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酒店策劃

時間：2023-08-21 13:54:39 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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酒店策劃3篇(必備)

酒店策劃篇1

　　工作主流程：我認(rèn)為，我們可以將工作按照時間進(jìn)度分成3大部分進(jìn)行，分別為跟單期、商榷期和執(zhí)行期，具體方案中，中式婚禮和西式婚禮區(qū)別主要體現(xiàn)在物料、創(chuàng)意和活動設(shè)置等環(huán)節(jié)，在各環(huán)節(jié)中將會分類具體標(biāo)明，現(xiàn)將各個部分內(nèi)具體工作內(nèi)容介紹如下：

酒店策劃3篇(必備)

　　一、跟單期

　　跟單期從接觸客戶開始，到客戶簽訂合同、確定婚禮基本形式和初步創(chuàng)意為止，具體內(nèi)容包括如下：

　　1、接觸：備好至少兩份婚慶策劃宣傳冊，為了能留住客戶，重點(diǎn)宣傳我們酒店的策劃創(chuàng)意能力和強(qiáng)大的執(zhí)行能力，同時掌握目標(biāo)客戶的基本信息(婚慶時間、客戶性格特點(diǎn)、喜好傾向等)，根據(jù)客戶需求和承受能力介紹服務(wù)價(jià)格區(qū)間，并盡可能在當(dāng)場根據(jù)客戶需要提供創(chuàng)意，以獲得客戶信任。

　　2、創(chuàng)意策劃案：根據(jù)第一次接觸后客戶的需要，48小時內(nèi)提供書面的創(chuàng)意策劃案，配合營銷跟單，在跟單的過程中，著重關(guān)注新娘客戶的需求。(接觸期一般也是客戶的選擇期，在這一時段內(nèi)盡可能展示我們的實(shí)力，吸引客戶簽單)。

　　3、報(bào)價(jià)單：在提交創(chuàng)意策劃案的同時，向客戶提交基本報(bào)價(jià)單，報(bào)價(jià)單內(nèi)容需對各項(xiàng)金額進(jìn)行基本說明，并包含基本的物料價(jià)格，如客戶有意將飯店、酒水等其他項(xiàng)目外包，也需列入報(bào)價(jià)(注：考慮如何體現(xiàn)組合營銷，突出產(chǎn)品套餐的高性價(jià)比)。

　　4、合同：應(yīng)常備基本的幾套格式化合同，在客戶確定訂單時，根據(jù)策劃案、報(bào)價(jià)24小時內(nèi)成文(格式合同應(yīng)包含基本的物料單，由客戶根據(jù)標(biāo)出的價(jià)格自行勾選，其他創(chuàng)意案等所包含的事項(xiàng)在附件單獨(dú)體現(xiàn))。

　　5、外包項(xiàng)目：我們應(yīng)盡快與存在外包聯(lián)系的行業(yè)建立聯(lián)合作，當(dāng)客戶有需求外包酒水、飯店時，迅速報(bào)價(jià)，甚至可以協(xié)同信得過的合作商一同面對客戶進(jìn)行營銷，展示強(qiáng)大的關(guān)系能力，提升客戶信任。

　　在與客戶簽訂好合同之后，盡快與合作方確定合作內(nèi)容，確定方式根據(jù)關(guān)系遠(yuǎn)近可口頭協(xié)定也可走協(xié)議流程�，F(xiàn)在我們需要建立聯(lián)系的外包項(xiàng)目有：紅酒、白酒、飲料、啤酒、喜糖、舞美(包括射燈、泡泡機(jī)等)、車輛、婚車裝飾、鮮花、拍攝及制碟、司儀、化妝人員、婚紗攝影。

　　二、商榷期

　　商榷期主要是與客戶確定具體的婚慶內(nèi)容和細(xì)節(jié)，并形成雙方認(rèn)可的執(zhí)行案。具體內(nèi)容如下：

　　1、敲定時間：與客戶敲定婚禮時間日期。當(dāng)客戶選擇為中式婚慶時，需要常備一份內(nèi)容詳盡的該年老歷，即時掌握各個月內(nèi)適宜結(jié)婚的吉日;針對特別迷信的家庭(比如客戶為代兒女前來咨詢的父母)，應(yīng)與風(fēng)水人士建立聯(lián)系，根據(jù)夫婦二人姓名、生辰八字敲定婚禮時間。

　　2、確定地點(diǎn)：此處有至少三處地點(diǎn)需要確定，具體如下新郎地址、新娘地址和婚宴地址，根據(jù)三個地址確定工作人員(化妝師、接親人員、車輛)出發(fā)時間，并依此確定當(dāng)天基本的時間框架。當(dāng)客戶選擇為西式時，教堂列入婚慶地點(diǎn)的考慮范圍，需要注意。

