端午節(jié)作文實用[6篇]

　　在學習、工作乃至生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家收集的端午節(jié)作文6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

端午節(jié)作文 篇1

　　端午節(jié)傳統(tǒng)吃食——自制腌咸蛋

　　菜譜簡介

　　過完五一， 下一個重要節(jié)日就是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)了，記得小時候，過端午我們都會在胸前掛著香袋、手里拿著線網(wǎng)兜起咸鴨蛋、吃著青青的四角粽子、大人還會在門前懸掛艾葉…這些無不透露出濃濃的端午節(jié)味。但現(xiàn)在端午節(jié)日的氣氛漸漸的淡薄， 但是端午吃粽子食咸蛋，還是我們慶祝端午節(jié)最重要的方式。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因為其營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。咸鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補充鈣、鐵的好食物。春季過后的鴨子最為肥美，此時生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會很高，則腌出的咸蛋更加多油味美。 其實咸蛋自己在家也很簡單，今天我推薦的是用“白酒鹽”腌法，鴨蛋洗凈、晾干，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準備腌泡菜同事送了一壇一直還沒開封過，這次終于派上了用場），或者直接用密封袋包好。 經(jīng)過處理的雞蛋或鴨蛋放在通風陰涼的地方腌制，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。 （根據(jù)個人口味靈活掌握腌漬時間進行調(diào)整）。記得放白酒是咸蛋多出油的關鍵，可千萬不可忘記，因為白酒除了是殺菌， 還能加速蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油被擠出。雖然腌制咸蛋非常簡單， 但是為了讓蛋黃化砂出油卻并不是易事， 你要付出足夠的等待，讓漫長的腌制過程中，都充滿了期待。當將煮好的咸鴨蛋切開時，蛋白如凝脂，細嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨特， 咸度適中，覺得所有的等待都是值得的。�！，F(xiàn)在時間正好， 趕緊腌起來吧。

　　材料

　　鴨蛋 鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉

　　做法

　　1. 買回來的鴨蛋將表面沖洗干凈；

　　2. 盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；

　　3 將它放入微波爐高火轉(zhuǎn)上三分鐘，中途拿出來翻動一下， 再將大料揀出來備用；

　　4. 將高度白酒放入小碗中；

　　5。洗干凈的鴨蛋控干水分或者用廚房紙巾擦拭干凈；

　　6. 將鴨蛋放入白酒中滾動；

　　7. 再將粘過白酒的的鴨蛋放入處理過的鹽中滾動， 讓蛋的表面均勻的粘上一層鹽；

　　8. 將它們碼放在泡菜壇中；

　　9. 蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，腌制二十天以上；

　　10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不錯。

　　小訣竅

　　1. 腌制咸蛋時一定要將表面清洗干凈，下一步處理時要控干表面的水分；當然也可以用雞蛋；

　　2. 酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉(zhuǎn)上三分鐘后將它們拿出來；分別放入白酒和鹽中滾一道， 讓鴨蛋表面均勻的'粘上鹽；

　　3. 表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛吃的咸度或者雞蛋大小調(diào)整，可以先煮個嘗下試試。

　　自制五香咸蛋

　　材料

　　鴨蛋20個，花椒20粒，八角一個，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。

　　做法

　　1.鴨蛋洗凈外皮晾干；

　　2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調(diào)料盒里擰緊；

　　3.鍋接適量水，放入2的調(diào)料盒，開火，燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關火晾涼；

　　4.將鴨蛋碼放在事先準備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調(diào)料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒過鴨蛋；

　　5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個月即可。

　　自制咸鴨蛋

　　菜譜簡介

　　隨著一波又一波的食品安全事件的披露,一眾國人的心也跟著跌蕩起伏.當今的小孩個個都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買條魚嘛,也要猶豫半天----會不會含有孔雀綠或喂了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開玩笑的.諸如農(nóng)藥殘留,細菌超標這些事件更是頻頻上報.行內(nèi)人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依著前輩們的經(jīng)驗把"質(zhì)量上乘"的東東抱回家后,一開新聞才發(fā)現(xiàn),不是打了催長素,就是某某東西超標.真的不知吃啥才放心.民以食為天,逃不掉躲不過與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個自己腌的咸鴨蛋.方法很簡單.

　　材料

　　鴨蛋，白酒，鹽

　　做法

　　1.把鴨蛋洗干凈后放盆子里晾干備用.

