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酒店總部實(shí)習(xí)心得體會(huì)
某些事情讓我們心里有了一些心得后，就十分有必須要寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想。很多人都十分頭疼怎么寫一篇精彩的心得體會(huì)，下面是小編精心整理的酒店總部實(shí)習(xí)心得體會(huì) ，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店總部實(shí)習(xí)心得體會(huì) 1
短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張漫長(zhǎng)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過(guò)了八個(gè)月的實(shí)習(xí)期�；厥走@將近一年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨。
我在客房部實(shí)習(xí)，每個(gè)部門上崗之前，客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間，然后進(jìn)行床上用品的整理；每個(gè)角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，每個(gè)角落都要吸到包括床底下。接下來(lái)就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品。我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時(shí)檢查一下房間物品有無(wú)缺失，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時(shí)取走，若客人有酒水消費(fèi)，我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容，每天早上10點(diǎn)開始查洗衣，其過(guò)程為客房服務(wù)員先問(wèn)客人是否有洗衣。
作為一名剛剛踏入社會(huì)的實(shí)習(xí)生，我深切意識(shí)到自己還有許多東西要學(xué)習(xí)，對(duì)即將步入的工作崗位也感到陌生和神秘。這種矛盾心理促使著我懷揣信心和期待去面對(duì)挑戰(zhàn)。來(lái)到酒店后，我發(fā)現(xiàn)自己并沒有明顯的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)閺奈唇佑|過(guò)酒店管理，一切都需要我去學(xué)習(xí)和探索，但這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常寶貴的鍛煉機(jī)會(huì)。從踏入崗位的那一天開始，我下定決心要努力奮斗，不給自己留下任何遺憾。
在這八個(gè)月的工作中，我認(rèn)識(shí)到無(wú)論工作是否繁忙，我們都需要以積極的態(tài)度去完成每一項(xiàng)任務(wù)。我們應(yīng)該避免過(guò)度擔(dān)心事情會(huì)變得糟糕，而是要以良好的`心態(tài)迎接每一天。保持愉快的心情不僅可以減少工作的疲憊感，還能讓工作變得更有趣。“只有真誠(chéng)的服務(wù)才能帶來(lái)客人的微笑。”當(dāng)我們以微笑待人時(shí)，我們不僅能收獲微笑，還能得到客人對(duì)我們飯店的認(rèn)可和支持，對(duì)我們飯店的發(fā)展給予贊賞。
使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)矗同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)，鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問(wèn)題。做事要懂得變通不要過(guò)于固執(zhí)和呆板，在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)。還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。
酒店總部實(shí)習(xí)心得體會(huì) 2
本次實(shí)習(xí)次要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與理論經(jīng)歷相分離，為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底。
剛到酒店的時(shí)分覺得什么事情都很新鮮，究竟分開學(xué)校步入社會(huì)權(quán)利是第一次，每團(tuán)體都挺沖動(dòng)的，都把酒店看成是發(fā)揮本人才氣的舞臺(tái)，想把本人的理論學(xué)問(wèn)和本人的想法付諸理論中。但是幻想和理想究竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上權(quán)利崗位之后。
我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時(shí)每一步都有請(qǐng)求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難，普通請(qǐng)求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開端套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧Xing，即只需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)拾掇，該當(dāng)次要的是被子的中線要和床、被單的'中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，已經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女仆人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規(guī)則。
當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)覺客房部效能員的權(quán)利還不只僅是鋪床那么復(fù)雜�？头啃軉T的首要權(quán)利是清算客房。清算客房也是有必定標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)期理解到，效能員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經(jīng)被仆人用過(guò)的被子、床單和枕套等，這一切結(jié)束之后開端打掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布普通擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，時(shí)間如白駒過(guò)隙，一年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會(huì)在貴酒店實(shí)習(xí)。
