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中元節(jié)要吃餃子嗎
一般中國(guó)人逢年過(guò)節(jié)都吃餃子，中元節(jié)是傳統(tǒng)的節(jié)日、重要的節(jié)日，把吃餃子當(dāng)作中元節(jié)習(xí)俗的地區(qū)是肯定有的。下面是小編給大家?guī)?lái)的中元節(jié)要吃餃子嗎，希望能幫到大家！
當(dāng)然也有中元節(jié)不吃餃子的，習(xí)俗就是習(xí)慣，有個(gè)人也有集體的傳統(tǒng)、傳承的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)性。形成風(fēng)俗的事件都挺大,挺普遍,而習(xí)俗可大可小,可普遍也可特殊細(xì)小。
你如果元宵節(jié)不吃元宵、端午節(jié)不吃粽子、中秋節(jié)不吃月餅的話，誰(shuí)也攔不住你。
那些經(jīng)常會(huì)包餃子的家庭，又把中元節(jié)吃餃子當(dāng)作一種習(xí)慣的話，那么，久而久之就形成了這個(gè)家庭里的習(xí)俗。
鬼節(jié)吃餃子，是一些地方的習(xí)俗，沒(méi)有什么特別的講究。
七月十五是鬼節(jié)，相傳陰間地府的鬼門(mén)關(guān)會(huì)大開(kāi)，無(wú)數(shù)鬼魂涌到陽(yáng)間流連，可謂“陰氣沖天”。如何能避免撞邪、大步邁過(guò)?留意以下宜忌，方可減低“撞鬼”機(jī)會(huì)。
七月十五鬼節(jié)禁忌1、參拜土地廟 可免則免
廟宇是供奉神明的清凈地，不少人都認(rèn)為于盂蘭節(jié)應(yīng)該前去上香參拜，求神明保佑，但在玄學(xué)角度而言，這做法是錯(cuò)誤的，因?yàn)橥恋貜R供奉的是地神，本身是陰差，是統(tǒng)領(lǐng)群鬼的頭目，所以鬼節(jié)期間，鬼魂到陽(yáng)間流連之時(shí)，也會(huì)在土地廟聚集，為免招惹陰氣，還是不去為妙。
七月十五鬼節(jié)禁忌2、安全起見(jiàn)勿游夜水
俗語(yǔ)說(shuō)：“欺山莫欺水”，一年中有不少人遇溺身亡變成水亡魂。據(jù)說(shuō)，此等冤魂會(huì)借鬼節(jié)期間出來(lái)找替身，所以為求安全起見(jiàn)，切忌于農(nóng)歷七月到海灘、河邊、溪澗等游夜水。另外，若家中的窗戶(hù)是對(duì)著墳場(chǎng)的話，整個(gè)農(nóng)歷七月都要將窗戶(hù)關(guān)閉，并把窗簾落下，減少陰氣凝聚，避免招惹在墳場(chǎng)徘徊的游魂野鬼。
七月十五鬼節(jié)禁忌3、樓梯墻邊切勿逗留
雖然農(nóng)歷七月期間，陰氣會(huì)較旺盛，但鬼魂對(duì)于人氣始終避忌幾分，所以不會(huì)在街上與路人面撞面而行，多會(huì)選擇在樹(shù)下或墻邊聚集，因此大家去夜街時(shí)，應(yīng)盡量避免靠近墻邊、樹(shù)蔭及樓梯等暗處行走或逗留，尤其槐樹(shù)最易招惹鬼魂要特別留神。
七月十五鬼節(jié)宜1、必要祭品 不可缺少
為求心安理得，不少人都會(huì)于鬼節(jié)期間燒街衣，并且買(mǎi)許多食物、祭品去拜祭。不過(guò)，提醒各位，拜祭時(shí)應(yīng)備齊一些最必要的祭品，如衣紙一定要有冥錢(qián)和金元寶;而祭品方面，就要備齊燒肉、菜、水、飯和酒。因?yàn)楣砘昶饺毡焕ё。荒芩奶幜鬟B，直到農(nóng)歷七月才可到陽(yáng)間，所以人類(lèi)要燒冥錢(qián)、金元寶給鬼魂使用，并且要預(yù)備一些人類(lèi)最基本的食物供他們享用，讓鬼魂有錢(qián)使之余也可飽肚。
七月十五鬼節(jié)宜2、多穿黃衣神光照耀
鬼節(jié)期間避免撞鬼，也可從衣方面入手，這段時(shí)間要盡量減少穿鮮紅色的衣服，應(yīng)多穿代表神光的黃色衣服，以及別讓頭發(fā)遮陽(yáng)氣凝聚的額頭，有劉海的人士就最好用發(fā)夾夾起。由于傳聞人的肩膀及后腦有三盞“燈”，代表陽(yáng)氣，所以在鬼節(jié)期間，不要被人拍肩膀及后腦，以免將“燈”拍熄，招惹鬼魂。
七月十五鬼節(jié)宜3、戴水晶瑪瑙擋煞辟邪
若還是有點(diǎn)不安心，可考慮佩戴一些具有擋煞、辟邪作用的飾物，如白水晶及瑪瑙。白水晶能令佩戴者保持頭腦清醒，不易被鬼神控制。而瑪瑙則可辟邪，令佩戴者心情愉快和增加信心。至于款式方面，無(wú)論什么形狀、顏色也沒(méi)有所謂，不過(guò)當(dāng)然愈大就愈好。
中元節(jié)應(yīng)該吃哪些傳統(tǒng)食物
吃扁食
東縣鄉(xiāng)民於此日吃扁食。扁食是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品，狀如餃子�，F(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實(shí)扁食和餃子大不相同。