　　2.取一飯碗倒進半碗白酒.拿個鴨蛋放白酒里滾一下，

　　3.全部鴨蛋裹上鹽后，把袋口扎好密封，放在陰涼的地方，大約 30天左右就可以吃了.

　　小訣竅

　　腌好的鴨蛋最喜歡拿來蒸肉餅吃。非常鮮香。象上面那盤，就是自己還沒等鴨蛋腌好，就迫不急待拿了一個來蒸肉餅了。蛋黃都還沒完全成形。但一樣很好吃。小建議：最好是12-15個鴨蛋裝一袋，密封前另灑上一些鹽在鴨蛋上再把袋口扎緊。最好在袋子上再放兩包鹽之類有點重量但又不會把鴨蛋壓碎的東西，或者是每個星期把整袋鴨蛋番過來（一定要確保袋是密封的，因為到后期鹽分會慢慢化水）這樣可以讓鴨蛋入味比較均勻。

　　自制咸鴨蛋

　　材料

　　主料：鹽200克、熱開水20xxML、新鮮鴨蛋10個、100ML白酒

　　香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香葉10片

　　做法

　　1、將香料和鹽倒入準備浸蛋的容器中，沖入20xxML熱開水，用筷子攪拌至鹽融化。

　　2、等到熱的五香料水完全冷卻，倒入100ML白酒。

　　3、將鴨蛋清洗干凈，用布擦干，將蛋浸入五香鹽水中。

　　4、蓋上幾層保鮮膜，用繩子扎進，放陰涼處1個月。

端午節(jié)作文 篇2

　　端午節(jié)來源于屈原的故事：愛國的詩人屈原出了一個能夠富國強民的好主意，但是沒有被國王采納，反而被逐出宮中。他氣的不得了，跳下了汩羅江。當?shù)氐?漁夫劃著小船去將竹筒里的米撒下汩羅江給屈原。后來，大家將盛著竹筒的米改為粽子，將劃小船改為賽龍船來紀念屈原。大家為了紀念愛國詩人屈原，才每年都過端午節(jié)。

　　由于端午節(jié)和兒童節(jié)挨得很近，所以美術老師教我們包“粽子”，一方面是讓我們學會怎么包“粽子”，另一方面嘛，就是為即將到來的六一兒童節(jié)做準備。

　　剛開始包的時候，我們都以為很簡單，就沒聽老師的“教程”，自顧自的包起來，沒想到第三部的時候就弄不起來，但是就住在這個時候，陳洋包起來了，我們有的就去請教陳洋，有的讓陳洋幫他包。陳洋忙的不可開交，我在旁邊一邊看陳洋包，以便自己摸索著，結果還是失敗了，我還是沒有放棄，將紙拆開來以次一次的重新折，一次一次的重新包，然后我總結了經(jīng)驗（其實是失敗的經(jīng)驗）：每次做第四步時，老是折不立體。我只好讓陳洋幫我折了一個。

　　后來我仔細觀察了陳洋幫我著的那一個“粽子”，原來是要將那個上去，我若有所思。后來，我又折了幾次，但是還想剛開始的時候，邊對不齊，氣得我火冒三丈。

　　回到了家，想到還要做一串粽子和一串千紙鶴，就暈菜了，看來我還得慢慢的摸索，或者去請教大人。

端午節(jié)作文 篇3

　　一年一度的端午節(jié)又到了，然而作為中國四大節(jié)日：春節(jié)、清明、端午、中秋之一，端午節(jié)毫無疑問就是其中最有“熱”感的節(jié)日。作為進入盛夏前的一個節(jié)氣，端午節(jié)顯然就是每年真正感受夏天的日子，在城市，端午節(jié)的三天假日，可能會讓很多人思考出去找個陰涼的地方散一下心，而在農(nóng)村，端午節(jié)確就是一個忙碌的節(jié)日，因為在中國蘊含豐富的農(nóng)耕文化之中，端午節(jié)代表著夏收秋種。在過去的北方，每年過端午正就是新麥下來的時候，很多人都很期盼這個日子的到來，因為能夠吃到新麥做的各種食品。而在過去的南方，端午節(jié)卻就是另外一種糧食水稻收獲的季節(jié)，新打下來的水稻碾成了大米，過節(jié)的前一天正好能夠包成粽子，然后美美吃上一頓。

