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酒店員工自我評價

時間：2024-05-25 11:30:57 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店員工自我評價經典【10篇】

　　在日常學習、工作和生活中，我們經常會被要求寫一份自我評價，自我評價是個人對自己的思想、動機、行為和個性的評價。那么你有了解過自我評價嗎？以下是小編幫大家整理的酒店員工自我評價，歡迎閱讀與收藏。

酒店員工自我評價經典【10篇】

　　酒店員工自我評價篇1

尊敬的各位酒店領導：

　　你們好！

　　xxx，今年23歲，xx人，今年6月份畢業(yè)于xxxx大學（石家莊市），于8月6號進入xxxx酒店正式成為試用員工，至今已滿三個月，在這三個月中我不由的感嘆時間飛逝。但隨著日子的流逝，酒店開業(yè)也近在咫尺。酒店日益完善各項工作也在日趨完善、成熟中。對旅館文化的不斷加深，從中讓我體會到皮都酒店領導班子的不同之處，使我越發(fā)覺得選擇皮都國際酒店、銷售部是我人生中會一次正確的機遇。

　　在試用期間，在領導的精心培育和教導下，及同事之間的相互幫助下，通過自身的不斷盡力，無論是思想上，學習上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的確實收獲。作為一名剛剛從學校出來的出來中學生，雖然當然有過一點專業(yè)知識的學習，但是方法論的東西接觸的太少。對酒店美工上度假村還有很多問題不了解，剛踏上這個崗位時，處于一片茫然，對酒店美工方面的一些工作流程很是程序不是熟悉，不弄清楚該如何做好項工作，在工作中我遭遇出現(xiàn)一些小的差錯和問題，部門領導以及主管及早會及時給我指出，促進了我工作的成熟性，如果說剛來酒店那幾天僅僅是從簡介中了解酒店，對酒店的了解只是一些小東西，那么隨著時間的推移，我對酒店有了一個更深的了解。

　　酒店融洽的教育工作氛圍，團結向上的企業(yè)文化，使我感受到了創(chuàng)業(yè)團隊的偉大，不僅鍛煉了我的技術，更大幅提升了我的'素質，在酒店工作最起碼的一點是要學會微笑，無論是誰，一個迷人的微笑會給人一個不同的感覺。在試用期間酒店領導花巨資請專家讓我們更好的了解酒店，重新認識酒店企業(yè)文化，在此十分感謝皮都國際酒店給我這個難得的學習機會，多才多藝的我最終是不成熟的，自己對酒店美工方面的東西還十分，自己對業(yè)務學習抓的不緊，感覺有很大的潛在壓力和緊迫感，缺乏自信心、鍥而不舍、持之以恒的學習精神和態(tài)度。沒有深刻意識到工作水平的和對工作效率高低質量起著覺定性的作用，在組織工作方面有依賴性，相信領導會有具體的指示，放松了自己，這是我在工作中大大的不足。從這些不足我看出酒店美工這個崗位我要學習的還有很多。在今后在工作中，加強學習，不斷提高自身的素質和知識，任何時候都不能放松，多學習酒店的紀律教育，今后不僅要多學習專業(yè)知識，更要多學習其他專業(yè)知識，不斷提升自己，自覺的加強鍛煉，做到自重、自省、自警、自勵。虛心接受別人的意見，毋須不必憑主觀意識去做任何事。積極開拓進取，提高工作水平，不斷加強學習加強鍛煉，努力提高自己處理前述實際問題的能力，把酒店美工這個黨務工作，提高到一個新的水平。更何況干一行愛一行，虛心好學，遇到環(huán)境問題多看多問多想。重點做好與處室協(xié)調機制的溝通協(xié)調，加強與上級的聯(lián)系，體高自己的專業(yè)水平，這是我以后努力發(fā)展的方向。

　　從這三個月中我還領悟到了思想上、以及生活處事現(xiàn)階段的東西。

　　在思想上，自覺遵守酒店規(guī)則機制，學習希爾頓酒店的企業(yè)文化，應積極參加酒店的培訓，這才是思想上進的正道。同時日益激烈的自由民主競爭，也使我充分的認識到成為一名酒店正式優(yōu)秀員工的重要性。

　　在生活處事中，皮都沒多久酒店雖然是我剛剛進入的一個新環(huán)境，賓館但是酒店領導都很善解人意，關心員工，讓我體會到了酒店是個多么溫馨的團體，從中也學會了如何與領導、同事更為和睦的相處，在酒店各領導下以的關心和希望下，變革讓我真正體會到了從一個學生到一個工作者的轉變。

