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美味松仁玉米的做法
1、打開罐頭,把里面的水倒出,保留玉米粒,清洗一下,青紅柿子椒切成碎丁備用。用平底鍋開小火將松仁慢慢烘培出香味,待松仁微微變黃且變得油亮后倒出。
2、不要關(guān)火,調(diào)成大火,倒入油,油溫起來后,放入切好的蔥花爆香,然后倒入玉米粒和青紅柿子椒片翻炒1分鐘,然后調(diào)入鹽和糖,翻炒均勻。最后倒入牛奶,待湯汁快收干時(shí),最后放入松仁,與其他菜一起翻炒均勻即可出鍋。
3、小貼士:1、一直很喜歡吃這道菜,雖說如此,可是我每次去外面卻從來不叫這道菜,原因你懂得哈!那里面的松仁太假了對吧!素以還是自己在家做來吃吧。2、要想和外面的菜做的口感一致,秘訣就在于放入了牛奶啦,玉米和牛奶在一起就是有種香甜甜的味道!不管是這道菜,還是你做其他玉米的菜,都可以放入些牛奶,個(gè)人覺得加入些奶酪也會(huì)不錯(cuò),親們可以試試。3、前面提到,松仁是我費(fèi)盡心思才買到的,現(xiàn)在的松仁貴呀!以前怕貴又嘴饞就買帶殼的吃,結(jié)果大部分都剝不開,最后恨恨的扔掉,這次果園老農(nóng)的店員說真的很好剝,叫我不必?fù)?dān)心,好吧,我又相信了一次,當(dāng)然剝沒剝的價(jià)錢可是差的相當(dāng)可觀的,因此推薦他家的東西還是比較好弄開的。4、這里說到松仁,這是堅(jiān)果,油份很大的,做菜的時(shí)候不是越多越好的,到時(shí)候長豆豆啥的別怪我沒說哈!
4、這道菜用新鮮的玉米味道更加好的哦。
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