創(chuàng)業(yè)計劃書最新
時光在流逝，從不停歇，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計劃書最新，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇1
1、概述以發(fā)展農業(yè)，改變農村面貌為目的，走自主創(chuàng)業(yè)和開創(chuàng)特色新農業(yè)企業(yè)化之路，兼顧農村、農民和農業(yè)型企業(yè)三者的利益和發(fā)展。以龍蝦養(yǎng)殖為項目啟動，逐步發(fā)展龍蝦特色餐飲、龍蝦觀光垂釣型餐飲、立體種養(yǎng)殖生態(tài)農業(yè)及其觀光旅游餐飲產業(yè)、農產品深加工的系列化新型“農”字號企業(yè)，最終依靠科研創(chuàng)新，形成一個擁有一批自主知識產權的、擁有大量農產品生產和科研基地的、具有大量銷售網點和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新能力的產業(yè)集團。逐步擴大產業(yè)鏈，創(chuàng)造出全國乃至世界知名的綠色農業(yè)、餐飲、觀光和農產品深加工產品品牌。
2、創(chuàng)業(yè)目的以發(fā)展新型農業(yè)企業(yè)為目的，以帶動當地農村經濟發(fā)展，改變當地農村面貌，增加農民收入為己任。企業(yè)和當地農村和諧發(fā)展，共同組成富裕、文明、生態(tài)的社會主義新農村典范。
3、創(chuàng)業(yè)預想
3.1前期以個人或多人投資為主，逐步、有條件的吸納社會資金和風險資金以尋求發(fā)展，最終實現股份制和上市經營。
3.2創(chuàng)造全國乃至世界知名的綠色農業(yè)、餐飲、觀光和農產品深加工的產品品牌。
3.3通過自身發(fā)展和借助一部分的外部力量，逐步形成一個擁有一批自主知識產權的、具有大量農產品生產和科研基地的、具有大量銷售網點和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新能力的產業(yè)集團。
4、項目推進簡介
4.1項目初始階段
4.1.1簡介：淡水龍蝦，學名克氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。該蝦原產于南美洲，在二次世界大戰(zhàn)期間從日本傳入我國，現已廣泛分布于長江中下游。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養(yǎng)豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，并含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內消費者喜愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價格不斷上升，養(yǎng)殖前景和效益均看好。
4.1.2本階段為項目的啟動階段，該階段的主要任務是龍蝦的養(yǎng)殖和出售，是項目的起始階段和操作最為簡易的階段。
4.1.3所需資源：需要3-5畝的水塘、一定的龍蝦養(yǎng)殖經驗（可通過外部學習和養(yǎng)殖后經驗的.摸索）、種苗（蝦種規(guī)格2.5～3厘米的，每畝放養(yǎng)1.5萬～2萬尾或自行育種200斤種苗放養(yǎng)一畝田）、1-2名工人和一些食料。
4.1.4資金（單位：萬元）名稱 金額 備注水面承包費 2.0 5畝水塘5年種苗費 0.8 自行育種食料費 2.0 人工 6.0 1.5個工人5年其它費用 0.8 蝦塘附屬設施總計 11.6 注：第一次投入在2.5-3萬之間。
4.1.5前景和效益：養(yǎng)淡水龍蝦一般每畝的產量可達800公斤，市價保守估計每公斤12元，即畝產0.96萬，五畝48000元，五年共計24萬，減去成本11.6萬，利潤12.
4，年利潤2.48萬。
4.2龍蝦觀光垂釣型餐飲階段
4.2.1理念：在養(yǎng)殖成功并獲得一定利潤的時期（2年左右），依托自身養(yǎng)殖優(yōu)勢，在城市開設特色龍蝦餐飲館，創(chuàng)出綠色龍蝦餐飲品牌。然后依托餐飲，推出“到農村釣龍蝦，在城市吃龍蝦”銷售模式，即免費組織顧客去農村釣龍蝦，然后按斤將龍蝦售出，再回到城市在龍蝦餐飲館將龍蝦加工帶動餐飲。這樣，可實現龍蝦產和銷的結合，也解決了顧客在短期（1天）內吃與玩的結合，能收到較好的社會效益和經濟效益。
4.2.2本階段實現了項目從產到銷的突破，能較快擴大企業(yè)的影響和收益。故這一階段是關鍵的階段，必須要在龍蝦餐飲及餐飲文化上多下功夫，重點解決銷售上遇到的問題。
4.3立體種養(yǎng)殖生態(tài)農業(yè)及其觀光旅游餐飲產業(yè)階段
4.3.1理念：在龍蝦觀光垂釣型餐飲取得成功并獲得一定利潤的時期（一年左右），依托現有資源增多種養(yǎng)殖種類，擴大規(guī)模，初步建立種養(yǎng)殖一體的立體農業(yè)。然后推出“去農村摘新鮮瓜果蔬菜、釣新鮮魚蝦”的銷售模式，即免費組織顧客一日或半日去游農村采摘新鮮瓜果，垂釣魚蝦，然后將農產品售出。這樣，可擴大生態(tài)農業(yè)規(guī)模，實現農產品產和銷的結合，可以作為顧客在短期（1天）周末休閑農家游的一種優(yōu)秀模式。
4.3.2本階段實現了產品單一的突破，但在總體種植和銷售上并沒有較大突破，故這一階段不存在較大的技術性問題，須適當的發(fā)掘和儲備一些管理人才，為下一步的發(fā)展作準備。
4.4推廣階段
4.4.1理念：在龍蝦觀光垂釣型餐飲階段和立體種養(yǎng)殖生態(tài)農業(yè)及其觀光旅游餐飲產業(yè)階段取得成功并獲得一定資金積累的時期，擴大規(guī)模有條件的在各大城市周邊建立種養(yǎng)殖一體的立體農業(yè)基地，在城市建立旗艦店。推廣成功經驗，逐漸擴大產業(yè)規(guī)模，增加利潤點。
4.4.2本階段實現了生產銷售從一點到多點的突破，是企業(yè)能否作強的關鍵一步，故這一階段關要解決的是管理體系的建立和管理層人員的儲備選拔任用問題和企業(yè)品牌推廣的問題。
4.5農產品深加工階段
4.5.1理念：在龍蝦觀光垂釣型餐飲階段和立體種養(yǎng)殖生態(tài)農業(yè)及其觀光旅游餐飲產業(yè)階段取得成功并成功推廣后，依托現有資源和品牌，積極與高校、農業(yè)科研院所聯系，有選擇的轉化一些具有市場前景的科技成果，做深加工產品，改變企業(yè)產品結構。
4.5.2本階段必須實現從種養(yǎng)殖業(yè)到企業(yè)生產的轉變，必須實現從面對消費者的實時銷售到企業(yè)化訂單銷售的轉變，必須實現經營管理理念和模式的轉變。這一階段在整個企業(yè)的發(fā)展中都是至關重要的，是企業(yè)能否實現騰飛的關鍵階段。這一階段主要解決的是怎樣順利實現企業(yè)轉型的問題，怎樣裝變經營理念的問題，怎樣解決科學技術實現商業(yè)化運作的問題，怎樣解決各類人才的儲備和運用問題。
4.6依靠科研不斷創(chuàng)新的階段
4.6.1理念：在以上各階段獲得一定的成功后，有意識的引進科研技術人員，有意識地與科研院所合作，依靠科研創(chuàng)新形成一批自主知識產權和專利成果的項目。并不斷提升企業(yè)內部科研能力，積極鼓勵科技創(chuàng)新，將生產型企業(yè)轉變?yōu)榭萍佳邪l(fā)性企業(yè)。