　　此刻，南北差異已經(jīng)沒有那么大，端午節(jié)吃粽子，這就是全中國人民的一大傳統(tǒng)習俗。中國人端午節(jié)吃粽子的歷史由來已久，傳說就是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天人們互相送粽子作為對屈原的紀念。

　　粽子還就是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的.傳統(tǒng)食品。

　　據(jù)說，早在晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。可就是在當時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。晉朝人周處《岳陽風土記》之中就記載道：“俗以菰葉裹黍米……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”

　　到了南北朝時期，中國出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

　　到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。在元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，之后又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

　　一向到這天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，中國的南北差異也還就是存在的。北方多包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，然后其中以浙江嘉興粽子為代表。

　　今年，你準備吃啥粽子呢？

端午節(jié)作文 篇4

　　上課了，老師走進教室，扶了扶眼鏡，然后慢條斯理地對我們說：“后天我們舉行劃船比賽，怎么樣?”我們聽了都歡呼雀躍，連聲喊道：“好!好!好!”老師拍了拍桌子說：“這兩天你們要好好準備材料做船，爭取拿到第一名!”老師把我們分成四人一組。我眼珠一轉(zhuǎn)，對組長說：“現(xiàn)在人們老是亂扔垃圾，不如我們撿一個礦泉水瓶來當船吧!這樣我們就把垃圾利用起來了!”組員們都贊成我的建議。

　　令人難忘的日子終于到來了。

　　每個組的船都很有創(chuàng)意。開始比賽了，我們坐上自己精心做的船，拿起樹枝做的`槳，往終點劃去。我們超過了木頭船和塑料船，但是比不過樹葉船和西瓜船。忽然，一陣風吹來，把樹葉船往后退了幾步，退到了我們的后面。我們趁這個機會用力地劃著槳，慢慢地超過西瓜船，獲得了第一名。

　　其實，第一名并不重要，最重要的是堅持可以戰(zhàn)勝一切!

端午節(jié)作文 篇5

　　端午節(jié)是一個很開心的節(jié)日，因為這一天我們可以飽嘗粽子、看龍舟賽，有吃有玩，對我們來說太開心了。

　　端午前兩天，奶奶就會從集市買來粽葉、江米、馬蓮、紅棗。江米泡上兩天后，便可包粽子了。把粽葉卷成個“小竹筒”，“嘩——— ”一把江米倒進“竹筒”發(fā)出清脆的響聲，一個個紅紅的棗兒恰似給這匹白錦繡上紅花。這時端午的味道是歡樂的，包粽子時的`小心翼翼和看到包好的粽子、品嘗粽子時的欣喜都是無法替代的。

　　坐在窗前看著皎潔的明月，一口一口咬著自己包的粽子，不禁想起了含冤而死的愛國詩人屈原，想起了他那氣勢磅礴的詩導航地圖下載篇。這時端午的味道又是帶著些許苦澀。

　　今年的端午與眾不同。我在學校里過了一個特別的端午。我們帶著粽子來到學校，互相交換品嘗，吃得不亦樂乎。這時端午的味道是甜蜜的，這不僅是粽子的甜蜜，更是友誼的甜蜜！

端午節(jié)作文 篇6

　　端午節(jié)到了，奶奶的門前掛了一串艾葉，濃郁的艾香彌漫開來，

　　房前屋后都可以聞到香味。關于端午掛艾葉，還有一個小故事呢!據(jù)說，唐朝末年，戰(zhàn)火紛飛，民不聊生。有一個叫黃巢的農(nóng)民，他想推翻朝廷。一次，他準備去攻城。前一天他去查看地形，突然看見熙熙攘攘的逃難的人群中有一位婦女格外引人注目，她懷里抱著五六歲的孩子，手上牽著個兩、三歲左右的小男孩。

　　黃巢過去問道：“為什么你要把大的抱在懷里，小的卻牽著呢?”婦女說：“因為大孩子是我哥哥的孩子，小的是我的孩子，大孩子更重要，如果小的能和我們一起逃亡，就好了。如果不能，就只能聽天由命了�！秉S巢說：“你在家門口掛上艾葉，保你們一家老小平安無事。”回去以后，好心的'婦女讓全城人民都知道了這件事。第二天，黃

　　巢就來攻城。他看見每家每戶都掛上了艾葉，結果他信守諾言，決定放棄攻城。這樣，全城的老百姓便安然無恙。其實，艾葉的用處可多了，它可以驅(qū)蚊避邪，還有清熱解毒的功效呢!

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