酒店服務(wù)員崗位職責【薦】

　　在不斷進步的時代，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編整理的酒店服務(wù)員崗位職責，歡迎大家分享。

酒店服務(wù)員崗位職責1

　　1.與中班人員做好交接工作。

　　2.巡視樓層,關(guān)掉不需要的燈,注意“三輕”確保樓面安靜。

　　3.對超過24：00的來訪者禮貌的勸說離開客人客房。

　　4.檢查所有客房，住人房是否已鎖好，對不慎將鑰匙留在房門上的客用鑰匙，要輕輕取出，及時向總臺保管。

　　5.配備工作車上的`物品，清潔用品，查看物品使用情況，及時向領(lǐng)班匯報。

　　6.若發(fā)生緊急情況，及時報告值班經(jīng)理和保安部，并立即采取相應(yīng)措施。

　　7.早上6:00關(guān)掉所有的燈,抽風機。

　　8.做好早上離店客人客房的查房工作。

　　9.主動提供離店客人的行李服務(wù)工作。

　　10.填寫交接班,與早班做好交接工作。

酒店服務(wù)員崗位職責2

　　1、確認每天的客房清掃計劃，檢查清掃設(shè)備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的'清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

　　2、按客房規(guī)范操作流程清潔客房，保證客房清潔質(zhì)量。

　　3、清掃過程中，發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有損壞的設(shè)備設(shè)施及時報修。

　　4、清掃過程中，發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品及時上交客房經(jīng)理。

　　5、按《客房計劃衛(wèi)生操作規(guī)范》要求完成客房計劃清潔工作。

　　6、做好交接班工作，記錄好交接班時客房的狀況。

　　7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規(guī)定做好鑰匙的領(lǐng)用、歸還。

　　8、團結(jié)同事、積極工作，關(guān)心集體。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責3

　　1.嚴格遵守本店制定的各項規(guī)章制度，包括《員工手冊》、儀容儀表的要求、考勤制度。

　　2.服從工作安排，做好接待工作，嚴格遵守上級管理。

　　3.熟悉各種菜肴，了解其原料、烹飪方法及品味，熟悉各類飲品的配方及特點，以便對客推銷。

　　4.按規(guī)定的'服務(wù)程序，靈活主動地為賓客提供盡善盡美的服務(wù)，隨時幫助客人解決問題。(無法解決時，速報上級領(lǐng)導(dǎo))

　　5.服務(wù)中要做到落落大方，不卑不亢，站姿優(yōu)美，文明服務(wù)。

　　6.工作中堅持微笑、細致、禮貌、耐心待客，不得受個人情緒影響。

　　7.接到客人投訴不得逃避，應(yīng)盡快安撫客人，若自己不能解決的，要迅速報告上級領(lǐng)導(dǎo)。

　　8.嚴禁上班期間處理私事，打、接聽私人電話、會客等，若有特殊情況應(yīng)告知當班領(lǐng)班。

　　9.嚴禁上班串崗、扎堆聊天，大聲說話，做與工作無關(guān)的事。

　　10.員工要做敬崗愛業(yè)，同事之間互助互展，團結(jié)向上，集體至上。

　　11.服務(wù)工作中要尊重客人的風俗習慣，不得利用工作之便向客人索要物品、現(xiàn)金、小費等。

　　12.對客要一視同仁，特殊客人如傷殘客人要主動上前幫助，不得圍觀、恥笑、私下議論。

　　13.員工要掌握基本服務(wù)技能，考核上崗，并盡快了解咖啡廳的一切設(shè)施及其使用方法，不斷提高自己的服務(wù)技能。

　　14.愛護一切設(shè)施以及配套用品，做到不挪用，更不能將物品占為已有，嚴禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的飲品、食品。

酒店服務(wù)員崗位職責4

　　一、遵守酒店的各項規(guī)章制度。

　　二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責本區(qū)域的安全工作。

　　三、按標準操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。

　　四、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。

　　五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

　　六、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

　　七、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的'故障和損壞，按規(guī)定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。

　　八、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。

　　九、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。

　　十、愛惜酒店財產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。

酒店服務(wù)員崗位職責5

　　1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點的`接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

