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酒店總經(jīng)理的崗位職責

時間：2024-10-17 23:00:56 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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酒店總經(jīng)理的崗位職責【推薦】

　　在不斷進步的時代，崗位職責使用的情況越來越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的酒店總經(jīng)理的崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店總經(jīng)理的崗位職責【推薦】

酒店總經(jīng)理的崗位職責1

　　1）任職條件：

　�。�1）年齡30歲以下，本科及以上學歷，文秘專業(yè)／檔案管理專業(yè)，公關、行政管理、企業(yè)管理等相關專業(yè)畢業(yè)。有較好的寫作能力以及閱讀能力。有良好的計算機和英文基礎。熟悉醫(yī)療設備領域者優(yōu)先。

　�。�2）具有3年以上相關崗位工作經(jīng)驗,連續(xù)2年以上在一家企業(yè)工作的經(jīng)歷。工作細致認真，謹慎細心，責任心強，有工作激情。工作有條理性、邏輯性，良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)操守。很強的計劃性和實施執(zhí)行的能力、號召力。具備解決復雜問題的能力、獨立工作能力、工作推進能力和極強的執(zhí)行力。

　�。�3）具有很強的判斷與決策能力，計劃和執(zhí)行能力。能迅速掌握與公司業(yè)務有關的各種知識。做事踏實細心、嚴謹自律、有條理性，具有極強的責任心和敬業(yè)精神。能及時、準確、圓滿、出色的.完成本職工作以及領導交給的其它工作。

　　2）崗位職責：

　�。�1）直接對總經(jīng)理負責。

　�。�2）負責總經(jīng)理辦公室文秘檔案辦公用品管理保養(yǎng)更新等事務工作。

　　（3）負責協(xié)助編制公司各部門年度工作任務計劃，督促整理回收文件。

　�。�4）負責公司人員和對外聯(lián)系各種信息資源管理（包括記錄、整理、分類、歸檔）、總經(jīng)理與各部門負責人之間的信息上傳下達。

　�。�5）負責公司總經(jīng)理召集的會議安排和記錄管理。

　　（6）負責協(xié)助總經(jīng)理處理相關事務。

　�。�7）負責記錄履責工作條目清單，協(xié)助公司完善崗位職責編制和標準化建設。

　�。�8）事必回復；工作行為可視化、痕跡化。

酒店總經(jīng)理的崗位職責2

　　1、全面負責門店的軟硬件設施、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全維護，會員服務質(zhì)量提升，外聯(lián)關系維護等工作

　　2、及時處理營業(yè)現(xiàn)場發(fā)生的緊急事件，維持及營造良好會館秩序

　　3、妥善處理環(huán)境衛(wèi)生及服務方向的客訴，其他客訴與銷售部門交接處理。并對客訴處理過程進行詳細記錄，分析具體的原因，改進現(xiàn)有工作，定期進行會員回訪，提升會員滿意度和品牌形象

　　4、負責門店運營相關流程的申請，包括不限于政策申請、費用申請、采購申請、用印申請等。

　　5、負責對本門店經(jīng)營成本的`控制，努力降低用品損耗，節(jié)省人力成本，降低管理成本

　　6、與教練部協(xié)調(diào)配合，及時反饋門店運營過程中出現(xiàn)的課程、教練及教學質(zhì)量問題

　　7、會館前臺的招募、培養(yǎng)、督導、管理及考核。

　　8、外部行政機關、物業(yè)部門的日常關系維護及突發(fā)事件公關

　　9、定期召開日會、周會、月度總結會議，對會議中提出的問題及時解決處理

　　10、橫向部門溝通協(xié)作

　　11、完成上級交辦的其他工作

酒店總經(jīng)理的崗位職責3

　　部門：總經(jīng)辦

　　職位：總經(jīng)理助理

　　直接上級：總經(jīng)理

　　直接下級：所管轄部門經(jīng)理

　　總經(jīng)理助理崗位職責

　　一、工作概要

　　協(xié)助總經(jīng)理工作，并根據(jù)總經(jīng)理授權，完成其交辦的各項任務。

　　二、崗位職責

　　1、向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長下達的工作任務。

　　2、負責審定酒店財務計劃、管理制度和工作程序的實施和運轉，落實崗位責任制。

　　3、參與酒店重要經(jīng)濟問題的分析和決策，參加酒店主要經(jīng)濟合同的談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。

　　4、協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費用，協(xié)助建立并督導實施成本和費用控制和各項制度。

　　5、協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同，監(jiān)督并控制施工過程中各項資金的使用，確保各投資項目的資金合理使用。

