幣，但是在不同物質(zhì)的代謝中，ATP為活化物質(zhì)所提供的高能磷酸鍵的數(shù)目是不同的，葡萄糖、甘油等含有羥基的物質(zhì)，活化過(guò)程是磷酸化，只需要一個(gè)高能磷酸鍵，因此，ATP變?yōu)锳DP;而脂肪酸、氨基酸中含有羧基，活化時(shí)都需要把羧基轉(zhuǎn)變?yōu)轷；�，需要消耗兩個(gè)高能磷酸鍵，因此，ATP變?yōu)锳MP。UTP是糖原合成過(guò)程中的必需物質(zhì)，CTP是磷脂合成的關(guān)鍵物質(zhì)，GTP則是蛋白質(zhì)合成中必不可少的能量提供者。
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