4.6.2本階段要實現企業(yè)性質的轉變，是企業(yè)能否做到可持續(xù)發(fā)展的重要一步。這一階段主要解決的是怎樣實現企業(yè)性質轉變的問題，怎樣解決科學技術如何實現企業(yè)化運作的問題，怎樣解決創(chuàng)新的引導問題。
5、綜述結合我國南方經濟發(fā)達地區(qū)農村土地拋荒之現實，小龍蝦市場需求不斷上漲與小龍蝦野生產量逐年下降之實際，本人認為，該項目具有較好的發(fā)展前景和空間，較好的經濟性和社會性。前期適宜在周邊郊區(qū)有一些水面的大中城市發(fā)展創(chuàng)業(yè)，后期可根據創(chuàng)業(yè)人的能力和創(chuàng)業(yè)理想、條件逐步發(fā)展。該項目開發(fā)成功，前期能夠具有一定的帶動和示范作用，對于農村建設和農村富余勞動力的轉移也有一些作用，后期對于農產品產業(yè)結構調整、農民增收上和改變農村面貌與生態(tài)環(huán)境、新農村建設上能有較強的作用。
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇2
選擇理由：
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧。
進貨渠道：
上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。
人力規(guī)劃：
我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮MM，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%。
投資金額分析，每月費用分析
1，房租：5000/月，付三壓一，20000元
2，裝修費，5000
3，第一次衣服貨款，20000元
4，其他費用，1000元
5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內
6，余下4000做流動資金使用
營銷策略
一、開幕促銷
二、衣服的陳列
三，長期發(fā)展營銷策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔
2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制
3、服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。
目錄
一、項目概況
二、市場評估
三、市場營銷計劃
四、創(chuàng)業(yè)團隊情況介紹
五、企業(yè)組織結構
六、固定資產
七、流動資金（月）
八、銷售收入預測（6個月）
九、銷售和成本計劃
十、現金流量計劃
流程：
�。�1）到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照。
�。�2）到銀行開戶。
�。�3）辦理《組織機構代碼征》，經營者還需到當地技術督部門或有關部門辦理《組織機構代碼證》。申領組織機構代碼證書時，飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照，單位公章、法人代表（負責人）和經辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或復印件也需攜帶。
�。�4）到稅務局辦理稅務登記。
�。�5）到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。
�。�6）到物價部門辦理收費許可證。
�。�7）申請開業(yè)登記。
在申請開辦獲得批準后，即可申請開業(yè)登記，應在主管部門、審批機關的企業(yè)根據有關規(guī)定申請開業(yè)登記，登記主管機關進行審查后，登記主管機關（指國家和地方各級工商行政管理局）應當在受理申請后30日內，作出批準核查登記的決定。
�。�8）營業(yè)執(zhí)照的領取。
營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié)，工商行政管理機關在審查核實的基礎上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》，經主管領導簽署意見和記錄在案，同時出具企業(yè)核準登記通知書，通知被核準的飲品店。飲品店接到通知后，法定代表人到登記主管機關領取執(zhí)照，并行使簽字備案手續(xù)。
選址技巧：
1、在計算一個地區(qū)的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。
一個地區(qū)人口密度越高，則選址奶茶飲品店的'規(guī)模可相應擴大。家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
2、對白天人口多的地區(qū)，應分析其消費需求的特性進行經營。
購物追求時尚化、個性化、少量化。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學校文化區(qū)等地。
3、想要給你的奶茶飲品店選個好的店址，除了要留意上述的方法以外，還要結合實際市場環(huán)境進行考察。
經營策略：
�。ㄒ唬┑曛愤x擇。
商業(yè)運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經驗無數次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要人作為推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此，對于商業(yè)化運作經驗缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了。
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商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性，以實現銷量最大化。
�。ㄈ﹥r格管理。
制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經銷價格體系的協調管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一、二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網絡的價值。
�。ㄋ模┪锪髋渌�。
高效、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。
對于初涉商業(yè)領域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：
其一、專賣商業(yè)網絡的正常供給。
其二、與原有配送體系的協調。
�。ㄎ澹⿲з徆芾�。
導購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現。一批高素質的導購員是店面運營實現持續(xù)盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質的導購員更是難求。
為此，店面運營導購管理的關鍵在于兩個方面：
一是做好導購人員的選拔、培養(yǎng)和科學使用。
二是做到導購技巧的不斷更新和完善。