　　3、請柬：制作請柬，并印刷客戶需求的數(shù)量。具體中式和西式各有不同，我們提供參考的各類樣本，當(dāng)客戶有特別需求時，根據(jù)要求另行設(shè)計(jì)。

　　4、婚慶全流程：為客戶介紹全場婚禮包含的活動，與客戶確定婚禮各個環(huán)節(jié)、互動游戲等欄目，確定婚禮風(fēng)格，并依據(jù)該風(fēng)格提供展現(xiàn)風(fēng)格的物料(一般為網(wǎng)搜圖片)給客戶。提別提醒客戶需要準(zhǔn)備的東西，特別是臺詞、配合主持人做的活動，并最終敲定。

　　5、拍攝：根據(jù)客戶需求與客戶確定婚禮當(dāng)天需要的拍攝設(shè)備，包括設(shè)備數(shù)量、人員和鏡頭要求等。

　　6、展示片制作：制作用于婚慶當(dāng)天的短片，內(nèi)容以新郎新娘的.照片、視頻為主，配合簡單的文字腳本。

　　7、婚禮照展示板：用于婚禮當(dāng)天現(xiàn)場迎賓和酒店內(nèi)場的裝飾。

　　8、現(xiàn)場布置：根據(jù)策劃案和基本的物料單，向客戶提交現(xiàn)場布置物料清單，并口頭向客戶介紹展示效果(最好能夠在網(wǎng)上有同類型的圖片輔佐說明，甚至做成彩圖)。待客戶確定以后，即展開現(xiàn)場物料的制作工作，該項(xiàng)工作應(yīng)至少于婚禮前15天展開。

　　中式婚禮：一般需要物品包括中國結(jié)、彩筒、空飄、蠟燭、傳統(tǒng)漢服(用于父母和新郎新娘穿著，客戶需要時使用)、蓋頭、竹竿(用于掀蓋頭)、佛像(一拜天地，或者是其他可代表天地的牌位)、體現(xiàn)中式風(fēng)格的鮮花等。

　　西式婚禮：一般需要的物品包括：鮮花、西服婚紗、服裝、圣經(jīng)(神職人員服裝和圣經(jīng)在外包時，不需要考慮)等。

　　一般性的物料都包括：橫幅、紅地毯、鮮花、裝扮現(xiàn)場用的鐵架臺柱、大展板等備注：根據(jù)酒店的實(shí)際情況，我們一般選用中西結(jié)合式婚禮。，比較簡單，而又不乏華麗。

　　9、喜糖：喜糖單價(jià)、喜糖品牌和內(nèi)容，需要建立外包聯(lián)系。

　　10、現(xiàn)場節(jié)目：按照需求，可提供用于彰顯婚禮主題、熱鬧現(xiàn)場氛圍的節(jié)目表演，表演可包括歌舞、特技、魔術(shù)等，操作方式為外包，需另外計(jì)費(fèi)。中式婚禮特色的節(jié)目可有：古箏彈奏西式婚禮禮特色的節(jié)目可有：鋼琴彈奏、薩克斯演奏、等

　　11、婚車：包括車輛租賃和婚車打扮，需要建立外包合作聯(lián)系。另外，還需要與客戶確定車隊(duì)出發(fā)后行駛的路線，該項(xiàng)目需特別注意時間問題，尤其是中式婚禮，要配合好“吉時”。

　　12、裝扮挑選：客戶選擇當(dāng)天幾次的形象裝扮，并確定裝扮風(fēng)格和化妝人員，此一塊涉及到服裝的租賃和化妝業(yè)務(wù)的外包

　　三、執(zhí)行期

　　執(zhí)行期即為婚禮當(dāng)天創(chuàng)意和流程的具體執(zhí)行。下面內(nèi)容將按照時間先后進(jìn)行介紹：

　　1、婚車裝扮：該項(xiàng)目需提前一天完成，無法提前一天完成的，最晚也需要婚禮當(dāng)天一早即完成裝扮。

　　2、新娘房間：新娘房間需要提前一天完成裝飾，裝飾用的鮮花、彩帶和用于固定的物品需要當(dāng)天到場，鮮花需要保證新鮮。

　　3、化妝：婚禮當(dāng)天一早，化妝人員需到位(新郎、新娘位置)，最晚于接親前完成化妝工作(注：接親用的服裝需至少提前一天到位)，并帶好當(dāng)天新郎新娘所需的服裝。

　　4、接親：分為兩種類型，中式婚禮時，新郎車輛提前出發(fā)，前往接親，然后車隊(duì)前往婚慶現(xiàn)場; 西式婚禮時，新郎新娘車隊(duì)同時出發(fā)，前往婚禮現(xiàn)場。

