(合集)酒店副總崗位職責20篇

　　在生活中，崗位職責對人們來說越來越重要，崗位職責的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風險是非常重要的。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的酒店副總崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　酒店副總崗位職責 1

　　1、干脆對業(yè)主方負責；

　　2、代表公司幫助并監(jiān)督酒店的管理運營，并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系，確保公司的合法權(quán)益得到體現(xiàn)；

　　3、全面協(xié)調(diào)公司與酒店管理公司的友好合作關(guān)系，切實保證酒店管理合同能夠順當、公正、開心的執(zhí)行；

　　4、酒店重要事項剛好、完整和精確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度；

　　5、參加酒店重大業(yè)務(wù)問題的決策，幫助管理公司做好公共關(guān)系，履行企業(yè)的社會責任，營造酒店良好、平安的經(jīng)營環(huán)境；

　　6、參加酒店物業(yè)的交付驗收，審查酒店管理公司開業(yè)和運營的各項打算工作；

　　7、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營預算和決算報告；

　　8、審核酒店的各項人事行政制度和重要崗位的人事聘用，推動酒店形成主動、健康、可持續(xù)發(fā)展的'現(xiàn)代企業(yè)文化；

　　9、監(jiān)督考核并參加酒店日常的財務(wù)管理，選購 管理，現(xiàn)金流管理，負債管理等各項財務(wù)工作，愛護公司利益不受侵害；

　　10、監(jiān)督考核酒店資產(chǎn)管理、運用、維護的執(zhí)行狀況，保證其完整性及良性運轉(zhuǎn)；

　　11、酒店管理合同中規(guī)定的其他工作；

　　12、仔細完成公司領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　酒店副總崗位職責 2

　　1、分工負責酒店工程技術(shù)管理及運營保障工作，對總經(jīng)理負責。

　　2、組織制訂酒店工程技術(shù)管理規(guī)范和崗位操作規(guī)程，并督促認真落實。

　　3、組織制訂酒店設(shè)施、設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，經(jīng)總經(jīng)理批準后組織實施。

　　4、經(jīng)常深入生產(chǎn)一線，檢查分管部門落實崗位責任制情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。

　　5、定期組織酒店安全檢查，認真落實安全生產(chǎn)管理措施。

　　6、加強分管部門的員工隊伍建設(shè)，培養(yǎng)一支適應酒店經(jīng)營發(fā)展需要的、作風過硬的工程技術(shù)骨干隊伍。

　　7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作 1、直接對業(yè)主方負責;

　　2、代表公司協(xié)助并監(jiān)督酒店的管理運營，并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系，確保公司的合法權(quán)益得到體現(xiàn);

　　3、全面協(xié)調(diào)公司與酒店管理公司的友好合作關(guān)系，切實保證酒店管理合同能夠順利、公正、愉快的執(zhí)行;

　　4、酒店重要事項及時、完整和準確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度;

　　5、參與酒店重大業(yè)務(wù)問題的決策，協(xié)助管理公司做好公共關(guān)系，履行企業(yè)的社會責任，營造酒店良好、安全的`經(jīng)營環(huán)境;

　　6、參與酒店物業(yè)的交付驗收，審查酒店管理公司開業(yè)和運營的各項準備工作;

　　7、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營預算和決算報告;

　　8、審核酒店的各項人事行政制度和重要崗位的人事聘用，推動酒店形成積極、健康、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代企業(yè)文化;

　　9、監(jiān)督考核并參與酒店日常的財務(wù)管理，采購管理，現(xiàn)金流管理，負債管理等各項財務(wù)工作，保護公司利益不受侵害;

　　10、監(jiān)督考核酒店資產(chǎn)管理、使用、維護的執(zhí)行情況，保證其完整性及良性運轉(zhuǎn);

　　11、酒店管理合同中規(guī)定的其他工作;

　　12、認真完成公司領(lǐng)導交辦的其他工作;

