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酒店前廳崗位職責(zé)

時(shí)間:2024-05-26 13:27:52 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店前廳崗位職責(zé)(集錦15篇)

  在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,接觸到崗位職責(zé)的地方越來(lái)越多,崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍,職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一,由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢?下面是小編幫大家整理的酒店前廳崗位職責(zé),希望對(duì)大家有所幫助。

酒店前廳崗位職責(zé)(集錦15篇)

酒店前廳崗位職責(zé)1

  1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任,管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)》。

  3.負(fù)責(zé)本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算,對(duì)部門(mén)的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

  4.工作策劃

  (1)負(fù)責(zé)策劃本部門(mén)的`工作;

  (2)制定本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算;

  (3)主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;

  (4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作;

  (5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;

  (6)協(xié)調(diào)與糾正部門(mén)之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

  5.工作檢查

  (1)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;

  (2)檢查前廳、門(mén)前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛(ài)惜客人的行李物品;

  (3)檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài);

  (4)檢查電話接線員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設(shè)備;

  (5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;

  (6)檢查其他人員,如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

  6.日常工作

  (1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議。例會(huì)等,提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總監(jiān)決策;

  (2)審閱部屬各部門(mén)的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表;

  (3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);

  (4)負(fù)責(zé)門(mén)前迎送“V.I.P.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;

  (5)抓好本部門(mén)的安全、衛(wèi)生管理;

  (6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。

酒店前廳崗位職責(zé)2

  1.整理好儀容儀表,化淡妝,準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到,不遲到、早退,絕對(duì)服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

  2.上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間,了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求,做好針對(duì)性和個(gè)性化服務(wù)工作。

  3.正式開(kāi)餐前,按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

  4.按規(guī)定時(shí)間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

  5.客到及時(shí)安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

  6.服務(wù)開(kāi)餐間,請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口,隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑,及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人酒水并報(bào)名稱(chēng)及價(jià)格。

  7.當(dāng)餐服務(wù)時(shí),多與客人溝通,有問(wèn)必答,不知者委婉回答客人,有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答,不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

  8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

  9.操作時(shí)一定要使用托盤(pán),避免茶水菜汁灑落,餐中服務(wù)要有聲先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。

  10.如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理,自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

  11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅(水溫保證在20度到30度左右),骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一,煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭。

  12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶,及時(shí)清理臺(tái)面,確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。

  13.客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜,如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加菜品或主食,要主動(dòng)推銷(xiāo),主動(dòng)介紹,最后?腿擞貌陀淇。

  14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù),及時(shí)贈(zèng)送果盤(pán)及餐巾,隨時(shí)保持微笑服務(wù)。

  15.餐位不用的.湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉,以保臺(tái)面的整潔。

  16.如客人有走的動(dòng)向,主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅,并提醒帶清隨身物品。

  17.送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí),必須微笑送客,并說(shuō)“請(qǐng)慢走,歡迎下次光臨”,客人離店后迅速返回工作崗位收臺(tái),收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

  18.收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái),要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便迎接下一批客人。

  19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全后方可下班。

  20.出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái),站臺(tái)現(xiàn)象,避免客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài),接待好每一批客人。

  21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系,不計(jì)較個(gè)人付出,得失,應(yīng)互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。

  22.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力,形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣,熟悉服務(wù)知識(shí),提升服務(wù)技能與技巧,爭(zhēng)取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。

酒店前廳崗位職責(zé)3

  (1)知識(shí)要求

 、僬莆站频杲(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售知識(shí),熟悉旅游經(jīng)濟(jì)、旅游地理、公共關(guān)系、經(jīng)濟(jì)合同等知識(shí)。

  ②掌握前廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化操作程序、客房知識(shí)、了解旅客心理和推銷(xiāo)技巧。

 、壅莆站频曦(cái)務(wù)管理知識(shí),懂得經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)分析。

 、苁煜ど嫱夥,了解國(guó)家重要旅游法規(guī)。

 、菥哂幸欢ǖ碾娔X管理知識(shí)。

 、奘炀氝\(yùn)用一門(mén)外語(yǔ)閱讀、翻譯專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn),并能流利準(zhǔn)確地與外賓對(duì)話。