酒店總部實(shí)習(xí)心得體會(huì) 3
本次實(shí)習(xí)次要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與理論經(jīng)受相分別，為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底，更有益于對(duì)專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)受將有助于日后就業(yè)。
剛到酒店的時(shí)分覺得什么事情都很新奇，畢竟分開學(xué)校步入社會(huì)權(quán)利是第一次，每團(tuán)體都挺沖動(dòng)的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是發(fā)揮本人才氣的舞臺(tái)，想把本人的理論學(xué)問(wèn)和本人的想法付諸理論中。但是夢(mèng)想和抱負(fù)畢竟是有差異的。當(dāng)我們正式走上權(quán)利崗位之后，覺察許多事情并不是我們?cè)O(shè)想的那樣簡(jiǎn)單，慢慢的我們的熱誠(chéng)燃燒了。
我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們局部主管，連鋪床時(shí)每一步都有懇求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般懇求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)凹凸兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平坦。接上去開端套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧_ing，即只需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)拾掇，該當(dāng)次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中的“三線合一”。做完了這些，最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的'一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有依據(jù)的，已經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女仆人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規(guī)章。
當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才覺察客房部效能員的權(quán)利還不只僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头啃軉T的首要權(quán)利是清算客房。清算客房也是有必定標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)期理解到，效能員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是翻開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經(jīng)被仆人用過(guò)的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床次第一換上。這一切完畢之后開端清掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，時(shí)間如白駒過(guò)隙，一轉(zhuǎn)瞬，一年的實(shí)習(xí)生活就快要完畢了。很榮幸能有時(shí)機(jī)在貴酒店實(shí)習(xí)，尤其是在前臺(tái)這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)學(xué)問(wèn)理論與實(shí)踐相結(jié)合。
酒店總部實(shí)習(xí)心得體會(huì) 4
身為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我深刻感受到了酒店管理工作的繁忙和復(fù)雜性。在酒店總部實(shí)習(xí)期間，我有機(jī)會(huì)親身參與到各個(gè)部門的工作中，從而全面了解了酒店運(yùn)營(yíng)的流程和各個(gè)環(huán)節(jié)之間的協(xié)調(diào)與配合。這讓我認(rèn)識(shí)到了一個(gè)優(yōu)秀酒店背后需要眾多職能部門的默契合作，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都可能影響到整個(gè)酒店的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。在實(shí)習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)協(xié)助市場(chǎng)部進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。通過(guò)這項(xiàng)工作，我學(xué)會(huì)了如何使用各種調(diào)研方法和工具來(lái)獲取市場(chǎng)信息，并且對(duì)于如何根據(jù)市場(chǎng)需求制定相應(yīng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略有了更深入的理解。
同時(shí)，我還學(xué)會(huì)了如何分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，并將這些信息應(yīng)用到我們酒店的發(fā)展策略中。這個(gè)實(shí)習(xí)經(jīng)歷使我明白了市場(chǎng)營(yíng)銷不僅僅是一個(gè)部門的任務(wù)，而是需要整個(gè)酒店團(tuán)隊(duì)的共同努力才能實(shí)現(xiàn)。除了市場(chǎng)部，我還有機(jī)會(huì)參與到酒店運(yùn)營(yíng)、人力資源以及財(cái)務(wù)等部門的工作中。通過(guò)與各個(gè)部門的交流和合作，我意識(shí)到了酒店管理需要具備全面的專業(yè)知識(shí)和卓越的溝通能力。只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己，才能夠在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中立于不敗之地。總的來(lái)說(shuō)，我的.酒店總部實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識(shí)到了酒店管理的復(fù)雜性和挑戰(zhàn)性。通過(guò)實(shí)踐，我學(xué)到了很多書本上無(wú)法獲取的知識(shí)和技能。我相信這次寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷將會(huì)對(duì)我的未來(lái)職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。