　　酒店副總崗位職責 3

　　1、分工負責酒店工程技術(shù)管理及運營保障工作，對總經(jīng)理負責。

　　2、組織制訂酒店工程技術(shù)管理規(guī)范和崗位操作規(guī)程，并督促仔細落實。

　　3、組織制訂酒店設(shè)施、設(shè)備維護保養(yǎng)安排，經(jīng)總經(jīng)理批準后組織實施。

　　4、常常深化生產(chǎn)一線，檢查分管部門落實崗位責任制狀況，發(fā)覺問題并剛好解決。

　　5、定期組織酒店平安檢查，仔細落實平安生產(chǎn)管理措施。

　　6、加強分管部門的員工隊伍建設(shè)，培育一支適應酒店經(jīng)營發(fā)展須要的、作風過硬的`工程技術(shù)骨干隊伍。

　　7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作

　　酒店副總崗位職責 4

　　1、 向總經(jīng)理負責，幫助總經(jīng)理完成董事長下達的經(jīng)營指標和工作任務(wù)。

　　2、 幫助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集來賓的看法，處理投訴，不斷改進工作。

　　3、 深化營業(yè)部門，檢查各項接待工作狀況。

　　4、 幫助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。

　　5、 幫助總經(jīng)理對各部門主要管理人員進行考核、評估。

　　6、 負責審定公關(guān)宣揚、對外營銷、開拓客源市場安排，以及審定部門業(yè)務(wù)安排的實施細則，并督導這些安排的實施。

　　7、 開展調(diào)查探討，分析酒店經(jīng)營管理狀況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，制訂客源市場的開發(fā)安排，為總經(jīng)理的決策當參謀。

　　8、 督導各部門制訂完成月度、季度、年度的'工作酒店副總經(jīng)理崗位職責安排、營銷目標等。

　　9、 駕馭當日預訂，了解當日的重要來賓的有關(guān)狀況和特別要求，做好打算工作，并親自參加，督導對貴賓的接待。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

　　酒店副總崗位職責 5

　　（1）認真做好總經(jīng)理委辦的工作，協(xié)助總經(jīng)理努力完成公司的各項經(jīng)濟指標和工作任務(wù)。

　　（2）按公司酒店的要求和委派管理合同要求，負責物識和招聘專業(yè)人才，做好酒店管理人員的調(diào)配和外派人員的培訓資格審查及任職推薦工作。

　　（3）主動與上級管理部門、有關(guān)業(yè)務(wù)部門、委托管理方建立有效的溝通和良好的合作關(guān)系。

　�。�4）掌握員工的`思想狀況，工作表現(xiàn)，做好外派人員的思想工作業(yè)績考評，不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高管理水平，努力提高公司的社會知名度和經(jīng)濟效益。

　�。�5）負責收集、綜合整理酒店業(yè)和旅游管理市場的信息，提出開發(fā)項目和開發(fā)策略，為開拓酒店市場和拓展酒店管理市場及對外培訓、咨詢等業(yè)務(wù)積極做好聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作。

　　酒店副總崗位職責 6

　　一、工作概要

　　協(xié)助總經(jīng)理工作，并根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)，完成各項工作任務(wù)。

　　二、崗位職責

　　1、向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理確立酒店的經(jīng)營管理方針、發(fā)展方向、組織機構(gòu)和完善酒店的長遠規(guī)劃及年度經(jīng)營計劃。

　　2、協(xié)助總經(jīng)理對各部門主要管理人員進行考核、評估，提出任免中級管理人員的'建議。

　　3、督促分管部門根據(jù)酒店年度經(jīng)營、管理計劃分解，形成部門工作任務(wù)。

　　4、加強績效考核，提高服務(wù)質(zhì)量，控制成本，防止浪費。

　　5、加強方法論培訓，提升員工的思想境界和管理、服務(wù)水平。

　　6、深入分管業(yè)務(wù)部門，檢查各項工作情況。協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。

　　7、開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營管理情況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理的決策當好參謀助手。

　　8、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系。

　　9、廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　10、協(xié)助總經(jīng)理，搞好酒店民主管理，不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。

　　11、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

　　酒店副總崗位職責 7

　�。ㄒ唬�崗位職責

　　1、協(xié)助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項具體工作。

　　2、配合執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務(wù)程序的落實執(zhí)行情況。

　　3、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動日常管理進行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理，并采取必要的措施予以解決。

　　4、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán)，負責具體業(yè)務(wù)部門的組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，發(fā)生重大問題及時向總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的方案，以便參考。

　　5、根據(jù)授權(quán)對酒店的日常運行、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀律方面存在的.問題進行督導檢查，使之達到酒店要求的水準。

　�。ǘ�）素質(zhì)標準

　　1、基本素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有強烈的責任感。經(jīng)驗豐富，思路敏捷勇于創(chuàng)新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權(quán)謀私。具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務(wù)實施能力，在與社會各界協(xié)作，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。

　　2、自然條件：30歲一60歲，相貌端正，身體健康。

　　3、文化程度；具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學歷或同等學歷，對酒店經(jīng)營管理及相關(guān)行業(yè)的知識有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，熟悉國家經(jīng)濟法規(guī)、合同法規(guī)，財經(jīng)紀律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。

