法式種檸香全麥吐司的做法步驟

　　1. poolish酵頭：全麥面包粉100，冷檸檬水100，酵母1/4小勺倒進(jìn)面包機(jī)攪拌桶，開啟任意程序攪拌均勻無干粉，按取消，蓋好蓋，發(fā)酵至如圖面糊膨脹充滿泡泡，這次室溫23度下需要4小時(shí)。

　　2. 除了橄欖油，酵母，其它主面團(tuán)材料全部倒進(jìn)攪拌桶，開啟餃子皮程序攪拌至成團(tuán)。

　　3. 按取消，倒進(jìn)橄欖油。酵母2g放在酵母盒，選軟式面包，烤色淺，按開始。

　　4. 取出3分鐘后把面包倒出網(wǎng)架，晾至掌心溫度后用保鮮袋裝好，完全冷卻就可以切開。

　　小貼士

　　冷檸檬水是平時(shí)鮮檸檬切片用飲用水浸泡，冷藏的。

【法式種檸香全麥吐司的做法步驟】相關(guān)文章：

巧克力全麥吐司的做法步驟02-02

法式吐司的做法步驟12-25

香柚吐司的做法步驟12-12

全麥土司的做法步驟02-04

全麥餐包的做法步驟07-10

海星吐司的做法步驟07-16

烘焙吐司的做法步驟12-27

酸奶吐司做法步驟02-03

焗吐司的做法步驟01-27