 、吡私庾诮坛WR(shí)和國(guó)內(nèi)外民族習(xí)慣和禮儀要求,了解國(guó)際時(shí)事知識(shí)

  (2)能力要求

 、倌軌蚋鶕(jù)客源市場(chǎng)信息和歷史資料預(yù)測(cè)用房情況、決定客房?jī)r(jià)格,果斷接受訂房協(xié)議。

  ②能夠合理安排前廳人員有條不紊地工作,能處理好與有關(guān)部門(mén)的橫向聯(lián)系。

 、凵朴谠诟鞣N場(chǎng)合與各階層人士打交道,并能夠積極與外界建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。

 、苣塥(dú)立起草前廳工作報(bào)告和發(fā)展規(guī)劃,能撰寫(xiě)與酒店管理相關(guān)的研究報(bào)告。

 、萦鍪吕潇o、感情成熟,有自我控制能力。

 、奚朴诼(tīng)取他人意見(jiàn),能正確地評(píng)估他人的.能力,能妥善處理客人的投訴。

  (3)經(jīng)驗(yàn)要求

  一般要求前廳經(jīng)理具有三年以上的前廳服務(wù)和管理經(jīng)驗(yàn)。

酒店前廳崗位職責(zé)4

  1、負(fù)責(zé)為賓客辦理預(yù)訂、入住登記、續(xù)住、換房等手續(xù),安排客房;

  2、按時(shí)解交營(yíng)業(yè)款項(xiàng),做好酒店?duì)I業(yè)的夜審工作及各類(lèi)報(bào)表,確保帳單、交款單與收銀員日?qǐng)?bào)一致;

  3、任何時(shí)候都要保持前臺(tái)大廳區(qū)域的清潔和整潔;

酒店前廳崗位職責(zé)5

  1、全面負(fù)責(zé)本崗工作,確保公司的文化、制度、規(guī)范有效執(zhí)行,用企業(yè)文化作為工作的指導(dǎo)思想,創(chuàng)造良好的組織氛圍。

  2、高效執(zhí)行各項(xiàng)指令,保證工作結(jié)果、嚴(yán)格按公司規(guī)范開(kāi)展工作、確保自身行為、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

  3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達(dá)標(biāo);語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn);(熱情、快樂(lè)、激情)。

  4、按服務(wù)流程規(guī)范操作;收集顧客的.就餐意見(jiàn)及建議,并及時(shí)向主管反饋信息。

  5、為客人提供高效率、高質(zhì)量的用餐服務(wù);關(guān)注病殘和幼小的客人,提供特殊細(xì)致服務(wù)。

  6、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題,必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班,尋求解決辦法。

  7、上菜服務(wù),準(zhǔn)確記錄每道菜上菜時(shí)間;檢查菜品形狀和餐具衛(wèi)生是否干凈。

  8、環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)清理本區(qū)域衛(wèi)生清潔工作,負(fù)責(zé)每周一次大掃除。

  9、同事認(rèn)可度,與本部門(mén)及其他部門(mén)人員配合,建立良好的工作氛圍。

  10、節(jié)能、降耗,對(duì)門(mén)店的設(shè)備設(shè)施正確使用,嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作,異常情況及時(shí)上報(bào)物品如有損壞,按程序上報(bào)維修。

  11、特殊客戶關(guān)系特別維護(hù)及時(shí)上報(bào),客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,微笑禮貌接待。

  12、對(duì)職能部門(mén)檢查時(shí),先禮貌接待然后及時(shí)上報(bào)店長(zhǎng)或領(lǐng)導(dǎo)(工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門(mén))

  13、突發(fā)事件及時(shí)上報(bào)店長(zhǎng),完成上級(jí)指派的其他工作。

  14、當(dāng)餐服務(wù)結(jié)束后,做好收尾衛(wèi)生清理工作,4D歸位。

酒店前廳崗位職責(zé)6

  1、貫徹落實(shí)餐飲部的銷(xiāo)售策略和計(jì)劃,向上對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé),直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。