（六）促銷管理。
促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。
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店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調上文幾個店面管理內容，除此之外，店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務管理等，實際店面運作中我們容易將這些環(huán)節(jié)遺漏或者應付過關。
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇3
——星緣咖啡屋
(成員：XXX)
目錄：
一、 咖啡廳概況
(一) 營業(yè)時間
(二) 營業(yè)地點
(三) 經營模式
(四) 目標群體
(五) 主營業(yè)務
二、 市場分析
(一)調查問卷設計及分析數據結果
(二)市場狀況分析及市場定位
1、消費者需求分析
2、競爭的優(yōu)劣分析
三、 店面設計
(一) 咖啡館的形象設計原則
(二) 咖啡館招聘設計
(三) 櫥窗設計
(四) 咖啡館燈光效果
(五) 色彩和聲音
(六) 店內設計
四、 運營方案
(一) 產品特色
1、咖啡
2、蛋糕
3、星座曲奇
4、奶凍系列
(二) 餐牌
1、產品價格表
(三)十二星座咖啡簡介
五、費用預算
(一)初期財務預算
(二)投入—產出分析
六、營銷策略分析
(一)營銷方案
(二)具體營銷方法
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇4
一、項目介紹
項目名稱：
經營范圍：
項目負責人：
員工人數：
項目投資：
場地選擇：
項目概述：
二、市場分析
1、市場需求分析
隨著社會進步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準產生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無公害和土味、野味，鄧二哥生態(tài)土雞養(yǎng)殖場正是迎合人們對“土”字的要求，利用優(yōu)質雞苗，在環(huán)境優(yōu)美，無污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運動充足，高山放養(yǎng)時間為5個月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細，肌肉豐滿結實，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌
肉中氨基酸含量高，而且品質細嫩、口感好，味道鮮美，風味獨特，深受消費者的喜愛。同時，由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復的進補品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點，因此，該產品在市場上供不應求，有著良好的發(fā)展前景。
2、市場競爭與效益分析
經濟效益分析：年飼養(yǎng)1.2萬只土雞，需雞苗、飼料、防疫費等生產成本25.5萬元，其產出土雞收入為36萬元，除去成本，獲利10.5萬元。因此，具有較好的經濟效益。
社會效益分析：高山無公害食品是當今社會人們在吃食方面所想往的，高山放養(yǎng)土雞正是迎合了社會的需要，滿足人們的需要，對增強全社會體質有著積極的作用。同時，林間放養(yǎng)土雞有利于疏松林地和林木生長，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會效益。
生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲，具有保護生態(tài)環(huán)境的作用。
三、項目計劃
1、近期計劃
在一年之內，將養(yǎng)雞場辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括5個養(yǎng)雞場，實現輪換放養(yǎng)模式，進行批量銷售。另外，組建與參加養(yǎng)雞合作社，綜合養(yǎng)雞戶的力量，建立品牌，提高聲譽，實現現代化企業(yè)管理模式。
2、遠期計劃
在三年之內，建立土雞，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山，林地，池塘，利用土雞糞便發(fā)展果園，經濟林木與魚類養(yǎng)殖。另外，本企業(yè)將進行土雞產品深加工，如速凍
土雞，土雞餐館等，增大產品的附加值，提高經濟效益，最終成為立體的'生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。
四、成本預算
1、薪資預算
雇員4人，飼養(yǎng)員3名，每人月薪600元，采購員與銷售員1名，月薪1000元，共計33600元。
2、投資預算
說明：投資預算按一年的時間計算。
�。�1）場地建設費：5000元
�。�2）育雛室2間：4000元
�。�3）農用車一輛：43000元
（4）按年飼養(yǎng)土雞1.2萬只計算：雞苗36000元，疫苗藥品12000元，玉米，糠麩等飼料20萬，水電煤費2000元
（5）網子，料罐，油費等其他雜費3000元
綜所上述，一年的投入資金需要30.5萬。因為土雞在一年內分為4批飼養(yǎng)，所以前期投入資金不需要30萬。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費計算，第一批土雞需要62000元，前期投入資金約為13萬，雞場總投入為15萬，另有2萬流動資金。（注：在市場分析中的成本不包含農用車費，固定場所費用是折合計算的。）
3、經營成本預算
年飼養(yǎng)土雞1.2萬只，總成本為25.5萬元，每只土雞成本為25.5萬÷1.2萬＝21.25元
五、風險預測
1、經營風險
�。�1）選擇經營場地的地理位置是否合理；
�。�2）蛇鼠等害物的侵襲；
（3）雞苗是否高數量存活；
（4）疾病的防治是否到位；
�。�5）銷路是否暢通；
�。�6）飼料等物品的價格是否低廉，實際投資是否超出預算；
�。�7）管理制度是否完善。
2、控制辦法
�。�1）選擇經營場所必須進行實地考察，多選幾個點，多提幾個方案，請專家評價選最佳方案。
�。�2）雞舍設置合理，場地進行蛇鼠防御工作。
（3）采取優(yōu)質雞苗，提高工作人員育雛技術，建立科學、高質量的育雛室。
�。�4）聘請專業(yè)土雞疾病防治技術人員，將疾病防治工作放在重要位置。
�。�5）建立合作社，擴大影響力，打開銷路。
�。�6）囤積飼料，多家比較，合理購買，對每次投資要進行經濟核算，在預算時要寬松或上下互補。
�。�7）采取先進的管理制度，合作社—農戶與公司—雇員相結合的模式。
六、市場營銷
1、營銷策略
大戶與散戶相結合，尋求收購大戶，增加小販數量，逐步擴大市場，最終打造品牌。
2、營銷方式
�。�1）熟人推薦：利用熟人介紹。
�。�2）公關營銷：利用合作社關系，由合作社推廣營銷。
�。�3）宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場進行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場的宣傳。