酒店總部實(shí)習(xí)心得體會(huì) 5
20xx年暑假，隨著社會(huì)環(huán)境的需求以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的積極努力，我們學(xué)校成功與一家知名集團(tuán)合作，打造了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)平臺(tái)。在這次合作中，我所在的生態(tài)旅游、酒店管理專業(yè)的八十多名同學(xué)有幸進(jìn)入該集團(tuán)旗下的四家酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，作為一個(gè)未曾踏出過(guò)校園的學(xué)生，這一切都是全新而美妙的體驗(yàn)！
如我所愿，我被分配到了一座名叫XX山莊的酒店的XX食府，和其他十五位同學(xué)一起分到了酒店的不同部門和崗位。第二天，酒店對(duì)我們進(jìn)行了全面的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容主要分為兩個(gè)部分：一是崗前培訓(xùn)，包括室內(nèi)培訓(xùn)和戶外培訓(xùn)。在室內(nèi)培訓(xùn)中，我們了解了酒店的概況，并接受了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這使我們對(duì)工作有了初步的了解。而在戶外培訓(xùn)中，我們接受了保安部門主管的消防安全意識(shí)培訓(xùn)，使我們對(duì)酒店的安全和消防常識(shí)有了更加深入和系統(tǒng)的了解。
我們實(shí)習(xí)的該山莊是一間成立于20xx年的四星級(jí)酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部門包括一樓的自助餐廳、大堂吧，二樓的包廂，以及三樓的中餐廳。我和三位同學(xué)的工作崗位是自助餐廳，它是一個(gè)快節(jié)奏的風(fēng)味餐廳，主要接待散客，偶爾也會(huì)承辦婚宴。餐廳總共有近二十名員工，其中包括兩位領(lǐng)班和數(shù)名服務(wù)員。
食府是酒店餐飲部最繁忙的區(qū)域，我在進(jìn)入工作崗位的前幾天就深刻體會(huì)到了這一點(diǎn)。由于之前在學(xué)校沒有接觸過(guò)相關(guān)課程，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，一切都是陌生的，感到迷茫。我就像一只無(wú)頭蒼蠅，完全不能理解工作流程和要領(lǐng)。幸運(yùn)的是，老員工們都對(duì)我們很友好，領(lǐng)班還為我們安排了一個(gè)師傅，負(fù)責(zé)指導(dǎo)我們的工作。在她們耐心認(rèn)真的教導(dǎo)下，一個(gè)星期后，我們就能夠獨(dú)立上崗了。
剛開始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候，還是會(huì)緊張。有時(shí)都不敢看客人的眼睛，上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名，幾乎都是無(wú)聲服務(wù)，后來(lái)，漸漸對(duì)一切都熟悉起來(lái)，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了，可以回答客人用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題了，在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了，其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時(shí)，的確是一件快樂的事，在服務(wù)過(guò)程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的表?yè)P(yáng)，也因?yàn)榭腿朔⻊?wù)的不夠，受到過(guò)領(lǐng)班的批評(píng)。
記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因，大杯的水喝的很快就沒了，我馬上給他加滿，沒過(guò)一會(huì)又喝完了，我又微笑的走過(guò)去給他加滿，前后加過(guò)幾次水，后來(lái)客人走的時(shí)候笑著對(duì)我說(shuō)：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細(xì)心。雖然只是很平常的幾句句話，但我的心里還是很開心，因?yàn)樽约旱墓ぷ鞯玫搅丝腿说恼J(rèn)可，這也是對(duì)自己的一種肯定，讓我對(duì)工作信心增添了不少。
下半年，酒店業(yè)務(wù)通常非常繁忙，尤其是婚宴和接待活動(dòng)更是頻繁進(jìn)行。作為新來(lái)的'主管，我們多次抽出時(shí)間培訓(xùn)員工有關(guān)舉辦婚宴的相關(guān)知識(shí)。雖然培訓(xùn)內(nèi)容看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但當(dāng)真正開始執(zhí)行時(shí)，一些細(xì)節(jié)問(wèn)題并不容易解決。因?yàn)樵诨檠缰�，新人和雙方親戚的素質(zhì)、身份和經(jīng)歷都各不相同，所以他們?cè)谀承┦虑樯系南敕�、觀點(diǎn)和做法可能讓我們難以應(yīng)對(duì)。
酒店的婚宴接待量達(dá)到。人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點(diǎn)，可以說(shuō)能接的地方都拉出來(lái)接了，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來(lái)說(shuō)是最多的，這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙，容幸選中了我和另外兩位同事，因?yàn)橐郧皬那皼]有接觸過(guò)，再加上是去別的區(qū)域，我的心里還是很擔(dān)心，怕自己做不好。難度不大也不小，基本沒什么問(wèn)題，心里的一塊石頭才落了地，主管走到我的面前嚴(yán)厲的對(duì)我說(shuō)，你為什么要把撤下來(lái)的菜直接倒掉，有沒有經(jīng)過(guò)客人的允許？我愣愣地望著主管，不知道說(shuō)什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事，大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉(zhuǎn)，主管接著說(shuō)，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了，比較在意的客人是會(huì)不高興的，投訴起來(lái)，就要求打折，而一場(chǎng)婚宴做下來(lái)，最重要的就是買單了，在最后關(guān)后出現(xiàn)了問(wèn)題，全場(chǎng)打折，酒店的損失是很大的。
