韓式魚餅炒年糕的做法

　　年快過(guò)完了，冰箱存貨太多還是塞得滿滿的。一看還有雙11網(wǎng)購(gòu)的幾包年糕條，還有幾包魚餅。本想涮火鍋把魚餅吃了，不過(guò)想想魚餅和年糕也是完美搭配。于是立刻消滅冰箱存貨。。。冰箱里只翻出來(lái)包菜，當(dāng)然如果有胡蘿卜、洋蔥什么的也可以放，自己搭配嘍。軟軟QQ的年糕，好好吃哈哈。下面是小編整理的韓式魚餅炒年糕的做法，希望對(duì)你有所幫助！

　　食材主料

　　年糕條250g

　　包菜半個(gè)

　　魚餅100g

　　輔料

　　清水適量

　　芝麻適量

　　韓國(guó)辣醬30ml

　　糖5ml

　　魚露10ml

　　辣椒粉5g

　　生抽10ml

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.魚餅切成三角狀，包菜切絲。

　　3.鍋里水燒開(kāi)，下入年糕條。

　　4.中火煮3分鐘左右撈出。

　　5.韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、少許清水混合均勻成醬料。、

　　6.鍋中倒入適量清水燒開(kāi)，倒入醬料。

　　7.攪均后大火煮開(kāi)。

　　8.放入年糕條，中小火再煮5分鐘左右至年糕浮起。

　　9.放入魚餅繼續(xù)煮一會(huì)。

　　10.大火慢慢收汁。

　　11.湯汁開(kāi)始變得濃稠。

　　12.放入包菜絲。

　　13.快速翻幾下，收汁完成后裝盤撒上芝麻。

　　小貼士

　　1、里面的配菜可以隨意搭配，如洋蔥、胡蘿卜。

　　2、料汁口味根據(jù)自己吃辣的程度添加用量。

　　3、包菜絲最后放，以免煮的過(guò)頭。

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