�。�4）酒店宣傳：到酒店、餐館、農家樂等地方宣傳。
�。�5）電話熱線：接受電話銷售業(yè)務。
�。�6）人員推銷：直接推銷。
�。�7）街道設點：在主要綜合市場設立銷售點，進行直接銷售。
3、經營計劃
�。�1）將養(yǎng)殖場發(fā)展成５個，形成輪換放養(yǎng)模式。
�。�2）聯系小販和大的收購戶，穩(wěn)定銷路。
（3）成立養(yǎng)雞合作社，實現規(guī)�；洜I。
�。�4）設立街道銷售點，提高經濟效益和知名度。
�。�5）聯系酒店、餐館等，建立固定的買家。
�。�6）近期計劃完成，將實施遠期計劃，最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)。
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇5
一、市場分析
1、可行性分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾日常消費的一個重要組成部分。隨著我們學校的不斷發(fā)展，我們學生的規(guī)模越來越大，東校區(qū)的人數在一萬五千人左右。龐大的學生數量必然帶來龐大的水果需求。經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過學校周圍的水果店少而且需要到外面購買，很不方便。
2、競爭分析
目前在我們校園里進行水果銷售的商家有四家，分布在各個寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學生寢室的這一地理優(yōu)勢，而且由于其在校原來處于一個相對壟斷的地位，價錢較之平常產品要貴一些，但是銷量仍然不錯。
而學校東門的商家主要是以擺攤的形式進行銷售，大概有七至八家，這些商家也是有很強的地理優(yōu)勢。首先他們和學校東門的小吃街混雜一起，學生經常會在出去吃飯的同時購買一些水果回去；再之，這些商家的水果較之學校里的商家，價格更為便宜，品種更多樣，水果質量也相對好一些。
以上列舉的兩類商家都是形成規(guī)模的，有固定客流，根基比較好，具很強的競爭力。
二、財大校內學生開水果店的swot分析
優(yōu)勢strengths
由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學生，清楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點，這是最重要的優(yōu)勢。首先，和其他在校園內開水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購買方便快捷。再之，在經營渠道上，我們會開發(fā)新的購買方式，開通微信平臺進行訂貨，可提供送貨上門服務，這些是其他校園水果店所沒有的。另外，我們進行創(chuàng)業(yè)還有學校政策方面的支持，財大建立了大學生創(chuàng)業(yè)孵化基地，我們可以以較低的價格租用學校商鋪，從而在成本上獲得優(yōu)勢。最后，作為本校學生，我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響，在我們的同學圈對我們的水果店進行推廣，這樣，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優(yōu)勢。
劣勢weaknesses
首先，創(chuàng)業(yè)經驗不足是我們最大的短板，我們需要開拓全新的進貨渠道，協調各方面的關系，推銷產品，拉攏客源，這對我們這些社會經驗較少的大學生來說是很大的'挑戰(zhàn)。再之，創(chuàng)業(yè)資金也是很重要的環(huán)節(jié)，作為我們來說，雖說可以向學校里申請創(chuàng)業(yè)基金，但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的發(fā)展速度。最后，學校內已經有了四家水果店，我們在前期的發(fā)展速度可能會受到限制，這就對我們的資金情況提出了挑戰(zhàn)，也對我們的市場份額構成較大的威脅。
機會opportunities
在校園水果店的服務定位方面，主要有兩個部分組成，一是傳統的店面水果銷售服務，二是利用微信、微博等進行推廣使用的網上水果銷售服務，而后者在我們財大的水果銷售市場仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機會。
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇6
一、市場分析。
年度銷售計劃制定的依據，便是過去一年市場形勢及市場現狀的分析，采用的工具是目前企業(yè)經常使用的swot分析法，即企業(yè)的優(yōu)劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會，通過swot分析，從中了解市場競爭的格局及態(tài)勢，并結合企業(yè)的缺陷和機會，整合和優(yōu)化資源配置，使其利用最大化。比如，通過市場分析，清晰地知道市場現狀和未來趨勢：產品（檔次）向上走，渠道向下移（通路精耕和深度分銷），寡頭競爭初露端倪，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。
二、營銷思路。
營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領，是營銷工作的方向和“靈魂”，也是銷售部需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點，制定具體的營銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：
1、樹立全員營銷觀念，真正體現“營銷生活化，生活營銷化”。
2、實施深度分銷，樹立決戰(zhàn)在終端的思想，有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。
3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、 傳播、服務等營銷組合策略，形成強大的營銷合力。
4、在市場操作層面，體現“兩高一差”，即要堅持“運作差異化，高價位、高促銷”的原則，揚長避短，體現獨有的操作特色等等。營銷思路的確定，充分結合了企業(yè)的實際，不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現了創(chuàng)新的營銷精神，因此，在以往的年度銷售計劃中，都曾發(fā)揮了很好的指引效果。
三、銷售目標。
銷售目標是一切營銷工作的出發(fā)點和落腳點，因此，科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。
1、根據上一年度的銷售數額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當前年度的銷售數量。
2、銷售目標不僅體現在具體的每一個月度，而且還責任到人，量化到人，并細分到具體市場。