  2、負(fù)責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的.培訓(xùn)、調(diào)配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正規(guī)化管理服務(wù)規(guī)范的落實(shí),把建立正規(guī)化的管理秩序當(dāng)作自己的重要職責(zé)。

  3、負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)的宣傳,策劃和公關(guān)、銷(xiāo)售工作。

  4、熟悉客戶檔案,最大限度的了解客人情況,征求客戶意見(jiàn)及時(shí)向經(jīng)理和有關(guān)部門(mén)反饋。

  5、及時(shí)處理賓客投訴,并認(rèn)真查明原因,落實(shí)責(zé)任,建立賓客投訴處理檔案。

  6、樹(shù)立以賓客為中心的思想,認(rèn)真協(xié)調(diào)后臺(tái),服務(wù)和保障口的關(guān)系,促進(jìn)個(gè)項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

  7、注意嚴(yán)格控制物料消耗和損耗,厲行節(jié)約,減少浪費(fèi)。

  8、教育并監(jiān)督本部員工認(rèn)真落實(shí)安全措施,杜絕一切事故的發(fā)生。

  9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

酒店前廳崗位職責(zé)7

  (1)主管前廳業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn),協(xié)調(diào)前廳各部門(mén)的工作,負(fù)責(zé)制訂前廳的各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和規(guī)劃。

  (2)每天檢查有關(guān)的報(bào)表,掌握客房的預(yù)訂銷(xiāo)售情況,并負(fù)責(zé)安排前廳員工班次及工作量。

  (3)掌握每天旅客的.抵離數(shù)量及類(lèi)別;負(fù)責(zé)迎送、安排重要客人的住宿。

  (4)嚴(yán)格按照前廳各項(xiàng)工作程序,檢查接待員、收銀員、行李員等工作情況。

  (5)配合培訓(xùn)部對(duì)前廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì),并具體指導(dǎo)員工各項(xiàng)工作。

  (6)與財(cái)務(wù)部密切合作,確保住店客人入賬、結(jié)賬無(wú)誤。

  (7)協(xié)調(diào)銷(xiāo)售、公關(guān)、客房、餐飲以及工程維修部門(mén),共同提高服務(wù)質(zhì)量。

  (8)負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)報(bào)表,并進(jìn)行營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)分析。

  (9)負(fù)責(zé)處理和反映跑賬、漏賬等特殊問(wèn)題。

  (10)收集客人對(duì)客房、前廳以及其他部門(mén)的意見(jiàn),處理客人投訴。

  (11)與安全部聯(lián)系,確保住店客人安全,維持大堂的正常秩序。

  (12)組織和主持前廳部務(wù)會(huì)議和全體員工會(huì)議。

  為了確保前廳經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行,前廳還設(shè)值班經(jīng)理。這樣,前廳每時(shí)每刻都有經(jīng)理主管,任何重要問(wèn)題都能及時(shí)得到解決或反饋。值班經(jīng)理具有前廳經(jīng)理的職責(zé)與權(quán)力,前廳經(jīng)理缺席時(shí),他可以代理主持前廳工作。

酒店前廳崗位職責(zé)8

  1、前廳接待;有酒店客戶服務(wù)大使工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮,可接受應(yīng)屆畢業(yè)生;

  2、前臺(tái)房間登記、結(jié)賬、電話接聽(tīng)、房間預(yù)訂、客人問(wèn)詢等相關(guān)服務(wù)工作;

  3、確保按照公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提供高質(zhì)量前臺(tái)服務(wù);

  4、完成上級(jí)主管交辦的其它工作。

酒店前廳崗位職責(zé)9

  1、負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  2、對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

  3、主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

  4、檢査前臺(tái)員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查前臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。

  5、檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài)。

  6、參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門(mén)的'有關(guān)問(wèn)題,搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。

酒店前廳崗位職責(zé)10

  1、負(fù)責(zé)會(huì)員接待工作;

