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喝鐵觀音有什么好處-鐵觀音的介紹
導(dǎo)語：隨著社會的發(fā)展喝茶人群的多樣化,茶商也開發(fā)出一系列適合各人群飲用的鐵觀音,到底喝鐵觀音有什么好處呢?
喝鐵觀音有什么好處_鐵觀音的介紹
鐵觀音簡介
鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年�！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
喝鐵觀音好處
好處一：能夠加快呼吸，舒張血管，消除疲勞，促進新陳代謝，可以防治高血壓、冠心并動脈硬化等心腦血管疾病，還可以維持血管，心臟，胃腸等正常機能作用。
好處二：能防止糖尿病的發(fā)生。對于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。
好處三：飲用鐵觀音對那些已經(jīng)得齲齒的人和未得齲齒的人有很好的治療作用和有預(yù)防作用。
好處四：茶中所含的鞣酸能殺滅多種細菌，能防治口腔、咽喉及夏季易發(fā)的腸炎、痢疾等。
好處五：飲茶可以明顯地抑制癌細胞的生長、細胞衰老，能延年益壽，還有抑制惡性腫瘤的作用。
好處六：保護人的造血機能,茶葉中含有防輻射物質(zhì)，所以一邊看電視一邊喝茶，能減少電視對身體的輻射危害，還可以保護視力。
好處七：茶中大量的茶多酚物質(zhì)，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進中性脂肪酶的代謝活動，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
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沖泡方法
泡茶看似容易，將茶置于壺內(nèi)，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了“泡茶”!表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動作，就可得好茶湯!然而，靜心觀茶、識茶，鉆研茶的特質(zhì)，才是泡好茶的第一步!在上述文字記載之外，實際泡茶過程中，以及面對不同茶葉和茶器時更仔細分辨，才得好茶湯滋味。
安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡3道關(guān)�！八允獮榧�，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。
沖泡按其程序可分為8道：
1、白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水洗凈茶具。
2、烏龍入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分。
3、壺高沖(沖 茶)：把滾開的.水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動。
4、春風(fēng)拂面 (刮 沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
5、關(guān)公巡城(倒 茶)：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、韓信點兵 (點 茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里。
7、鑒嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色。
8、品啜甘霖(喝 茶)：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
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