　　5、現(xiàn)場布置：現(xiàn)場裝扮工作一般最早也只能于婚慶當(dāng)天早上進(jìn)行，該項(xiàng)工作在短時間內(nèi)需要全部到位，包括內(nèi)場布置、外場裝扮、簽名臺到位、炮竹和彩筒到位等。

　　6、車隊(duì)出發(fā)：按照約定的路線，前往婚禮現(xiàn)場。

　　7、司儀到位：司儀需于婚禮前1小時到達(dá)婚慶現(xiàn)場，并于隨后到的新郎新娘進(jìn)行最后的溝通。

　　8、來賓入場：來賓入場后，需提醒客戶安排來賓入座，特別是中式婚禮中，對位置安排有要求的客戶。

　　9、婚慶開始：按照執(zhí)行案執(zhí)行。

　　中式婚禮一般流程：新郎先入場、司儀互動、新娘戴蓋頭入場、拜天地拜父母、獻(xiàn)茶、揭蓋頭、交換戒指、現(xiàn)場互動。

　　西式婚禮一般流程：新郎先入場、司儀互動、新娘父親攜新娘入場、神父面前宣誓、交換戒指并接吻、現(xiàn)場與父母交流、現(xiàn)場互動。

酒店策劃篇2

　　一、活動目的

　　隨著全國高職院校的擴(kuò)招，以及近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況，高職畢業(yè)生的就業(yè)形勢日趨嚴(yán)峻，就業(yè)競爭的壓力日益增大，應(yīng)對這樣一個形勢，為了給職院學(xué)子一個社會實(shí)踐的機(jī)會，提高職院學(xué)生在未來求職道路上的競爭力，同時也為企業(yè)與學(xué)校、學(xué)生開展更廣泛的交流建立一個平臺，學(xué)院團(tuán)委、招生就業(yè)處擬舉辦校園模擬招聘會。

　　1、企業(yè)方面

　　2、學(xué)生方面

　　大學(xué)生普遍希望能盡快地融入社會，找到自己滿意的工作和位置，而往往會有很大一部分大學(xué)生在邁出校園走進(jìn)社會的起跑線--應(yīng)聘上就已經(jīng)比其他人落后了。此次模擬招聘會可以讓在校大學(xué)生體驗(yàn)招聘場面，了解招聘的禮儀，提高在校大學(xué)生的應(yīng)聘和就業(yè)技巧。而且通過這個招聘會各選手也將會深入了解到目前的市場情況，更清晰地剖析自己，彌補(bǔ)不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，為自己將來走向社會作好準(zhǔn)備。

　　二、招聘會主題

　　展現(xiàn)自我才能塑造精彩人生

　　三、大賽口號

　　關(guān)愛大學(xué)生攜手就業(yè)路

　　四、活動對象

　　本次活動主要面向大三將畢業(yè)學(xué)生，以個人參與為主，歡迎同學(xué)報(bào)名參加。

　　五、組織安排

　　本次活動由院團(tuán)委主辦，院就業(yè)指導(dǎo)中心協(xié)辦，將邀請企業(yè)或社會機(jī)構(gòu)進(jìn)行冠名贊助并協(xié)辦。對于本次比賽的籌劃和組織，我們將聯(lián)合成立比賽組委會進(jìn)行規(guī)劃和統(tǒng)一安排調(diào)度。

　　六、組委會

　　院系部就業(yè)中心工作人員及管理專業(yè)部分學(xué)生協(xié)助

　　七、活動方式

　　1、采取單公司多聘者的模式，邀請各個企業(yè)的.人力資源部負(fù)責(zé)人或社會單位人事部負(fù)責(zé)人到我院舉行面向全院的大型招聘會，現(xiàn)場為參與者提供意見、建議;傳授應(yīng)聘技巧。

　　2、參加招聘的公司可直接面向?qū)W生做實(shí)際招聘，為同學(xué)提供各種就業(yè)，創(chuàng)業(yè)和實(shí)習(xí)鍛煉的機(jī)會。