  2、負(fù)責(zé)來(lái)訪來(lái)電客戶登記接待工作;

  3、負(fù)責(zé)工作室后勤類(lèi)事務(wù)管理維護(hù)工作;

  4、負(fù)責(zé)客戶投訴應(yīng)急接待及處理

  5、負(fù)責(zé)客戶檔案建立與管理

  6、負(fù)責(zé)俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)監(jiān)督檢查

酒店前廳崗位職責(zé)11

  1、核查客房預(yù)定情況,為預(yù)抵客人預(yù)留房間。

  2、按照規(guī)定的工作程序和標(biāo)準(zhǔn),使用規(guī)范的語(yǔ)言接聽(tīng)電話。

  3、根據(jù)客人資料為客人辦理入住登記手續(xù)。

  4、正確計(jì)算客人計(jì)費(fèi)金額,為客人提供叫醒服務(wù)。

  5、為客人辦理?yè)Q房,延期住宿手續(xù),處理保管好客人物品并替客人轉(zhuǎn)交留言及傳真等有關(guān)資料。

  6、做好VIP客人,團(tuán)隊(duì)客人的接待準(zhǔn)備工作。

  7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時(shí)、準(zhǔn)確的接待,問(wèn)詢服務(wù)及代客聯(lián)絡(luò)、代客留言、聯(lián)系旅游等其它服務(wù)。

  8、保持好工作,休息區(qū)域的衛(wèi)生,并根據(jù)排班表隨時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生清掃(臺(tái)面,地面,垃圾等),要做到整齊,整潔,干凈。

  9、閱讀并填寫(xiě)交接日志,認(rèn)真做好交接班工作。

  10、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部做好客人檔案的歸整工作。

  11、征詢客人意見(jiàn),交收集的`信息及時(shí)進(jìn)行處理并反饋給有關(guān)部門(mén)。

  12、完成上級(jí)交辦的其它工作

酒店前廳崗位職責(zé)12

  1、負(fù)責(zé)前臺(tái)接待的日常管理工作,創(chuàng)造良好的'工作氛圍,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為每位來(lái)賓提供熱情周到服務(wù)。

  2、熟知酒店的規(guī)章制度和政策,保證在本部門(mén)得以實(shí)施。

  3、前臺(tái)員工的工作安排,檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  4、組織對(duì)員工的在職培訓(xùn),使其達(dá)到酒店要求。

  5、負(fù)責(zé)前臺(tái)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作,及各類(lèi)資料的收集、存檔及管理工作。

  6、處理總臺(tái)工作中的差錯(cuò),處理賓客有關(guān)投訴

酒店前廳崗位職責(zé)13

  崗位職責(zé):

  1、以身作則,嚴(yán)格要求自己,在團(tuán)隊(duì)中起到榜樣的作用;

  2、積極體現(xiàn)的心態(tài)聽(tīng)取上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),并帶領(lǐng)員工不折不扣完成各項(xiàng)任務(wù),不抱怨、不議論;

  3、輔助本區(qū)經(jīng)理完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),并提出合理化建議;

  4、本區(qū)經(jīng)理休息時(shí),在本區(qū)中要起到“領(lǐng)頭羊”的作用,合理分配工作人員,認(rèn)真完成當(dāng)月的.所有工作;

  5、、主動(dòng)幫助有需要幫助的員工,遇到事情第一個(gè)沖到前面;

  6、制定本組每日的衛(wèi)生計(jì)劃,并與員工共同完成;

  7、服務(wù)過(guò)程與員工共同完成餐中所有服務(wù),并起到監(jiān)督和指揮的作用;

  8、監(jiān)督員工在收餐過(guò)程中失誤之處,并及時(shí)給與糾正;

  9、日常工作中監(jiān)督員工的言談舉止,杜絕聚堆閑聊、玩手機(jī)、偷懶現(xiàn)象;

  10、合理安排站位時(shí)間、倒班吃飯、午晚市交接;

  11、觀察本組員工的思想狀態(tài),并及時(shí)上報(bào)經(jīng)理;