　　4、外語水平：能夠熟練使用英文進行聽、說、讀、寫。

　　5、工作經(jīng)驗：具有五年以上酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理管理經(jīng)驗。

　　酒店副總崗位職責 8

　　1.協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作(經(jīng)營戰(zhàn)略、管理組織、選人用人等)，有效地做好技術(shù)性的日常工作(計劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵、考核等），保證酒店各項目標的完成。

　　2.對酒店實行全面的經(jīng)營管理，對外代表酒店，對內(nèi)任免下屬人員。

　　3.制定酒店的各項經(jīng)營目標、管理章程、經(jīng)濟指標及各項規(guī)章制度。

　　4.檢查、督導各級管理人員的工作，協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系，主持召開每周工作例會。

　　5.審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門下達年度工作指標。

　　6.保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的'經(jīng)營業(yè)務(wù)。

　　7.親自接待VIP(要人、貴賓），代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。

　　8.不定期與客人會面，了解客人的投訴和客人反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。

　　9.檢査、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設(shè)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。

　　10.努力改善工作條件，做好勞動保護和環(huán)境保護工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件，加強酒店的安全保衛(wèi)工作。

　　酒店副總崗位職責 9

　　崗位職責：

　　1、在公司經(jīng)營戰(zhàn)略指導下，負責酒店前期籌建工作；

　　2、負責與政府、連鎖酒店、酒店管理公司及施工方等相關(guān)部門的洽談工作；

　　3、制定酒店業(yè)務(wù)發(fā)展計劃，負責酒店日常經(jīng)營管理；

　　4、建立規(guī)范、高效的管理體系及工作流程，提升業(yè)務(wù)營運效益；

　　5、負責酒店團隊的.建立，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　6、負責維護好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象。

　　任職要求：

　　1、30—45歲，酒店管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)本科及以上學歷；

　　2、5年以上四星級以上酒店管理經(jīng)驗；

　　3、3年以上四星級以上酒店總經(jīng)理或酒店產(chǎn)業(yè)第一負責人崗位工作經(jīng)驗；

　　4、具有良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調(diào)和應變能力，較強管理和團隊建設(shè)能力；

　　5、對市場有敏銳的觸覺，具有四星級以上酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗及前期籌建經(jīng)驗。

　　酒店副總崗位職責 10

　　職責描述:

　　◆具備五星級酒店前期開發(fā)、酒店籌建、開業(yè)籌備、酒店運營等相關(guān)閱歷，精通酒店資產(chǎn)管理各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)；

　　◆具備簽訂酒店管理合同的相關(guān)閱歷，與酒店管理公司就酒店管理合同中的重要條款進行溝通和談判；

　　◆具備精彩的`酒店項目開發(fā)及管理實力:對酒店項目定位、酒店品牌選擇、投資測算、成本限制、設(shè)計合理性、進度安排、質(zhì)量限制等能進行全局把控和平衡，能夠合理支配項目資源，推動酒店按時開業(yè)；

　　◆熟識海南和三亞酒店行業(yè)市場；

　　◆具備精彩的協(xié)調(diào)實力、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和安排執(zhí)行實力；

　　◆代表業(yè)主方與酒店管理公司就酒店項目在開發(fā)建設(shè)過程中的設(shè)計、工程、籌備事項進行溝通和談判，確保業(yè)主方的利益；

　　◆主動進取、具有不斷創(chuàng)新的理念；具有敏銳的酒店行業(yè)市場洞察和分析推斷實力，有較強的宏觀把握及安排、組織、協(xié)調(diào)及執(zhí)行實力；

　　◆外語流利

　　任職要求:

　　◆酒店/經(jīng)濟管理類等相關(guān)專業(yè)本科以上學歷；

　　◆ 5年以上酒店行業(yè)管理工作閱歷。

　　酒店副總崗位職責 11

　　職責描述:

　　1.為總經(jīng)理做好輔導，提升所在酒店的經(jīng)營同時，做好經(jīng)營渠道的拓展、質(zhì)量的把控及業(yè)務(wù)流程的理順;

　　2.負責所分管業(yè)務(wù)的日常管理、業(yè)務(wù)提升及團隊人員穩(wěn)定、梯隊人才的培養(yǎng)實施;

　　3.協(xié)助總經(jīng)理完成公司下達的各項經(jīng)營指標、提升任務(wù)。

　　任職要求:

　　1.40周歲以下;

　　2.大專以上學歷，管理類，經(jīng)濟類，酒店管理類專業(yè)優(yōu)先考慮;