　　6、協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實施酒店各類物資采購供應計劃的`落實確保酒店采購供應正常運轉。

　　7、深入部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督辦。

　　8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店總經(jīng)理的崗位職責4

　　1、分工負責酒店工程技術管理及運營保障工作，對總經(jīng)理負責。

　　2、組織制訂酒店工程技術管理規(guī)范和崗位操作規(guī)程，并督促認真落實。

　　3、組織制訂酒店設施、設備維護保養(yǎng)計劃，經(jīng)總經(jīng)理批準后組織實施。

　　4、經(jīng)常深入生產(chǎn)一線，檢查分管部門落實崗位責任制情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。

　　5、定期組織酒店安全檢查，認真落實安全生產(chǎn)管理措施。

　　6、加強分管部門的員工隊伍建設，培養(yǎng)一支適應酒店經(jīng)營發(fā)展需要的、作風過硬的工程技術骨干隊伍。

　　7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作 1、直接對業(yè)主方負責;

　　2、代表公司協(xié)助并監(jiān)督酒店的管理運營，并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關系，確保公司的合法權益得到體現(xiàn);

　　3、全面協(xié)調(diào)公司與酒店管理公司的友好合作關系，切實保證酒店管理合同能夠順利、公正、愉快的執(zhí)行;

　　4、酒店重要事項及時、完整和準確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度;

　　5、參與酒店重大業(yè)務問題的決策，協(xié)助管理公司做好公共關系，履行企業(yè)的社會責任，營造酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境;

　　6、參與酒店物業(yè)的交付驗收，審查酒店管理公司開業(yè)和運營的各項準備工作;

　　7、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營預算和決算報告;

　　8、審核酒店的`各項人事行政制度和重要崗位的人事聘用，推動酒店形成積極、健康、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代企業(yè)文化;

　　9、監(jiān)督考核并參與酒店日常的財務管理，采購管理，現(xiàn)金流管理，負債管理等各項財務工作，保護公司利益不受侵害;

　　10、監(jiān)督考核酒店資產(chǎn)管理、使用、維護的執(zhí)行情況，保證其完整性及良性運轉;

　　11、酒店管理合同中規(guī)定的其他工作;

　　12、認真完成公司領導交辦的其他工作;

酒店總經(jīng)理的崗位職責5

　　1.全面負責酒店的經(jīng)營管理，制定酒店中長期發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃,統(tǒng)籌整合資源實現(xiàn)年度經(jīng)營目標；

　　2.根據(jù)總公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經(jīng)營預算，指導財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查分析每月營業(yè)情況；

　　3.審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門下達年度工作指標；

　　4.負責酒店各項管理體系的建立，完善相關規(guī)章管理制度；

　　5.定期召開公司會議，根據(jù)公司的`發(fā)展方向指導各部門的工作；

　　6.掌握控制及處理各種緊急情況的方法及步驟，妥善處理各種突發(fā)性事件；

　　7.指導酒店的培訓工作，培養(yǎng)和建設酒店員工隊伍，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　8.推動品牌和價值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店形象。

酒店總經(jīng)理的崗位職責6

　　1、確立酒店的各階段經(jīng)營計劃、發(fā)展規(guī)范，制定經(jīng)營管理目標并組織實施；

　　2、監(jiān)督酒店的.各項規(guī)章制度、服務操作規(guī)程按集團標準實施；

　　3、研究并掌握市場變化和發(fā)展情況，制定價格體系，并實施營銷計劃；

　　4、全面負責酒店市場拓展、人力資源開發(fā)和財務工作計劃;

　　5、負責重要客人接待，保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　6、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導各項培訓工作，提高各級員工的素質(zhì)；

　　7、定期巡視各部門工作情況，檢查員工服務質(zhì)量及態(tài)度，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；

　　8、關心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度凝聚力和熱情服務的態(tài)度；

　　9、主持召開定期員工大會和部門經(jīng)理例會；

　　10、閱讀分析各種財務報表，督促各部門做好成本控制；

　　11、加強酒店維修保養(yǎng)工作及安全管理工作；

　　12、負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等；

　　13、完成上級臨時交辦的其它工作。

酒店總經(jīng)理的崗位職責7

　　領導制訂公司的發(fā)展戰(zhàn)略，并根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境變化進行調(diào)整

