自制腸粉家常做法大全

　　導(dǎo)語(yǔ)：自制腸粉是一道美味的菜肴。下面就是小編給大家整理的自制腸粉家常做法，希望對(duì)大家有用。

　　主料：

　　250g粉皮、200g豬肉末、100g蝦仁、2個(gè)雞蛋、150g豆芽

　　配料：

　　適量油、適量菜脯干、適量蒜末、適量蔥花

　　菜品特色：

　　烹飪簡(jiǎn)單：

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　營(yíng)養(yǎng)豐富

　　自制腸粉做法：

　　1、菜脯干洗凈拎干,蒜頭切末.

　　2、加適量油,小火.

　　3、要時(shí)不時(shí)翻一下以免底部焦了.

　　4、準(zhǔn)備包腸粉的所有材料,有粉皮,豆芽,雞蛋,豬肉末,蝦仁和蔥花.

　　5、把肉末,蝦仁,蔥花放在盆里,加入雞蛋液拌勻成餡料.

　　6、把粉皮放在盤子上攤開,放上餡料卷起來(lái).

　　7、分別卷好了,放到深盤子里.

　　8、大火燒開水,放上去蒸熟.

　　9、蒸熟后淋上菜脯干和少許醬油就可以了.

　　注意事項(xiàng)

　　1.腸粉的餡料不要加調(diào)味,最后用菜脯干和醬油淋上去就可以了.

　　2.菜脯干要洗一下,去掉一些咸味.

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