莜麥土司的做法步驟

　　莜麥土司的做法步驟

　　1. 將黃油除外，所以材料揉成光滑的面團(tuán)，之后加入切小塊的黃油，揉到完全階段，可以拉出薄薄的膜，盆里加入少許橄欖油或者植物油，涂滿(mǎn)面團(tuán)，放入溫暖處基礎(chǔ)發(fā)酵到2-2.5倍大。

　　2. 發(fā)酵好的面團(tuán)，插入一個(gè)小洞，不塌、不陷、不回縮，就是發(fā)酵好了。

　　3. 取出排氣，將面團(tuán)分成三等份，團(tuán)圓蓋保鮮膜松弛15分鐘，取出搟成橢圓形，翻面由上而下卷成1.5個(gè)圈，分別卷好，壓扁松弛10分鐘。

　　4. 松弛好的面，搟成橢圓形，還是由上而下，輕輕卷起2.5個(gè)圈。

　　5. 依次排入450克的土司盒，放入溫暖處，發(fā)到9滿(mǎn)。

　　6. 加蓋放入預(yù)熱好的烤箱，預(yù)熱時(shí)溫度稍微高點(diǎn)，放入土司盒轉(zhuǎn)入180度50分鐘�？筛鶕�(jù)自家烤箱，調(diào)整時(shí)間和度數(shù)。

　　小貼士

　　無(wú)意的一次，老公去買(mǎi)蕎麥面，買(mǎi)錯(cuò)了買(mǎi)了莜麥面回來(lái)，試試莜麥面的土司吧？沒(méi)有想到也不錯(cuò)。

【莜麥土司的做法步驟】相關(guān)文章：

經(jīng)典土司的做法步驟01-10

土司早餐的做法步驟12-23

白土司的做法步驟01-19

煎蛋土司的做法步驟01-31

咖啡土司的詳細(xì)做法步驟12-24

西瓜土司的烘焙做法步驟01-10

原味土司的做法步驟01-26

兒童奶油土司的做法步驟01-02

全奶油土司的做法步驟02-11