扁食和餃子的區(qū)別，首先在皮，其次在餡。以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透，據(jù)說(shuō)，把扁食皮放置在報(bào)紙上，你可以清楚地看到報(bào)紙上的每一個(gè)字。至于餡，那就更不一樣了。餃子餡少，小到只有大拇指那么點(diǎn)，因此餃子的個(gè)頭也比較小，一碗餃子雖說(shuō)也有十多個(gè)，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調(diào)料。
吃餃餅
在浙江省臺(tái)州市的天臺(tái)，中元節(jié)他們會(huì)吃“餃餅”，一種類(lèi)似于春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟(jì)公所留下來(lái)的：濟(jì)公在國(guó)清寺為僧時(shí)，見(jiàn)每一餐都剩下許多菜，覺(jué)得很浪費(fèi)，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛(ài)，便流傳至民間。
制作餃餅筒，要先將餡炒好放在一邊備用。常見(jiàn)的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚(yú)干等。再將事先準(zhǔn)備好的面粉往“鏊”上糊，糊成一張薄薄圓形的皮(糊拉汰皮)。最后將食材按順序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否則就不好看了。餃餅筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黃色并油光發(fā)亮！
廣東瀨粉
廣東省：德慶州中元以冬葉裹粉作餅，名為“架橋”，用以祭祖;吃瀨粉這個(gè)習(xí)俗幾乎整個(gè)東莞通用，而根據(jù)不同片區(qū)的環(huán)境習(xí)慣的差異，吃瀨粉的方法也有所不同。像常平，他們喜歡用山地熬湯，隨之黑黝的湯底便是當(dāng)?shù)貫|粉的最大特色。
蓮藕煲鴨
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。為什么呢?原來(lái)“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。東莞人一般會(huì)吃蓮藕煲鴨。
中元節(jié)吃鴨是因?yàn)閭髡f(shuō)去世的祖先會(huì)在中元節(jié)這一天回家探親，要過(guò)奈何橋，但沒(méi)有船過(guò)不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來(lái)，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。
河北蒸面羊
河北�。簭V平縣中元節(jié)以時(shí)鮮的食物祭拜祖先，并準(zhǔn)備果蔬，蒸羊送給外孫，成為“送羊”。清河縣7月15上墳祭掃，以蒸面羊送女兒。
山西蒸面
山西�。洪L(zhǎng)子縣的牧羊人家于中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈(zèng)肉給諸親戚，家貧無(wú)羊者則蒸面作羊形來(lái)代替。陽(yáng)城縣農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，於田間祭祀，稱(chēng)為“行田”。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀，名為“面人”，互贈(zèng)親戚家的小孩。
廣西美味鴨
廣西�。宏�(yáng)山人以七月十四日為目連節(jié)，多殺鴨祭祖，當(dāng)日路無(wú)行人，名為“躲鬼”。
江西包子
江西�。杭卜叛婵跁r(shí)，法師向臺(tái)下擲包子、水果。傳說(shuō)婦女搶取包子一個(gè)，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。
米飯
山東�。邯�(dú)陵縣稱(chēng)中元節(jié)為掐嘴節(jié)，家家吃粗茶淡飯。
吃花饃
七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。
送給小輩的花饃要捏成平型，稱(chēng)為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，稱(chēng)為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全；送給平輩的花饃，要捏成魚(yú)型，稱(chēng)為面魚(yú)，意喻連年有余。
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