3、權衡銷售目標與利潤目標的關系，做一個經營型的營銷人才，具體表現就是合理產品結構，將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如，根據企業(yè)產品abc分類，將產品結構比例定位在a（高價、形象利潤產品）：b（平價、微利上量產品）：c（低價：戰(zhàn)略性炮灰產品）=2：3：1，從而更好地控制產品銷量和利潤的關系。銷售目標的確認，使其銷售目標的跟蹤有了基礎，從而有利于銷售目標的順利達成。
四、營銷策略。
營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術分解，是順利實現企業(yè)銷售目標的有力保障。根據行業(yè)運作形勢，結合市場運做經驗，制定如下的營銷策略：
1、產品策略，堅持差異化，走特色發(fā)展之路，產品進入市場，要充分體現集群特點，發(fā)揮產品核心競爭力，形成一個強大的產品組合戰(zhàn)斗群，避免單兵作戰(zhàn)。
2、價格策略，高質、高價，產品價格向行業(yè)標兵看齊，同時，強調產品運輸半徑，以600公里為限，實行“一套價格體系，兩種返利模式”，即價格相同，但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。
3、通路策略，創(chuàng)新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕細作，做好傳統通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業(yè)資源，大力開拓一些特殊通路，實施全方位、立體式的突破。
4、促銷策略，在“高價位、高促銷”的基礎上，開創(chuàng)性地提出了“連環(huán)促銷”的營銷理念，它具有如下幾個特征：
一、促銷體現“聯動”，牽一發(fā)而動全身，其目的是大力度地牽制經銷商，充分利用其資金、網絡等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。
二、連環(huán)的促銷方式至少兩個以上，以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。
三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通過富有吸引力的促銷品，實現市場“動銷”，以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。
5、服務策略，細節(jié)決定成敗，在“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我轉”的思路下，在服務細節(jié)上狠下功夫。提出“5s”溫情服務承諾，并建立起“貼身式”、“保姆式”的服務觀念，在售前、售中、售后服務上，務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定，為其目標的順利實現做了一個良好的開端。
五、團隊管理。
在這個模塊，主要鎖定兩個方面的內容：
1、人員規(guī)劃，即根據年度銷售計劃，合理人員配置，制定人員招聘和培養(yǎng)計劃，都有一個具體的規(guī)劃明細。
2、團隊管理，明確提出打造“xx”團隊的口號，并根據這個目標，采取了如下幾項措施：
一、健全和完善規(guī)章制度，從企業(yè)的“典章”、條例這些“母法”，到營銷管理制度這些“子法”，都進行了修訂和補充。比如，制定《營銷人員日常行為規(guī)范及管理規(guī)定》、《營銷人員“三個一”日監(jiān)控制度》、《營銷人員市場作業(yè)流程》、《營銷員管理手冊》等等。
二、強化培訓，提升團隊整體素質和戰(zhàn)斗力。比如，制定全年的培訓計劃，培訓分為企業(yè)內訓和外訓兩種，內訓又分為潛能激發(fā)、技能提升、操作實務等。外訓則是選派優(yōu)秀的營銷人員到一些大企業(yè)或大專院校、培訓機構接受培訓等等。
三、嚴格獎懲，建立良好的`激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式，激發(fā)營銷人員的內在活力。旨在通過這一系列的團隊整合，目地是強化團隊合力，真正打造一支凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力、爆發(fā)力、威懾力較強的“鐵血團隊”。
六、費用預算。
銷售計劃的最后一項，就是銷售費用的預算。即在銷售目標達成后，企業(yè)投入費用的產出比。比如，銷售目標5個億，其中，工資費用：500萬，差旅費用：300萬，管理費用：100萬，培訓、招待以及其他雜費等費用100萬，合計1000萬元，費用占比2%，通過費用預算，可以合理地進行費用控制和調配，使企業(yè)的資源“好鋼用在刀刃上”，以求企業(yè)的資金利用率達到最大化，從而不偏離市場發(fā)展軌道。 做年度銷售計劃時，充分利用表格這套工具，比如，銷售目標的分解、人員規(guī)劃、培訓綱目、費用預算等等，都通過表格的形式予以體現，不僅一目了然，而且還具有對比性、參照性，使以上內容更加直觀和易于理解。 年度銷售計劃的制定，達到如下目的：
1、明確了企業(yè)年度營銷計劃及其發(fā)展方向，通過營銷計劃的制定，不僅理清銷售思路，而且還為具體操作市場指明方向，實現了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉變。
2、實現了數字化、制度化、流程化等等基礎性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標，而且還通過銷售目標的合理分解，并細化到人員和月度，為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。
3、整合了企業(yè)的營銷組合策略，通過年度銷售計劃，確定了新的一年營銷執(zhí)行的模式和手段，為市場的有效拓展提供了策略支持。
4、吹響了“xx”團隊打造的號角，通過年度銷售計劃的擬訂，確定了“xx”打造計劃，為優(yōu)秀營銷團隊的快速發(fā)展以及創(chuàng)建學習型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎。
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇7
一、項目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?
你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺?
大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。
同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。
因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。
它的規(guī)�？纱罂尚。仪熬翱捎^，成本低�？赡茈S時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創(chuàng)新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。
它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。
快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!