　　在這三個月的試用期間，我深深的體會到，有一個和諧、共進的團隊是非常重要的雖然收獲不少，但是還有很多不足的地方需要我認真急著去學習、去領悟。我相信在今后的工作和學習中，一定要把事情想的更全面一些，經過試用期間的鍛煉，以及皮都國際酒店各維埃拉領導的幫助下，我堅決改善自己的不足，把工作越做越好，多少意氣風發(fā)，多少躊躇滿志，多少年少輕狂都在今天給它一個終結。皮都國際酒店給了這樣一個發(fā)揮的舞臺，我就要珍重這次機會，新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的好轉，我將為皮都國際酒店的發(fā)展竭盡全力，做出一個新的自己，在此我擬定轉正申請，希望自己成為皮都酒店的一名正式數(shù)名員工，懇請各位尊敬的領導予以批準。

申請人：xx

　　20xx年12月13日

　　酒店員工自我評價篇2

　　理論知識和實踐經驗豐富，實戰(zhàn)談判經驗豐富，有一定的銷售實戰(zhàn)策化能力，有很強的組織協(xié)調能力，善于做深入細致的思想工作，珍惜人才，思維敏捷，口頭和書面表達能力很好，擅長將原則性和靈活性有機結合(在增加企業(yè)效益方面)，具備有效統(tǒng)籌控制全盤工作的綜合實力，善于發(fā)現(xiàn)問題并及時制定有效方案解決問題，善于穩(wěn)定和擴大不同層次的客戶群(尤其是公款消費、高檔商務消費和團隊消費)，在充分調動并保護員工積極性的同時能有效極力地維護酒店的根本利益，辦事周密而果斷，在階段性工作方面有很強的`計劃性和關于目標指標落實的追蹤反饋監(jiān)督習性，有很強的耐壓力和承受力，做人正直公道，沒有私心，職業(yè)操守很強，個人形象和氣質良好等。

　　酒店員工自我評價篇3

　　我xx大學酒店管理專業(yè)大四學習準備畢業(yè)之際學校安排下我xx大酒店期月實習實習期間分別酒店客房部、餐飲部和營銷部總臺三部門進行了學習次實習使我受益匪淺我大學四年學習書本知識好運用機會

　　首先我酒店先客房部學習客房部我向清掃員大姐和客房服務員學習了何對客房進行清掃及查房并向其工作人員了解了客房部日常工作規(guī)程客房部學習過程我學了酒店內基本做床、衛(wèi)生間掃清及簡單客房服務方法使我對酒店出售基本商品有了初步了解

　　其次餐飲部餐飲部酒店內員工多、工作量大也復雜辛苦部門崗位學習向資深餐廳服務員學習了何擺臺、撤臺、點菜、上菜等系列基本餐廳服務方法并對餐廳服務流程有了進步了解

　　總臺總臺酒店門面客人對酒店形成第印象地方總臺服務基本涵蓋了酒店所能夠提供所有服務項目因此需要前臺服務人員對酒店各部門都有足夠了解才能客人提供滿意周服務此段時間里對酒店客人何登記入住和退房等些基本前臺日常操作有了深入了解并進行了實際操作

　　短短月實習快結束了工程終于體會工作與學習角色同之處我僅向酒店員工學習了酒店服務基本方法和技巧體會應該何跟客人和同事交流和相處更被酒店人員無私敬業(yè)精神所感動僅我今理論學習打下了良好基礎也使我今從事酒店行業(yè)有了良好開端

　　酒店員工自我評價篇4

　　工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲

　　思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會競爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。

　　在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的`生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

　　工作上，本人自xx年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。

　　在今后的工作中我會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。

　　酒店員工自我評價篇5

　　我希望能申請正式加入xx酒店，希望能繼續(xù)自己在xx崗位的工作，發(fā)揮自己作為xx崗位員工的職責和能力，為酒店貢獻一份自己的努力。

　　為了方便領導的考核與判斷，我也在此對自己近三個月來的基本情況做一個簡單的自我評價。

　　在試用期的這段時間，我也是一點點在領導以及酒店前輩們的指點和培養(yǎng)下，才逐漸完善了自己的工作，讓自己成為了一名獨當一面的xx員工。

　　一開始的時候，作為一名新人的我剛剛加入xx部門，和其他新人一樣，我還不了解酒店，對與自己的工作、職責、目標等等都十分的迷茫。因此，在學習和培訓的階段里，有一些同事覺得堅持不下來，漸漸的離開了。但我卻認為，既然不明白，那就必須去了解，既然沒做好，就必須去學會做好。在這樣一股蠻勁中，我漸漸體會到了酒店的工作的文化和理念，并開始讓自己向著這方向發(fā)展、進步，一次奠定了我現(xiàn)在的工作基礎。

　　如今的工作上，我已經對自己的`工作有了明確的了解，也知道作為一名xx員工，自己要做什么，要做到怎樣才能算好。并且，我還在不斷向各位優(yōu)秀的領導同事學習，以求讓自己能將工作完成的更好。