　　組織實施公司總體戰(zhàn)略，發(fā)掘市場機會，領導創(chuàng)新與變革

　　根據(jù)董事會下達的年度經(jīng)營目標組織制訂、修改、實施公司年度經(jīng)營計劃

　　組織實施財務預算方案及利潤分配、使用方案

　　資金運用情定期向董事會匯報經(jīng)營戰(zhàn)略和計劃執(zhí)行情況、負責與董事會保持良好溝通，

　　況和盈虧情況、機構和人員調(diào)配情況及其他重大事情

　　領導建立公司與客戶、供應商、合作伙伴、上級主管部門、政府機構、金融機構、媒體

　　等部門之間順暢的溝通渠道

　　領導開展公司的社會公共關系活動，樹立良好的.企業(yè)形象領導建立公司內(nèi)部良好的溝通渠道，協(xié)調(diào)各部門的關系

　　主持、推動關鍵管理流程和規(guī)章制度，及時進行組織和流程的優(yōu)化調(diào)整

　　主持召開總經(jīng)理辦公會，對重大事項進行決策

　　代表公司參加重大業(yè)務、外事或其他重要活動

　　負責處理公司重大突發(fā)事件，并及時向董事會匯報

　　領導人力資源部、財務部、投資管理部、辦公室等分管部門開展工作

　　領導建立健全公司人力資源管理制度，組織制訂人力資源政策，審批重大人事決策

酒店總經(jīng)理的崗位職責8

　　1、向上級主管部門負責定期向上級主管部門報告工作

　　2、負責制訂酒店的經(jīng)營管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃并組織實施

　　3、全面負責酒店人、財、物的管理并重點負責市場營銷、人力資源和計劃財物管理工作

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展紀律制訂市場營銷工作的方針、政策和策略并組織實施和有效控制

　　5、建立和健全酒店組織系統(tǒng)合理調(diào)配與控制人力資源決定部門管理人員的任免事宜并定期組織考核

　　6、負責酒店年度預算與決算的編制嚴格控制酒店的經(jīng)營成本和各種費用開支抓好開源節(jié)流工作確保酒店資產(chǎn)保值增值

　　7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作全面提高酒店員工的素質(zhì)

　　8、主持制訂和完善酒店的各項規(guī)章制度全面負責推行酒店管理模式督導下屬履行職責堅持服務宗旨和質(zhì)量管理確保酒店的高服務水準

　　9、全面負責酒店的安全管理抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全

　　10、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的`內(nèi)、外部形象

　　11、抓好酒店民主管理工作關心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件

　　12、完成上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作

酒店總經(jīng)理的崗位職責9

　　1、對總經(jīng)理負責，負責餐飲部的全面工作。

　　2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示，對飲食的經(jīng)營好差負有重要的責任。

　　3、制訂飲食部的營業(yè)政策、計劃。

　　4、主持日常飲食部的部務會議，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進行。

　　5、擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標。審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，作出經(jīng)營決策。

　　6、審閱和批示部屬各單位和個人呈交的`報告及各項申請。

　　7、與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的花*品種；制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌；制定食品及飲料的成本標準。

　　8、參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會、及業(yè)務協(xié)調(diào)會議，建立良好的公共關系。

　　9、對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業(yè)務能力。

酒店總經(jīng)理的崗位職責10

　　1、負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；

　　3、負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　5、負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的.人身、財產(chǎn)安全；

　　6、與公司進行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；

　　7、負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　8、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　9、完成公司交辦的其他工作

酒店總經(jīng)理的崗位職責11

　　1、認真貫徹執(zhí)行國家關于酒店行業(yè)的有關法律、法規(guī)和方針政策，落實董事會的各項決策。

　　2、熟悉掌握酒店業(yè)務當?shù)厥袌鲂畔�，根�?jù)市場動向和發(fā)展趨勢，及時調(diào)整經(jīng)營思路，結合酒店實際，研究制定酒店發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營策略和經(jīng)營方針，完善酒店決策方案。

　　3、貫徹總經(jīng)理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實，調(diào)動各級管理人員的工作積極性，完善酒店運行機制。

　　4、審定年度經(jīng)營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

　　5、指導酒店營銷活動，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場。

　　6、審定簽署酒店重大合同，審批財務預、決算�？刂聘黜楅_支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟效益。

　　7、決定酒店機構設置，人員編制及重要人事變動，提出酒店中層以上管理人員的任免建議，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發(fā)方針，負責酒店管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

　　8、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

　　9、監(jiān)督、檢查酒店服務質(zhì)量，組織和實施各類培訓工作。

　　10、主持每周例會、總經(jīng)理辦公會，掌握控制酒店經(jīng)營活動全局。

　　11、代表酒店向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的`發(fā)展關系。

　　12、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

　　13、抓好企業(yè)文化建設，塑造酒店優(yōu)良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業(yè)凝聚力和員工向心力。

