鳙魚(yú)的家常做法

　　鳙魚(yú)是中國(guó)四大家魚(yú)之一，也深受人們的喜愛(ài)，鳙魚(yú)的家常做法有很多種。今天我們就來(lái)看一下其中的一種做法吧。

　　鳙魚(yú)的家常做法

　　1、準(zhǔn)備材料：鳙魚(yú)頭1個(gè)、嫩豆腐300克、干海帶15克、香菜，味精、姜、蔥、料酒。

　　2、將鳙魚(yú)的魚(yú)頭去鰓洗凈，從中間劈開(kāi)，瀝水。

　　3、用七成熱的油煎魚(yú)頭至表面呈略微焦黃，將魚(yú)頭放入沙鍋中，倒入水。干海帶洗凈，結(jié)泡開(kāi)備用。

　　4、同時(shí)放入泡好的海帶結(jié)、蔥、姜、料酒和適量的醋。

　　5、先用旺火煮沸，后改用文火燉至湯成乳白色時(shí)，加入切成塊的嫩豆腐后繼續(xù)燉。

　　6、豆腐熟透后加入鹽和香菜，幾分鐘后即可。

【鳙魚(yú)的家常做法】相關(guān)文章：

家�？廴獾募页Ｗ龇ù笕�07-02

蒸肉的做法家常做法07-01

壽司的做法家常做法07-03

糟魚(yú)的家常做法07-05

蛋湯的家常做法07-05

肉條家常做法07-05

蠶蛹的家常做法07-05

洋蔥的家常做法07-01

家常鰱魚(yú)的做法07-01

肉松的家常做法07-01