　　2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。

　　3、堅持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

　　4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。

　　5、注重個人儀表儀容，堅持服裝整潔，疏妝好自我的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。

　　6、嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

　　7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”。

　　8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。

　　9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改善服務(wù)工作。

　　10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責6

　　1、學(xué)習酒店的規(guī)章制度及本部門的操作規(guī)程，掌握業(yè)務(wù)知識和技能。

　　2、負責向客人提供日常服務(wù)工作。

　　3、負責樓層房態(tài)的核對工作。

　　4、負責所轄區(qū)域的'安全工作。

　　5、負責樓層物品的配備工作。

　　6、負責公共區(qū)域的衛(wèi)生清理工作。

　　7、負責本班組設(shè)備維修及安全檢查工作 。

　　8、完成上級交給的各項任務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責7

　　1、接待客戶應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感；

　　2、負責店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作；

　　3、善于向顧客介紹和推銷本店項目，根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜；

　　4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作；

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

酒店服務(wù)員崗位職責8

　　1、認真填寫每日物品表和做房時間表；

　　2、根據(jù)前臺反饋的客人退房信息，及時查房，反饋信息；

　　3、按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù)；

　　4、及時向客房主管報告需要維修的設(shè)備和項目；

　　5、及時上交客人的遺留物品；

　　6、按規(guī)定程序進行房間清潔，達到既定標準；

　　7、注意觀察所負責區(qū)域的.情況，發(fā)現(xiàn)可疑問題，及時上報客房主管；

酒店服務(wù)員崗位職責9

　　崗位職責：

　　1.按照要求認真準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

　　2.接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸感;

　　3.運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù);

　　4.完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項臨時性工作。

　　任職要求：

　　1.年齡18-35周歲，形象氣質(zhì)佳，男性身高不低于170cm，女性身高不低于160cm;

　　2.身體健康、無傳染病史;

　　3.熱情開朗吃苦耐勞、適應(yīng)能力強;

　　4.接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。

酒店服務(wù)員崗位職責10

　　1接受部長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2負責開餐前的準備工作.

　　3愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。

　　4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

　　6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)

　　7嚴格按餐廳規(guī)定的'服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。

　　8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

　　9熱情接待每一位客人。

　　10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。

　　11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

　　12將客人的要求傳遞給廚房。

　　13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

　　14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

　　15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

　　17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.

　　18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。

　　19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。

　　20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。

　　21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.

酒店服務(wù)員崗位職責11

　　一、工作職責

　　負責及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù)，遵從上級指派之命令及工作，如有疑問應(yīng)以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事。

　　二、工作內(nèi)容

　　1.懂得管理階層設(shè)立的概念和服務(wù)標準，熟悉中餐服務(wù)程序及各類會議服務(wù)程

　　序；

　　2.服從分配到不同崗位及輪班工作；

　　3.保持良好的個人儀容及衛(wèi)生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客；

　　4.按照實際營業(yè)需要，做好餐前、會前的各項準備工作和餐后收尾工作；

　　5.按照上級人員指示，負責定期對家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)，隨

　　時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品，餐具擺放整齊；

　　6.熟悉當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價格以

　　便向顧客推銷菜式，并了解會議場地的.接待情況，以便隨時回答客人的相關(guān)問題；

　　7.按照規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單；

　　8.盛情款待及注意顧客的需求；

　　9.隨時保持餐臺的整潔，并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺，菜品及飲

　　品上桌時必須配備相應(yīng)物品，如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等；

　　10.及時將客人意見或投訴報告上級；

　　11.向顧客介紹會所其他服務(wù)設(shè)施；

　　12.做好送客服務(wù)，及時清理臺面并檢查是否有遺留物品；

　　13.負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發(fā)干凈及臟布

　　草到相應(yīng)地點，負責定期財產(chǎn)盤存；

　　14.通過參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)素質(zhì)；

　　15.與同事保持良好的合作關(guān)系，負責餐臺服務(wù)及傳菜工作，協(xié)助廚房擇菜工作；

　　16.勤雜工休假時，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作；

　　17.須服從上述服務(wù)及職責范圍各條款外合理任務(wù)指令。

　　三、每日工作流程

　　1.上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；

　　2.參加班前例會，了解當日接待任務(wù)及工作分工；

　　3.負責將員工早餐之用餐場地準備及用餐后的歸位；負責員工用餐的接待服務(wù)(要

　　求餐點準時提供，提供干凈用餐餐具、紙巾等，根據(jù)當日用餐人數(shù)適時適量添加食品，杜絕浪費)清理員工用餐餐臺衛(wèi)生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，協(xié)助廚房擇菜；