二、 公司簡介
1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。
2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。
3、項目服務內容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個灶臺*7組/灶臺)組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。
我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個�？�，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。
4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的.口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。
5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創(chuàng)造設計，設計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設計都可用來裝飾大學生廚房。
三、組織人員 管理
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模(20-40人)：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。
中規(guī)模(10-20人)：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。
小規(guī)模(1-10人)：隨時安排廚灶。
2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。
3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。
4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由預訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。
5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。
6、政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛(wèi)生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向學校申請資金和批文。
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇8
一個企業(yè)往往有許多目標。有的可能是關系經濟方面的，有的可能是涉及社會、環(huán)境或政治方面的。
一、目標概述
(一)企業(yè)目標與計劃的關系
企業(yè)目標是企業(yè)的一切生產經營活動的階段目的或最終目的�！敖鹱炙钡捻敿馐且粋�企業(yè)的任務，也就是企業(yè)的總目標�？偰繕酥苯踊谒x定的任務。接下來，戰(zhàn)略計劃、分段目標和行動計劃又由總目標引出。戰(zhàn)略計劃一般都是由組織內的高級管理層制定。分階段目標則是在總目標和戰(zhàn)略計劃的結構內所要達到的更為詳細、更加具體的目標。行動計劃可以是與分階段目標，或者總目標相關聯，也可以是同時與兩者相關聯。
(二)目標內容
一個企業(yè)往往有許多目標。有的可能是關系經濟方面的，有的可能是涉及社會、環(huán)境或政治方面的。一般來說，管理成功的企業(yè)應包括下列目標：
(1)市場方面目標;
(2)技術改進與發(fā)展方面目標;
(3)提高生產力方面目標;
(4)物質和金額資源方面目標;
(5)利潤方面目標;
(6)人力資源方面目標;
(7)職工積極性發(fā)揮方面目標;
(8)社會責任方面目標。
(三)制定目標應注意的問題
1.目標應具體
一般組織目標的通病是敘述太籠統。所定目標雖應有一定的彈性，但是還要使目標具體化，例如：“銷售額比上年增長5%”，“到1997年市場占有率應達到15%”等。
高層的目標越具體，則組織基層制定目標的過程就越簡單。
2.目標應可衡量
如“在下一個計劃年度把市場占有率提高5%”，這一目標是可衡量的，它使管理人員在年度中能衡量進展情況，并把實績和預期目標相對照;
3.目標不應強調活動，而應強調成果。
4.目標既應切實可行，又應具有挑戰(zhàn)性。
(四)如何有效制定目標
1.了解目標的目的
制定目標一般有兩個基本目的：
(1)給組織樹立一個“射擊目標”;
(2)為制定其他目標和計劃提供一個網絡。所謂網絡就是爭取目標實現過程中所采用方法和步驟。
2.正確闡明目標的內容
內容要具體，但要簡明扼要，并要有明確的時間幅度。
3.各種目標的一致性
一個單位的最高管理者必須保證使本組織內的各種目標與總目標一致。
4.有效的獎勵制度
在目標的制定過程中，應注意建立相應的獎懲制度，有效的獎懲制度能促進目標的制定和實現。
二、目標管理
目標管理目前已在全世界成為一種系統地制定目標進行管理的極為有用的方法。目標管理是一個全面管理系統，它用系統的方法，使許多關鍵管理活動結合起來，并且有意識地瞄準，有效地實現組織目標和個人目標。
(一)目標管理的過程
總結目標管理工作在實踐中取得的成功經驗，會使我們更好地認識目標在管理中的重要性。以目標進行管理和考評的過程如下：
1.初步在最高層設置目標
設置目標的第一步是最高主管人員確定在未來時期內，他們要抓住的企業(yè)宗旨、使命和更重要的目標是什么。
在設置目標的時候，主管人員也要建立衡量目標完成的標準，如果制訂的是可以考核的.目標，銷售金額、利潤、百分率、成本標準等這些衡量標準，一般都要制訂到目標中去。
2.明確組織的作用
在達到目標的過程中，所期望的成果和責任之間的關系往往被忽視，這一點應注意。例如，在設置一種新產品投產的目標中，研究、銷售和生產等部門的主管人員必須仔細地協調他們的工作。
3.下屬人員目標的設置
在有關的總目標、策略和計劃工作前提傳達給下屬主管人員后，上級領導人就可以著手同他們一起工作來設置他們的目標了。
上級領導人的作用在這里是極其重要的。他們應該問的問題包括：你能作出什么貢獻?我們怎樣來改進你的工作同時也有助于改進我的工作?有什么障礙?是什么阻礙你取得更高水平的業(yè)績?我們能作什么變革?我能怎樣幫助你?這樣做，可以使許許多多阻礙業(yè)績的問題得到解決，而且可以從下屬人員的經驗和知識中，吸收到許多建設性的意見。
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇9
一、市場調查
1、經濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經營密切相關的配套設施，措施優(yōu)惠，如：稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
二、客源分析
1、服務對象分析：
消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特征；如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等
消費者的性別特征：女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別
消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別，應當加以區(qū)別。
當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創(chuàng)新，適合大多數人的口味，具有共性了，但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。
消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；
消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系
消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同
消費習慣體現在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特征分析：
不確定性：大部門顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。
隨機性；顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調整口味，改進創(chuàng)新。
靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
引導性：調整經營策略、成功的廣告運做等，都會對顧客的消費產生一定引導。
三、火鍋市場的劃分：
a、劃分要求：
1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場
2、具有可操作性。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分失常，找準位置
3、具有穩(wěn)定性，市場劃分后，只要符合實際就大膽開拓，制定長期計劃，占領失常。
b、劃分種類：
1、地理位置；火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域，不同的店和鍋品服務于不同的消費群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的`職業(yè)、收入外，還要分析其動機，是傳統節(jié)儉形、經濟實惠行、新朝沖動形，還是豪華張揚形，才能取得實效。
4、行為分析：將顧客分為�？�、一般客人、流動散客、新客等等，這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。
