家常炒年糕做法

　　導語：炒年糕是韓國風味小吃，據(jù)說在韓國大街小巷都會有，人人都愛吃，下面由小編為大家整理的家常炒年糕做法，希望可以幫助到大家！

　　主料

　　年糕240克

　　雞粉1勺

　　味極鮮20毫升

　　里脊肉50克

　　蒜薹50克

　　輔料

　　色拉油15毫升

　　蔥1段

　　家常炒年糕做法

　　1.

　　食材準備，配菜有什么就放什么。

　　2.

　　里脊肉切片，放入一勺雞粉，拌勻腌制10分鐘。

　　3.

　　年糕切均勻的厚片。

　　4.

　　湯鍋加水，燒開后下入年糕片煮2分鐘，變軟即可。撈出待用。

　　5.

　　炒鍋下入色拉油，放入腌制后的肉片滑炒一下。

　　6.

　　下入蔥末炒香，再加入美極味極鮮醬油調味。

　　7.

　　下入蒜薹段翻炒一下。

　　8.

　　下入剛才煮軟的年糕片。

　　9.

　　再下入一些醬油。翻炒均勻即可。

　　烹飪技巧

　　1、雞粉和味極鮮醬油都有咸味，就不需要加鹽了。

　　2、肉片腌制時候加入雞粉，會更嫩。

　　3、配菜根據(jù)自己口味和冰箱庫存隨意搭配就好。

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