餐飲前臺接待崗位職責

時間：2022-07-11 10:11:02 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

餐飲前臺接待崗位職責范文

　　在現實社會中，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家整理的餐飲前臺接待崗位職責范文，歡迎閱讀與收藏。

餐飲前臺接待崗位職責范文

餐飲前臺接待崗位職責范文1

　　1、在工作期間，要始終保持服務臺的.干凈、整潔。

　　2、發(fā)型應梳理整齊、干凈，長發(fā)要盤起，短發(fā)要齊耳。不得染異色發(fā)和梳理奇異發(fā)型。

　　3、上班時間只允許戴一枚小型耳釘和一枚戒指。

　　4、不得濃妝艷抹，要化淡妝，使用淡雅香水。手部和面部要始終保持衛(wèi)生，不留長指甲，不涂有色指甲油。

　　5、一律在休息室梳妝打扮，更換制服。

　　6、服務臺人員應保持坐姿端正，舉止文雅。發(fā)現有顧客前來咨詢時，應迅速起立問候。

　　7、與客人交談時，要面帶微笑，目光溫和的正視對方。說話時表情、動作要適中。

　　8、客流密集時要保持站立姿勢態(tài)，與顧客談話時應盡量簡潔扼要。

　　9、接聽電話時要長話短說，使用文明語言并做好記錄。

　　10、認真學習貴賓卡與代金券的管理辦法，嚴格按規(guī)定管理與發(fā)放，要認真做好發(fā)卡記錄和日報表，在發(fā)放貴賓卡時要及時將顧客資料輸入電腦。

　　1、掌握客情，接受客人的預定，并通知相關責任部門，安排服務員留臺。

　　2、熱情主動地迎送賓客，將客人引領到適當的餐位，幫助拉椅讓座，熟記�？图百F賓的姓名和職稱。

　　3、在餐廳客滿時，向客人禮貌地解釋并建議客人等候，同時把客人的姓名、房號登記在記錄本上，或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。

　　4、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的.客人進入餐廳就餐。

　　5、解答客人提出的所有問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領班匯報。

　　1、能熟練操作電腦和掌握管理流程，能獨立使用電腦處理業(yè)務。

　　2、顧客檔案要進行有序的編號和管理并存檔備查，顧客查詢資料時應要求其出示有效憑證，并能快速、準確回答顧客所需要的資料。

　　3、熟練掌握商場功能布局和分類商品的布局，當顧客咨詢時，要能迅速和準確的回答顧客。

　　4、要熟練各種包裝技巧，包裝時要認真負責、熱情主動，包裝工藝要精細。

　　5、要妥善保管禮品、禮券，發(fā)放時要按當時活動的.規(guī)定和VIP管理辦法認真核實后發(fā)放，不得有亂發(fā)，私領等徇私舞弊行為。發(fā)放時認真填寫登記表，下班后要認真進行匯總核對，做到當日上報。

　　6、開具發(fā)票時，要嚴格按照財務規(guī)范要求，認真填寫。開具發(fā)票后，要同時收回購物小票，以備查詢。發(fā)票不能虛開，亂開，并妥善保管。

　　7、如有疑難問題或突發(fā)事件要盡快協調處理，并向主管或相關部門匯報。

　　8、交接班時要認真清點柜臺存放的券、卡、票據、物品等，核實后做好交接班記錄并簽字。

　　9、其它行為規(guī)范及文明禮貌用語，遵照《員工手冊》進行。

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