  12、認(rèn)真檢查每日開(kāi)、收市衛(wèi)生,包括公共區(qū)域衛(wèi)生和經(jīng)理安排的細(xì)節(jié)衛(wèi)生;

  13、接待宴會(huì),首先了解宴會(huì)性質(zhì)、時(shí)間、場(chǎng)地、桌數(shù),準(zhǔn)備不同宴會(huì)所需相應(yīng)物品,宴會(huì)過(guò)程中與客溝通,了解客人需求,合理安排人員,如有特殊需求上報(bào)經(jīng)理;

  14、兩位助理應(yīng)經(jīng)常溝通,了解對(duì)方的人員需求,調(diào)整人員需上報(bào)經(jīng)理,經(jīng)理相應(yīng)作出安排,兩個(gè)小組互相幫助,盡快把工作完成;

  15、與各部門(mén)要有良好的溝通,禮貌待人。

酒店前廳崗位職責(zé)14

  在規(guī)模較大的酒店里,前廳的管理人員除前廳經(jīng)理之外,還設(shè)有主管人員,如前廳業(yè)務(wù)主管以及下屬的各位領(lǐng)班人員。

  前廳主管接受前廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)前廳營(yíng)銷(xiāo)的日常工作。

  1.前廳主管的素質(zhì)要求

  (1)熟知“服務(wù)”的多重結(jié)構(gòu),銷(xiāo)售組合概念、商品廣告藝術(shù)和效果、產(chǎn)品定價(jià)策略知識(shí)。

  (2)了解中外旅游市場(chǎng)的需求層次,主要客人工作。

  (3)能夠在前廳經(jīng)理授權(quán)下,協(xié)調(diào)與各旅行社、酒店以及涉外企事業(yè)單位的工作關(guān)系,努力為酒店開(kāi)辟客源新渠道。

  (4)能熟練撰寫(xiě)客源市場(chǎng)分析、酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告等業(yè)務(wù)文件,有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力。

  (5)協(xié)調(diào)前廳各項(xiàng)工作關(guān)系和人際關(guān)系的能力。

  (6)監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)前廳員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的'能力。

  (7)能妥善處理客人投訴和前廳客人鬧事等情況,維持良好的客人關(guān)系與前廳秩序。

  2.前廳主管的崗位職責(zé)

  (1)掌握前廳營(yíng)業(yè)的基本情況,如客人到離人數(shù)、客房出租率、客房狀況、訂房情況等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向前廳經(jīng)理匯報(bào)。

  (2)協(xié)調(diào)前廳與客房、餐飲以及工程維修部門(mén)的關(guān)系,共同搞好服務(wù)工作。

  (3)嚴(yán)格按照酒店規(guī)定對(duì)前廳詢問(wèn)、接待、行李、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行督導(dǎo)。

  (4)了解員工的思想、學(xué)習(xí)、工作、生活情況,協(xié)助前廳經(jīng)理做好員工的技術(shù)培訓(xùn)與業(yè)務(wù)考核工作。

酒店前廳崗位職責(zé)15

  1、為散客、團(tuán)隊(duì)、會(huì)務(wù)賓客辦理入住登記手續(xù),發(fā)放回收房卡及磁卡鑰匙。

  2、隨時(shí)準(zhǔn)確掌握和了解客房狀態(tài)、價(jià)格等信息,積極有效地推銷(xiāo)客房及服務(wù)項(xiàng)目。

  3、負(fù)責(zé)辦理客房的換房手續(xù)。

  4、保存好住店賓客的資料。

  5、做好文件的收發(fā)、預(yù)訂確認(rèn)工作。

  6、、負(fù)責(zé)辦理賓客離店結(jié)賬手續(xù)。

  7、隨時(shí)熟知當(dāng)班預(yù)訂狀況,負(fù)責(zé)散客(電話、上門(mén)、網(wǎng)絡(luò)、協(xié)議)的`預(yù)訂服務(wù)。

  8、負(fù)責(zé)酒店電話業(yè)務(wù)和促銷(xiāo)活動(dòng)的解釋工作。

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