　　九、活動宣傳

　　1.海報(bào)宣傳

　　在全校各宣傳欄內(nèi)張貼大型海報(bào)。

　　2.咨詢點(diǎn)宣傳

　　活動階段設(shè)點(diǎn)接受學(xué)生咨詢，介紹此次活動的相關(guān)事宜和注意事項(xiàng)。

　　3.發(fā)通知到各系(分院)，請各個院學(xué)生會協(xié)助宣傳

　　4.邀請?jiān)簝?nèi)記者跟蹤關(guān)注本次活動

　　5.邀請?jiān)和庥浾�，媒體前來報(bào)道。

　　十、活動具體安排

　　(一)籌劃準(zhǔn)備階段

　　(二)報(bào)名咨詢階段

　　1、設(shè)立咨詢臺:宣傳本次活動，并介紹此次活動的各事項(xiàng)。

　　2、加大宣傳力度，對本次參加活動的企業(yè)招聘作介紹，鼓勵我校學(xué)生踴躍參加。

　　3、在宣傳板上張貼相應(yīng)的具體要求等。

　　4、設(shè)點(diǎn)報(bào)名，可設(shè)在招生就業(yè)處。

　　(三)舉辦培訓(xùn)講座

　　1、目標(biāo):提前準(zhǔn)備，獲得經(jīng)驗(yàn)，個人發(fā)展方向

　　2、主講內(nèi)容:對當(dāng)前大學(xué)生進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)，具體闡述求職應(yīng)聘技巧、基本禮儀，并現(xiàn)場教授如何制作個人簡歷，以及其他針對求職就業(yè)的準(zhǔn)備情況。

　　3、具體安排:

　　(四)招聘階段

　　1、主辦方

　　作為校方在此階段，應(yīng)做好對招聘方的服務(wù)工作和應(yīng)試者的咨詢工作。同時有關(guān)單位如有特別需求可酌情商議，主要是場地的安排和時間的調(diào)整。

　　2、招聘方

　　招聘方按照主辦方的安排由主辦方工作人員的引領(lǐng)，到指定的攤位，設(shè)定自己的海報(bào)和單位簡介等有關(guān)宣傳企業(yè)的方案。

　　在招聘中，企業(yè)有關(guān)人員按照預(yù)定方案實(shí)施來挑選所需人才。主要是面試和答卷，其流程由公司制定。

　　如果企業(yè)有意與應(yīng)聘者進(jìn)行第二輪的面試或簽訂協(xié)議的，可與應(yīng)聘者所在系部進(jìn)行協(xié)調(diào)安排特定場地。

　　3、應(yīng)聘者

　　有意參加的應(yīng)聘者可以攜帶本人簡歷，到自己有意的企業(yè)攤位面前進(jìn)行應(yīng)聘，保持會場秩序和安靜，不得喧嘩，以防影響其他應(yīng)聘者的發(fā)揮和自己在企業(yè)方面的形象。

　　十一、招聘會的收尾工作

　　在這個過程中，主要是主辦方和招聘方的工作。

　　一方面招聘方要整理好的自己的東西，如海報(bào)之類。同時要將本企業(yè)在招聘會的成果統(tǒng)計(jì)表以及對招聘會安排的建議交與主辦方。

　　另一方面主辦方不僅要將企業(yè)回饋單整理，做好備用資料。同時要將招聘方的攤位整理，如清理企業(yè)招牌。由相關(guān)人員做好會場的清理工作。

　　十二、后期總結(jié)

　　1、企業(yè)招聘結(jié)束后，會對整個校園招聘工作進(jìn)行總結(jié)和評估。評估的主要指標(biāo)包括:招聘人員的數(shù)量是否達(dá)到計(jì)劃的目標(biāo)、錄用人員的素質(zhì)是否符合企業(yè)的要求、招聘的成本是否控制在預(yù)算之內(nèi)。

　　2、宣傳工作:通過校報(bào)、廣播、網(wǎng)絡(luò)宣傳板、等媒體形式宣傳此次模擬招聘中學(xué)生所表現(xiàn)的亮點(diǎn)和不足，讓每個大學(xué)生都能了解并掌握一些基本的應(yīng)聘技巧。

　　舉辦大型模擬招聘是為我院同學(xué)提供最新的就業(yè)資訊，和增強(qiáng)就業(yè)實(shí)踐的有效渠道，大學(xué)生畢業(yè)面臨多方面的困境，通過本次活動，能夠讓廣大同學(xué)親身體驗(yàn)現(xiàn)場求職的實(shí)況和氣氛，從而全方位多角度的了解市場，提升自我，同時，通過專職指導(dǎo)就業(yè)的教師進(jìn)行交流與溝通，能夠更好的定位自己，并結(jié)合自身能力為自己盡早的規(guī)劃就業(yè)方向與目標(biāo)，更加現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識自己的前程發(fā)展和就業(yè)形勢，從而獲得更多的技巧去面對將來的就業(yè)壓力。這不僅對即將畢業(yè)的大三學(xué)生來說是一次難得的實(shí)踐機(jī)會，這更是對大一大二大三學(xué)生有良好的教育指導(dǎo)作用。讓我校學(xué)子能夠在就業(yè)之路上贏在起跑線上。