慢慢地，不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴，或者是以重要客人的格外關(guān)注，更或者是在自己不忙時(shí)協(xié)助其它同事工作，這一切都變的簡(jiǎn)單而且熟練起來(lái)，在面對(duì)客人的一些小的投訴時(shí)，自己也可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細(xì)心了，在酒店做了一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提高，知道什么話該說(shuō)，什么事該做，該怎么做，怎樣更好的與交流。
八個(gè)月的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱，放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，就更能體現(xiàn)出來(lái)了，也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的能力和素質(zhì)。執(zhí)行力與制度，工資無(wú)關(guān)。后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰，其他組員不能分擔(dān)，我們組由于失誤導(dǎo)致組長(zhǎng)要做一百二十個(gè)俯臥撐，當(dāng)我們的組長(zhǎng)做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油，直到組長(zhǎng)做完最后的幾十個(gè)，看到組長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉。
酒店總部實(shí)習(xí)心得體會(huì) 6
短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)踐，第工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過(guò)是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候，我們就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時(shí)，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開拓我們的視野，增長(zhǎng)我們的才干，明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一、掙錢的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易。
二、人際交往
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中。
三、管理者的.管理
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。
四、自強(qiáng)自立
在家中，我們總是被父母關(guān)心、照顧和呵護(hù)著，在無(wú)憂無(wú)慮的環(huán)境下生活。然而，當(dāng)我們踏入社會(huì)、開始工作時(shí)，無(wú)論遇到什么困難和挫折，都必須靠自己獨(dú)立解決和承擔(dān)。通過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐，我深刻理解了自力更生的重要性。無(wú)論何事，我都能依靠自己，即使父母不在身邊，我也能夠獨(dú)立生活。
在過(guò)去一個(gè)月的實(shí)踐中，我中途曾經(jīng)陷入了困惑，工作的重復(fù)乏味、腳上的疼痛、天氣的酷熱以及身上的痱子幾乎讓我放棄。但是，我沒有選擇退縮，我堅(jiān)持了下來(lái)，戰(zhàn)勝了自己的困難，證明了我的自強(qiáng)不息、獨(dú)立自主的能力。
五、專業(yè)的重要性
選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí)，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
酒店總部實(shí)習(xí)心得體會(huì) 7
我來(lái)到了XX酒店進(jìn)行為期XX個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，我在酒店實(shí)習(xí)的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層服務(wù)主要是由216套客房組成�？头糠⻊�(wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目：
一、灑店實(shí)習(xí)工作內(nèi)容
在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
1、服務(wù)質(zhì)量
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在天璽我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)
我們的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)：作為天璽的員工，我們的行為舉止無(wú)時(shí)無(wú)刻不在代表著整個(gè)公司，我們個(gè)人的形象與天璽的形象是緊密相連的。我們要明白，客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的，錯(cuò)只會(huì)是我們自己的責(zé)任。只有通過(guò)真誠(chéng)的服務(wù)才能贏得客戶的微笑。
2、酒店文化