　　4.維護餐廳各區(qū)域衛(wèi)生，根據(jù)當日接待任務(wù)，檢查餐前準備工作是否到位；

　　5.落實用餐客人菜單、酒水品種及到位情況，知曉服務(wù)要求，并根據(jù)菜單、酒

　　水做好相應(yīng)準備；

　　6.隨時保持餐臺的整潔，與同事配合，并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐

　　臺；

　　7.熱情周到的接待每桌用餐客人，與客戶良好溝通，在服務(wù)過程中保持三輕(走

　　路輕，說話輕，操作輕)，對客戶有問必答，及時向客戶介紹菜式及會所特色，在巡臺過程中，及時關(guān)注顧客的需求并提供個性化服務(wù)，將有關(guān)問題報告給上司；

　　8.用餐結(jié)束后，提前準備好賬單，隨時準備與負責人核對賬目；檢查臺面布草及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上；

　　9.有關(guān)酒水必須與負責人核對后方可處理；

　　10.做好送客服務(wù)，及時檢查是否有客人遺留物品；

　　11.收臺擺臺，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位；

　　12.下班前檢查水電、門等是否關(guān)閉；

　　13.主管若無其他工作交代，可簽退或打卡下班。

酒店服務(wù)員崗位職責12

　　1、掌握所負責樓層的住客狀況，按照規(guī)范流程和質(zhì)量標準，完成每天所規(guī)定的客房清潔工作；

　　2、按照操作標準和消毒要求清潔、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施；

　　3、負責臟布草的.收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。負責客房內(nèi)日用品的及時補充，做好廢品回收；

　　4、負責對結(jié)帳房間的查房工作，檢查退房，按規(guī)范處理賓客的遺留物品，及時報告上級和前臺；

　　5、負責本樓層設(shè)施的維護與保養(yǎng)；

　　6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作；

　　7、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，營造良好的客房環(huán)境；

　　8、及時執(zhí)行上級的服務(wù)指令，滿足賓客需求，并及時向上級反饋結(jié)果；

　　9、負責本樓層固定財產(chǎn)、棉織品及易耗品的檢查、清點和保管工作。做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充工作，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；

　　10、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級；

　　11、服從崗位調(diào)配，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)工作。

酒店服務(wù)員崗位職責13

　　1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

　　2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。

　　3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

　　4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。

　　5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，統(tǒng)一妝容，統(tǒng)一發(fā)型、站立端正，面帶微笑。做好隨時接待客戶的準備。

　　6、嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的.報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。在顧客就餐過程中，要隨時關(guān)注顧客所需。

　　7、在客人就餐完畢之前，再次提醒客戶帶好隨身物品。視情及時開具買單收據(jù)，并收取就餐費用，記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”。對于客人的用餐過程給予填寫服務(wù)生的評價。

　　8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任（經(jīng)理）或服務(wù)臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。

　　9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務(wù)工作。

　　10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責14

　　1、按操作流程清潔整理房間;

　　2、提供住客一般服務(wù)，如：洗衣、借物等;

　　3、填寫客房房態(tài)表，及時向上級有關(guān)住客的一切異常情況;

　　4、報告房間維修事項，對緊急維修應(yīng)立即報告領(lǐng)班;

　　5、報告領(lǐng)班有關(guān)住客的遺留物品，并負責送往客房服務(wù)中心保管;

　　6、按時參加會議，包括部門例會和培訓(xùn);

　　7、做好各項交接班工作。

酒店服務(wù)員崗位職責15

　　1、準時到崗，接受任務(wù)分配。

　　2、負責開餐前的準備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。

　　3、按照餐廳規(guī)定的.服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。

　　4、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，接受客人的投訴并及時向餐廳領(lǐng)班匯報。

　　5、負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。

　　6、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動，不斷提高服務(wù)技能技巧。

　　7、遵守會所的各種規(guī)章制度。

　　8、完成上級布置的其他各項工作。

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