酒店總經(jīng)理的崗位職責12

　　1、負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　2、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；

　　3、根據(jù)市場預測、市場信息，制定酒店銷售計劃，努力完成和超完成預算目標；

　　4、對于酒店的'發(fā)展和營業(yè)額的提高提出可行性操作的建議；

　　5、負責每月銷售分析，及時調(diào)整酒店銷售策略，提高酒店盈利；

　　6、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作。

酒店總經(jīng)理的崗位職責13

　　一.要認清自己，處事有原則。

　　找不準位置，也就找不準工作的立足點、切入點、著力點，工作起來也就找不著“感覺”。

　　總經(jīng)理助理處于“總管家”與“不管部長”的雙重位置，圍繞著中心工作，上協(xié)調(diào)領導，下聯(lián)系群眾，事務、政務都要過問，其他部門管不了、不該管的，都要總經(jīng)理助理去管�？偨�(jīng)理助理要把握所應扮演的角色，把握好工作分寸，管理不巨細，參謀不決斷，助手不攬權，不越權，不越位，不缺位，工作要到位。

　　二.要耳聰目明，作好參謀工作。

　　從大的方面說，當助手重要的在于搞好信息、決策、督查服務。及時地捕捉信息，準確地搞好反饋，積極地當好決策參謀。不僅要善于發(fā)現(xiàn)問題，還要認真分析問題，給領導解決問題提供決策參考。領導一旦采納決策意見，還要制訂決策備選方案。備選方案不能只是一種，要有多種方案，以便優(yōu)中選優(yōu)，“拍板定案”。決策制定后要采取得力措施抓落實，并及時搞好督促檢查，搞好落實情況反饋。

　　三.要長袖善舞，作好各部門之間的.“潤滑油”。

　　首先要協(xié)調(diào)好上下的關系。對上：要尊重而不盲從，服務而不奴婢，更不能違背原則盲從領導。陳云同志說，要“不唯書，不唯上，要唯實�！痹趯嶋H工作中，不看領導眼色是不可能的，但要有分寸，要堅持原則，按章辦事，不能惟命是從。待下：以禮，以誠，以情。不要盛氣凌人，不搞瞎指揮、亂指揮，不欺下瞞上。再是協(xié)調(diào)好內(nèi)外關系，外求支持協(xié)作，內(nèi)求團結向上。

　　四.要高效快捷處理有關事務。

　　總經(jīng)理助理必須要有強烈的時效觀念、意識，求真務實、雷厲風行的工作作風，運籌帷幄的領導藝術，在有限的時間里辦好應辦之事。

　　要善于“分身”，明確該干什么，不該干什么，先干什么，后干什么。要有所為，有所不為。為好應為之事。該別人“代勞”之事，要分解任務到人，并明責授權，責權相等。一旦分工、明責、授權，要少插手，多支持下級大膽工作。不要事無巨細，事必躬親。不該為之事，“親自”未必就好，還往往會挫傷員工的積極性。工作有成績，也會有不足，要客觀地分析是非功過，更不要跟下邊搶功爭好。尤其是出現(xiàn)過錯不要推諉，對自己的過錯更不要上推下卸。工作要扎實，

　　力求實績、實效�？傓k工作不能擺花架子，更不能弄虛作假。要真實地反映情況，扎實地開展工作。

　　五.要不斷提升個人素質(zhì)，增加人文魅力。自身素質(zhì)強，就會產(chǎn)生人文 “魅力”和影響力。要當好總經(jīng)理助理，要*權力的影響力，但更重要的是*非權力的影響力。

　　只有二者有機結合，才能更好地開展工作。要注重發(fā)揮自身非權力因素的影響力，德、識、才、學，高尚的人格、豐富的知識、高超的才干、卓有成效的方法藝術來開展工作。在提高自身素質(zhì)的同時，還要學會尊重，學會理解，學會“給予”，尊重上級，理解同級，善于“給予”下級。培養(yǎng)人才，幫助人展現(xiàn)才能，實現(xiàn)價值。

　　六.要注意自身形象，起好表率作用�？傓k處在公司的第一線，一舉一動都代表著公司形象。

　　總經(jīng)理助理務必要加強自身修養(yǎng)，注重自我形象塑造。同時，要引導公司全體員工強化形象意識，形成塑造形象的共識。工作中，要重視外在形象的“包裝”，全心全意地、熱情細致地待人接物，為人處事。要經(jīng)常并善于“換位思考”，想一想假如自己是領導或是員工怎么辦，設身處地地搞服務、辦實事、辦好事。