成都肥腸粉的做法

　　成都肥腸粉的做法是怎么樣的，各位吃貨，我們看看下面，大家一起閱讀吧！

　　成都肥腸粉的做法

　　步驟

　　1.紅薯粉泡發(fā)。

　　2.大蔥切段、姜切片棒子骨焯水。

　　3.大火煮開，撈出沖洗 干凈，同樣的方法將非常焯水。

　　4.棒子骨、非常入砂鍋放入姜片、八角、花椒倒入冷水。

　　5.水開后倒入料酒，加胡椒粉小火燉兩小時(shí)

　　6.芽菜洗凈切碎，入鍋炒出多余的水分。

　　7.棒子骨、肥腸撈出晾涼，撈出湯渣。

　　8.將肥腸切段。

　　9.料碗：生抽、紅油辣椒、鹽、雞精、花椒面、姜末、蒜末、芽菜、蔥花、香油、高湯。

　　10.湯里撈粉

　　11.燙豆芽、加香菜、花生米、肥腸、蔥花完成。

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