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美味抹茶曲奇的做法步驟
抹茶曲奇的做法步驟
1. 備齊材料
2. 將砂糖跟糖粉加入軟化好的黃油里拌勻后打發(fā)(一定拌勻后再打發(fā),否則糖粉會(huì)濺的到處都是)
3. 將雞蛋液分2次加入打發(fā)好的黃油內(nèi),確保蛋液與黃油混合均勻
4. 抹茶粉與低粉混合過篩入黃油內(nèi),并拌勻。這是預(yù)熱烤箱上下火180度
5. 拌好后的面糊放入裱花袋,以中心往外畫圈的方式擠出曲奇花型(也可自由發(fā)揮)放入預(yù)熱好的烤箱170度,15分鐘左右即可(烤的過程中注意觀察顏色)
6. 完成
小貼士
糖粉與黃油一定拌勻后再打發(fā),否則糖粉會(huì)濺的到處都是;烤的過程中注意觀察,控制好時(shí)間。如果感覺面糊太干也可以加15ml的牛奶或奶油。
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