四、火鍋市場的定位
1、火鍋市場定位的分析，有著不同的標準：
按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開店前要根據這些標準，結合自身特點，選擇自己經營的品種。
2、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：
a、高低結合法：在開業(yè)初期，以高質量火鍋高水平服務、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現正常經營
b、高高結合法；起點高效益也高以高質量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大利潤也大進入良性循環(huán)后收益也大
c、品派壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。
d、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應，以薄利多銷為主。
五、火鍋店類型
1、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的區(qū)別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面對大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型：
風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認，風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
4、豪華型
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環(huán)境相統一具備高級烹飪和服務人員，其服務對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環(huán)境容為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
六、火鍋店經營形式
1、合伙經營
此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術、設備、營業(yè)場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問題，由合伙人一致協商解決，其優(yōu)點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結互助，形成合力，可以互相制約，彌補不足之處，建立監(jiān)督機制，與市場聯系緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態(tài)，緊緊跟消費需求。其不足之處為；合伙人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。因此要采取合伙人經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合伙經營協議書，明確責權及利潤分配等。
2、獨立經營
此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據市場的發(fā)展變化作出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調整和創(chuàng)新鍋品；員工關系比較密切，管理比較直接，利于調動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中經不起風浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆Ｒ虼艘扇—毩⒔洜I方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
3、特許經營
特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業(yè)的主要經營形式，其優(yōu)點和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經營時。具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟，對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊，成立統一的管理機構；管理規(guī)范化，清理凈化市場，開展連鎖配送等。實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花，其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址
1、火鍋店選址的區(qū)域因素
在選址之前，必須要選擇一個便于經營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時要考慮到經濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則
第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然后選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種；
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近，第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經營，如餐飲一條街，火鍋城，同時提倡自身綜合配套，各種經營結合，形成規(guī)模效益。
第四要科學預測贏利，在開業(yè)的前中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。另外還可以用經驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局
確定選址原則后，在實施要結合以下幾點：選擇商業(yè)網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應當考慮以下思路：擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協調性。
八、火鍋店的名稱與設計
1、名稱與設計原則
要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性，其主要作用包括傳播企業(yè)文化，宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象
2、名稱設計基本規(guī)律
一是字體講究整體效果好，好認好讀好記，二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏，三是字體本意與寓意結合。
3、名稱設計基本要求
一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致，二是火鍋店名稱的幽默與寓意，三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互結合，九、火鍋店的裝修
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客�？傮w來說裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題；一是火鍋店結構單調，二是店內空氣渾濁潮濕，三是店內桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。
十、人員管理
1、火鍋店人員的構成
a、管理人員：包括總經理大堂經理領班為主要構成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經辦主任策劃部經理營銷部經理財務部門經理后勤部經理
b、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等
c、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等
2、火鍋店人員的管理；
a、明確管理幅度，確定管理層次
b、實行專業(yè)分工，以火鍋經營為中心
c、堅持統一指揮，職權責任相結合
d、要符合精簡、有效、統一、協調的要求
e、講究服務技巧和服務效率。
十一、火鍋店供應系統的管理
火鍋供應的管理，主要是火鍋原料和湯鹵的管理，而原料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。
1、采購業(yè)務管理：
a、采購業(yè)務是火鍋經營業(yè)務的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：
品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確�；疱伒脑囦N對路。
b、質量優(yōu)良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關，c、價格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節(jié)不同的地區(qū)價格也是不同的，因此，采購人員應該及時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產成本。
d、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，作到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。