　　此外，在工作方面，我也是從基礎開始學習的。最初，是在領導的要求下說一些做一點。雖然十分死板，但我卻做的十分認真，因此也了解了工作的一些細節(jié)，明白了一些需要靈活的地方。

　　后來，經過一定的累積，我在自己的工作中也越做越好，并在領導的安排下開始負責更多的地方，擔任更多的工作。但我并沒有因此放松自己的要求，反而認為這是一個了解酒店的機會，并在試用期里主動完成工作任務，請教身邊的優(yōu)秀同事，更加深刻的認識了酒店的標準，在工作中嚴謹負責好自己的職責。

　　轉眼，在忙碌的工作中三個月的時間已經匆匆過去了。雖然已經經過了三個月，但我卻感到自己還有許多可以進步和成長的地方。為此，還望領導能批準我的轉正，我定會更加努力，發(fā)揮出自己作為xx員工的真正本領。

　　酒店員工自我評價篇6

　　Xx，今年23歲，xx人，今年6月份畢業(yè)于xxxx大學(石家莊市)，于8月6號進入xxxx酒店成為試用員工，至今已滿三個月，在這三個月中我不由的感嘆時間飛逝。但隨著日子的流逝，酒店開業(yè)也近在咫尺。酒店各項工作也在日趨完善、成熟中。對酒店文化的不斷加深，從中讓我體會到皮都酒店領導班子的不同之處，使我越發(fā)覺得選擇皮都國際酒店、銷售部是我人生中一次正確的機遇。

　　在試用期間，在領導的精心培育和教導下，及同事之間的相互幫助下，通過自身的不斷努力，無論是思想上，學習上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。作為一名剛剛從學校出來的學生，雖然有過一點專業(yè)知識的學習，但是實踐的東西接觸的太少。對酒店美工上還有很多問題不了解，剛踏上這個崗位時，處于一片茫然，對酒店美工方面的一些工作流程很是不熟悉，不知道該如何做好項工作，在工作中我出現(xiàn)一些小的差錯和問題，部門領導以及主管會及時給我指出，促進了我工作的成熟性，如果說剛來酒店那幾天僅僅是從簡介中了解酒店，對酒店的了解只是一些小東西，那么隨著時間的推移，我對酒店有了一個更深的了解。

　　酒店融洽的工作氛圍，團結向上的企業(yè)文化，使我感受到了團隊的偉大，不僅鍛煉了我的技術，更提升了我的素質，在酒店工作最起碼的一點是要學會微笑，無論是誰，一個甜美的微笑會給人一個不同的感覺。在試用期間酒店領導花巨資請專家讓我們更好的了解酒店，認識酒店企業(yè)文化，在此十分感謝皮都國際酒店給我這個難得的學習機會，年輕的'我最終是不成熟的，自己對酒店美工方面的東西還十分欠缺，自己對業(yè)務學習抓的不緊，感覺有很大的潛在壓力和緊迫感，缺乏自信心、鍥而不舍、持之以恒的學習精神和態(tài)度。沒有深刻意識到工作水平的高低對工作效率和質量起著覺定性的作用，在工作方面有依賴性，認為領導會有具體的指示，放松了自己，這是我在工作中大大的不足。從這些不足我看出酒店美工這個崗位我要學習的還有很多。在今后在工作中，加強學習，不斷提高自身的素質和知識，任何時候都不能放松，多學習酒店的紀律教育，今后不僅要多學習專業(yè)知識，更要多學習其他知識，不斷提升自己，自覺的加強鍛煉，做到自重、自省、自警、自勵。虛心接受別人的意見，不能憑主觀意識去做任何事。積極開拓進取，提高工作水平，不斷加強學習加強鍛煉，努力提高自己處理實際問題的能力，把酒店美工這個工作，提高到一個新的水平。俗話說干一行愛一行，虛心好學，遇到問題多看多問多想。重點做好與部門的溝通協(xié)調，加強與上級的聯(lián)系，體高自己的專業(yè)水平，這是我以后努力發(fā)展的方向。

　　從這三個月中我還領悟到了思想上、以及生活處事方面的東西。

　　在思想上，自覺遵守酒店規(guī)則制度，學習酒店的企業(yè)文化，積極參加酒店的培訓，這才是思想上進的王道。同時日益激烈的社會競爭，也使我充分的認識到成為一名酒店正式優(yōu)秀員工的重要性。

　　在生活處事中，皮都酒店雖然是我剛剛進入的一個新環(huán)境，但是酒店領導都很善解人意，關心員工，讓我體會到了酒店是個多么溫馨的團體，從中也學會了如何與領導、同事更和睦的相處，在酒店各領導的關心和幫助下，讓我真正體會到了從一個學生到一個工作者的轉變。