餐廳里無(wú)處不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等。所有工作人員都是主人，賓客來(lái)到這里會(huì)對(duì)餐廳和工作人員產(chǎn)生依賴。他們除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，還會(huì)在遇到困難時(shí)尋求餐廳人員的幫助。因此，我們可以說(shuō)，餐廳是一個(gè)充滿文化和知識(shí)的場(chǎng)所。因此，在這里工作的人們必須具備豐富的知識(shí)、文化和修養(yǎng)。當(dāng)賓客品嘗一道菜式時(shí)，服務(wù)員用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、傳統(tǒng)、特色、創(chuàng)新等等。這不僅增添了品菜的樂趣，還讓客人獲得新的知識(shí)和信息，讓他們覺得來(lái)到這里是值得的。在餐廳的每個(gè)角落都有彬彬有禮的服務(wù)人員，他們操作規(guī)范，微笑職業(yè)，態(tài)度謙恭，讓客人時(shí)刻感受到禮儀文化的影響。
3、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
互聯(lián)網(wǎng)為酒店?duì)I銷帶來(lái)了巨大的改變。作為一個(gè)信息平臺(tái)，它在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通和市場(chǎng)變化加速的時(shí)代中扮演著重要角色�，F(xiàn)如今，酒店不能再用過(guò)去的方式來(lái)思考和解決問(wèn)題，也不能再依靠傳統(tǒng)的手法來(lái)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)�；ヂ�(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通和了解，使得信息的掌握變得前所未有的重要。誰(shuí)能第一時(shí)間掌握到信息，誰(shuí)就能在市場(chǎng)上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，酒店可以更快捷、更清晰、更全面、更具互動(dòng)性地宣傳企業(yè)形象，使得無(wú)形的服務(wù)變得有形。這種變化給酒店帶來(lái)了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。一方面，酒店可以利用互聯(lián)網(wǎng)廣泛傳播自己的品牌形象和特色服務(wù)，吸引更多的`潛在客戶。同時(shí)，通過(guò)社交媒體等平臺(tái)，酒店可以與客戶進(jìn)行實(shí)時(shí)互動(dòng)，獲得客戶反饋并及時(shí)做出調(diào)整，提升客戶滿意度。另一方面，互聯(lián)網(wǎng)也給酒店帶來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)壓力。信息的普及使得客戶有更多選擇，酒店需要不斷提升自己的服務(wù)質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，以吸引更多客戶選擇自己。同時(shí)，酒店還需要加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)信息的敏感度，及時(shí)調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)策略，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化�？傊�，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為酒店?duì)I銷中不可或缺的一部分。只有充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，酒店才能更好地與客戶進(jìn)行溝通、了解市場(chǎng)和宣傳自己的品牌形象。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)將繼續(xù)深刻影響酒店行業(yè)，酒店需要緊跟時(shí)代的步伐，不斷適應(yīng)新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
它為酒店帶來(lái)了一種具有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷手段。酒店的網(wǎng)站相當(dāng)于在互聯(lián)網(wǎng)上的展示窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但是比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其他廣告形式更具成本效益。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站能夠讓客人通過(guò)網(wǎng)站了解集團(tuán)不同地區(qū)的各個(gè)酒店情況，獲取每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，并進(jìn)行在線預(yù)訂，給客人提供“一站式服務(wù)”，并實(shí)現(xiàn)集團(tuán)內(nèi)各酒店之間的資源共享。
酒店行業(yè)的發(fā)展，得益于互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，為酒店帶來(lái)了許多新的機(jī)遇�；ヂ�(lián)網(wǎng)的便利性使得酒店管理更加高效，成本更加低廉，信息更加準(zhǔn)確，溝通變得更加互動(dòng)�；ヂ�(lián)網(wǎng)有助于酒店開拓潛在客戶市場(chǎng)，使全球營(yíng)銷成為可能。它打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)迅速傳播自己的信息到世界各地，而世界各地的客戶也可以通過(guò)在線瀏覽即刻獲得酒店的全部信息，甚至可以立即進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂�；ヂ�(lián)網(wǎng)營(yíng)銷擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍，極大地提升了酒店的營(yíng)銷能力。
二、實(shí)習(xí)工作小結(jié)
通過(guò)這次為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，我深入了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，并認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐對(duì)企業(yè)的重要性。實(shí)習(xí)期間，我全面地參與了各個(gè)環(huán)節(jié)，從而為今后的理論學(xué)習(xí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我還結(jié)識(shí)了許多優(yōu)秀的同事和朋友，他們給予了我很多幫助和支持。
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