e、貨到及時，火鍋品種具有一定的隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測，因此，為了保證火鍋經營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。
2、儲存業(yè)務管理；
a、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋店服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續(xù)性和穩(wěn)定性，原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標準之上
b、控制儲存，火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費，因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額
c、指導原材料的購銷，要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據實際的情形主動及時的提出采購意見或建議，以補充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。
d、控制存貨的短缺殘損，其首要任務是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。
e、日常保管和養(yǎng)護，應當作好原料分區(qū)存放，貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度、掌握溫度濕度、加強防保護養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生，防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤店這五個方面的工作。
f、出庫管理，食品原料出庫管理要切實做好以下工作；一是堅持憑票發(fā)貨出庫，二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質餓不出等；"三先一不"的原則。
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇10
創(chuàng)業(yè)項目：飲食行業(yè)
店名：下一站幸福（“站”意為停留的意思，即在此會有短暫幸福感）
群體目標：各年齡段人群
店址選擇： 1.商業(yè)活動頻繁
2.人口密集
3.交通便利
4.客流量大
5.人流聚集
裝潢效果：1.門面：以優(yōu)雅，有情致，藝術性，美學性強，嘗試中的創(chuàng)業(yè)計劃書。
2.店里：“
區(qū)域制”。
一部分為休閑小區(qū)，以隔扇劃分，隔扇內的小區(qū)域（優(yōu)雅式），設有秋千，綠葉，表現出一種淡雅，甜美。也有風格不同，營造不同氛圍的環(huán)境設計。
另一部分為休閑中區(qū)（大眾式），中區(qū)設有小型噴泉，勾勒出一種清爽，悅目的感覺，整體優(yōu)雅。
另一部分為休閑內區(qū)：設有玻璃櫥窗，櫥窗中陳列著各種造型獨特，人的甜品，并且有本店招牌。
另一部分為留言板有照吧（留下你們來過這里的微笑），印吧（手印在泥板上，在加上彼此真摯的誓言），貼吧（用簡單的便利紙貼記錄你們的心里話），用種種方式留住曾經來過的'回憶。
3.店內陳列：小區(qū)為木桌，天然紋理的木桌面效應讓人舒心、寧靜。中區(qū)為玻璃圓桌，簡單雅致的玻璃桌又是一種閑情逸致。而且有各時間段音樂，可以為朋友點歌。
4.地板的選擇，墻紙畫案的選擇與各小區(qū)裝飾完美搭配，出現和諧之美。
5.各種水晶燈飾讓小區(qū)充滿童話般的氣息。
食品選定：以港式甜品為基礎，自主創(chuàng)新的幸福甜品
營銷策略：1）開店促銷以及宣傳：免費品嘗及直郵及發(fā)帖。
2）甜品的展列：燈光效應及玻璃櫥窗。
3）長期發(fā)展：1原則文化：遠離喧鬧，尋找一個寧靜之地，在品嘗甜品，嘗出甜蜜與快樂，工作計劃《嘗試中的創(chuàng)業(yè)計劃書》。在休閑中體現人情關懷。在聊天時，聊人生情感感慨，這里永遠是放松解壓，尋找愉悅的天堂。
2方針：管理細節(jié)化，規(guī)范化，環(huán)境優(yōu)雅，衛(wèi)生達國家標準。
3服務：招聘帥氣男孩，微笑、細心周到永遠是宗旨。
4方法：對于初次消費，有贈送小禮物；
對于老顧客，有自己的資源庫，人情化管理，特殊日子如
生日，紀念日有禮物贈送。
對于銷售甜品：滿五贈一
短期促銷：五一.十一.三八.情人節(jié).春節(jié)等。
時間理念：1,9:00-11:00,九折
2，12：00-14;00,正常
3，15：00-19：00，午后休閑，優(yōu)惠
4，20：00-23:00,溫馨，浪漫燈光，引起食欲。
5甜品開發(fā)新產品，給每一個甜品加上童話故事，也可以起上浪漫的名字，菜單很重要。
選定甜品的原因及系列：1）挑戰(zhàn)吃甜品就必須發(fā)胖的傳統話，即我們的甜品是健康的保健品，各甜品都有它的作用。
2）休閑中聊天，品嘗甜品是一種生活方式，在選擇幽美的環(huán)境下，得到幾分清爽和愉悅。
3）在工作忙碌時，這里有一份安靜屬于自己，在壓力大時，這里是解壓的好場所。在心情煩躁時，這里給人一種快樂。
4）造型可愛，顏色引起食欲，可做各種甜品，可創(chuàng)新。
5）擁有大批消費群。
甜品系列：西米系列.燉品系列. 布丁系列 .紫米系列(如茶系列, 龜苓膏系列 ,仙草系列, 飲料系列 冰淇淋系列)
競爭優(yōu)勢：1，年輕化（年輕的管理力量，有獨特的想法，永遠充滿活力）
2，童話化（裝潢的效應，甜品被附加的童話意義）
3，時尚化（打造甜品健康，甜品幸福的時尚理念）
4，健康化（每種甜品原料取自天然，用營養(yǎng)價值高的水果系列做出健康的甜品，在享受甜品的同時有可以得到健康）
5，創(chuàng)新化（甜品自主創(chuàng)新，造型多變，布局新穎）
6，人情化（照吧、貼吧、印吧留下回憶，客戶資源庫的設置）
7，宣傳化（市場范圍的人收到直郵信件，信件夾雜優(yōu)惠券以及小店信息，圖片，甜品等）
8，有自己的店面
競爭對象:麥當勞，肯德基，碰碰涼等。
競爭可能失敗原因：1多數人沒有正確理解甜品健康意義
2品牌效應不是很明確
3資金管理可能出現漏洞
資金投入：裝潢初為15萬 聘用金等50萬 甜品價位又市場而定
創(chuàng)業(yè)計劃書最新 篇11
如今家長們越來越重視孩子的舞蹈教育，舞蹈培訓行業(yè)也逐漸興盛起來，很多的舞蹈老師都曾考慮開辦自己的舞蹈培訓班，實現自己的創(chuàng)業(yè)夢想，卻總是因為種種原因或未能付諸實踐，或以失敗告終。的確，舞蹈培訓是一個新興的行業(yè)，既要堅持以人為本的教育理念，又要實現自己的商業(yè)目標，開辦商業(yè)化運作的舞蹈培訓班就面臨了諸多的問題。如何開辦舞蹈培訓班，如何讓自己的舞蹈培訓班教學一流、生源火爆、長足發(fā)展是一個需要系統的考慮與規(guī)劃。
第一，要以教學質量為重點。
舞蹈培訓班從事的是教育事業(yè)，無論你出于什么樣的想法開辦舞蹈培訓班，都應該以保證教學質量為前提。好的教學質量不但會為你帶來源源不斷的生源，口碑與信譽也是長足發(fā)展中所必備的。那么教學質量如何提高呢，最重要的當然是師資，資金充裕的可以聘請一些教學經驗豐富、責任意識強的舞蹈老師任教，資金不充裕的就要自力更生了，這就要求在開班之前擁有長期的舞蹈教學經歷，積累豐富的知識和經驗。其次是管理，優(yōu)秀的師資在科學的管理下才能發(fā)揮最大的作用，無論是剛剛開辦的只有一兩名老師的小舞蹈班，還是擁有多家分店的大舞蹈班，科學的管理都是必須的。另外，硬件設施也要跟上，可以根據開設的舞蹈班種類與授課方式逐步完善。
第二，個人開辦舞蹈培訓班創(chuàng)業(yè)，不能盲目樂觀，要對市場形勢有充分的認識。
如果有條件，最好是做一次詳盡的市場調查，完整的調查數據會給創(chuàng)業(yè)者的`決策帶來很大的幫助。對于資金比較緊的創(chuàng)業(yè)者來說，場地的選擇、硬件設施的購買與宣傳方式的選擇都應慎重。鬧市區(qū)的門面房固然是好，但一旦經營出現困難，昂貴的房租壓力很可能會導致整個舞蹈班無法維持下去。第一次創(chuàng)業(yè)的失敗對創(chuàng)業(yè)者的心理會產生長期揮之不去的陰影，這對以后的人生都有很大影響的。應該堅持慎重初戰(zhàn)，初戰(zhàn)必勝的原則，放棄一口吃個胖子的想法，做好打持久戰(zhàn)的準備。先從小區(qū)門口廉價的門面房開始，進行小規(guī)模經營，專注于教學質量的提高，在經營過程中積累經驗、教訓及資金、聲譽，條件成熟后再考慮擴大規(guī)模。
第三，創(chuàng)業(yè)遠比想象中辛苦
尤其是創(chuàng)業(yè)初期，對創(chuàng)業(yè)者的身體、精力、閱歷與知識絕對是一種綜合的考驗。凡是要多親力親為，充分體驗各種創(chuàng)業(yè)經歷，了解舞蹈培訓班運作的各個流程，這有助于舞蹈培訓班的經營發(fā)展，也是發(fā)展壯大后做各項決策的知識基礎。
第四，充分利用各種渠道做宣傳
如發(fā)傳單、QQ群、QQ空間、網站論壇、博客等等，這些成本低廉的廣告雖然實施起來很辛苦，但是確實行之有效。
第五，組織各類活動
如以舞蹈培訓班的名義參加各類舞蹈比賽，能獲獎更好，不能獲獎也是一次對舞蹈培訓班品牌展示。還可以組織一些免費的教學體驗活動，或者參加一些文藝活動的義演，不要擔心白白的浪費精力，這些付出都會有回報的。
第六，要開創(chuàng)自己的特色，特色就是品牌。
比如培訓項目上，要具有前瞻性的眼光，能充分估計到舞蹈的流行趨勢，提前做好準備，開辦各種流行舞蹈的培訓項目。
如果你做好了充分的準備，那么就動手開創(chuàng)自己的舞蹈班吧。雖然創(chuàng)業(yè)艱難，但是一定要有堅持自己的信念，不盲目樂觀，也不要因為一點困難就放棄。
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