　　在這三個月的試用期間，我深深的體會到，有一個和諧、共進的團隊是非常重要的雖然收獲不少，但是還有很多不足的地方需要我認真去學習、去領悟。我相信在今后的工作和學習中，一定要把事情想的更全面一些，經過試用期間的鍛煉，以及皮都國際酒店各領導的幫助下，我堅決改善自己的不足，把工作越做越好，

　　多少意氣風發(fā)，多少躊躇滿志，多少年少輕狂都在今天給它一個終結。皮都國際酒店給了這樣一個發(fā)揮的舞臺，我就要珍惜這次機會，新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色，我將為皮都國際酒店的發(fā)展竭盡全力，做出一個新的自己，在此我提出轉正申請，希望自己成為皮都酒店的一名正式員工，懇請各位尊敬的領導予以批準。

　　酒店員工自我評價篇7

　　本人擁有較強的意志力，不懈的學習力、優(yōu)秀敏銳的思維洞察力;愿意也敢于應對挑戰(zhàn)。良好的語言文字表達能力、較好的溝通協(xié)調能力、卓越的現(xiàn)場細節(jié)管理、勇于開拓創(chuàng)新的工作作風及頗受認同的感召力是我做好管理工作的基礎和保證;不斷進步的管理理念、日臻完善的`職業(yè)人素養(yǎng)、化個人潛能發(fā)揮的價值觀是我面對更多機遇的準備。

　　18年的酒店職業(yè)生涯，我先后在多家不同體制的酒店管理公司，接受不同風格的管理模式及經營理念的洗禮與熏陶使自己逐步成長為一名德才兼?zhèn)涞膹秃闲唾Y深酒店職業(yè)經理人;憑借扎實的五酒店基層基本功的鍛煉及在院校學習的豐富的理論知識，在吸取各家管理精華的基礎之上，結合自身的特點專長融會貫通能夠根據(jù)不同業(yè)態(tài)的酒店性質編制針對性很強的酒店管理體系及運作模式。本人在餐飲、房務、營銷、人事、工程、財務、營運、集團公司總部管理、酒店戰(zhàn)略研究、酒店市場開發(fā)、酒店項目談判、酒店功能規(guī)劃、酒店籌備、品牌策劃、運作、推廣等方面具有非常豐富的理論與實際工作經驗。

　　酒店員工自我評價篇8

　　20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反復檢查、安裝數(shù)字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下：

　　一、經營方面：

　　20xx年客房完成的營業(yè)總額為14201917.19元（其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元），月平均營業(yè)額為1183393.10元（其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元），累計住房總數(shù)達到了45750間，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52%。

　　根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結合年度分析，客房各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。

　　會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用；二是會議白板質量差，不便于保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設備。

　　酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。

　　二、服務、衛(wèi)生質量方面：

　　服務質量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧�，讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉。

　　衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時間內，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。

　　三、配套設施設備方面：

　　為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作安排，其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下：1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評；3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保；4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；5、結合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達到數(shù)字電視和VOD的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于30.00元內），并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確�？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。

　　四、培訓方面：

　　在零五年里，部門陸續(xù)出臺及更新了相關規(guī)章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的'技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。

　　五、物料管理與成本控制方面：

　　零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。

　　根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。

　　六、人員方面：

　　部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。

　　七、工程方面：

　　工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內部也制定了關于工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部，由經理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。

　　針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計劃：

　　一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協(xié)調，做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確�？头砍鲎獾募皶r性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經營指標。

　　二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。

　　三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調工作，多召開協(xié)調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。

　　四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。

　　五、加強和工程部定期協(xié)調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

　　六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象。

　　七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。

　　八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

　　九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確�？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。

　　十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。

　　十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。

　　十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。

　　十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，確保采購物品的質量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原則，規(guī)范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

　　十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確�？头糠⻊召|量和衛(wèi)生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

　　十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。

　　十六、加強與PA的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于PA機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。

　　十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現(xiàn)過臺風、暴風雨等現(xiàn)象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。

　　20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

　　這次在汕頭金海灣酒店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。

　　首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務操作規(guī)范》到實際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經驗，對業(yè)務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。

　　其次，讓我感觸很深的是金海灣的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業(yè)，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分數(shù)與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎�，也充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

　　從另外一個角度來說，金海灣酒店有硬件設施的不足，開業(yè)至今已有十幾個年頭，客房已經略顯窄小，設施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過在前臺的實習，發(fā)現(xiàn)員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。

　　通過這次短期的金海灣酒店的前臺實習，使我比較直觀地了解前臺的操作進程，也認識到管理實踐的重要性，為今后的理論學習進一步打下基礎。同時，在實習中，也結識了很多同事和好友。