　　3.不少于三年的星級酒店副經(jīng)理的工作經(jīng)驗或六年以上高星級酒店的部門總監(jiān)經(jīng)驗，餐飲或房務(wù)業(yè)務(wù)出身優(yōu)先;

　　4.熟悉酒店運營管理知識及相關(guān)地方的政策法規(guī);

　　5.對星級酒店的經(jīng)營管理有獨到的見解。能夠科學的診斷酒店管理存在問題，并提出切實有效的解決措施;

　　6.具有較高的.職業(yè)素養(yǎng)、有擅長的酒店業(yè)務(wù)(房務(wù)/餐飲);

　　7.具備較強的分析、推廣能力和良好的人際溝通、協(xié)調(diào)能力，分析和解決問題的能力;

　　8.工作地域接受調(diào)配。

　　酒店副總崗位職責 12

　　1、 向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長下達的經(jīng)營指標和工作任務(wù)。

　　2、 協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　3、 深入營業(yè)部門，檢查各項接待工作情況。

　　4、 協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。

　　5、 協(xié)助總經(jīng)理對各部門主要管理人員進行考核、評估。

　　6、 負責審定公關(guān)宣傳、對外營銷、開拓客源市場計劃，以及審定部門業(yè)務(wù)計劃的實施細則，并督導這些計劃的實施。

　　7、 開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營管理情況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，制訂客源市場的開發(fā)計劃，為總經(jīng)理的.決策當參謀。

　　8、 督導各部門制訂完成月度、季度、年度的工作酒店副總經(jīng)理崗位職責計劃、營銷目標等。

　　9、 掌握當日預訂，了解當日的重要來賓的有關(guān)情況和特殊要求，做好準備工作，并親自參與，督導對貴賓的接待。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

　　酒店副總崗位職責 13

　　1、全面負責酒店籌建、團隊組建、管理體系建立，承接公司經(jīng)營目標;

　　2、處理酒店的一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項目標;制定酒店經(jīng)營目標和管理發(fā)展方向，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行;

　　3、協(xié)調(diào)內(nèi)、外部關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作團隊;抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內(nèi)、外部交流溝通;

　　4、制定有效的'激勵政策和適合店情的考核標準;

　　5、抓好酒店員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)工作，全面提高酒店員工的素質(zhì);

　　6、負責酒店年度預算與決策的編制，嚴格控制酒店的經(jīng)營成本和開支，檢查分析每月營業(yè)情況;

　　7、全面負責酒店的安全管理，有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查或抽查服務(wù)質(zhì)量。

　　酒店副總崗位職責 14

　　1、負責前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責。

　　2、對員工素養(yǎng)、工作效率、服務(wù)水準等負有管理和培訓的.重要責任。

　　3、主持部門業(yè)務(wù)會議，進行業(yè)務(wù)溝通。

　　4、檢査前臺員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查前臺設(shè)施是否布置有序、干凈美觀。

　　5、檢查房間預訂狀況，了解和把握房態(tài)。

　　6、參加前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。

　　酒店副總崗位職責 15

　　1、對總經(jīng)理負責，主持前廳部的全面工作。

　　2、對部門人員下達工作任務(wù)并予以指導、落實、檢查、協(xié)調(diào)。

　　3、負責培訓全部前廳部接待人員，以達到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標準和接待禮儀及服務(wù)程序標準。

　　4、負責本部門的人力調(diào)度，確保前廳部營業(yè)各崗的運行順當。根據(jù)獎懲條例對各崗員工進行定期評估。

　　5、檢查前廳部各崗位人員的.儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對客人熱忱有禮，服務(wù)周到。

　　6、負責做好客房出租率猜測，確保房間出租狀況、訂房狀況、到店和離店狀況以及房賬收入和其他一些由管理部門要求的統(tǒng)計狀況的精確性。

　　7、掌握前廳部勞務(wù)費用，保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強度。

　　8、掌握前廳部營業(yè)費用，制定預算，量化消耗，合理使用物料用品。

　　9、愛惜各項設(shè)備設(shè)施，保證完好和正常工作。

　　10、負責客人對客房和其他服務(wù)區(qū)域的投訴。同時要跟蹤檢查落實對客人的投訴的補救措施，最終贏得客人的滿足和諒解。

　　11、負責前廳部的平安和消防工作。

　　12、負責前廳部與酒店各部門、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機構(gòu)的良好公共關(guān)系，以便保證酒店有一個寬松的經(jīng)營環(huán)境。

　　13、主持召開部門例會，提出工作疑難、工作方案、工作建議等。

　　14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

　　酒店副總崗位職責 16

　　職責

　　1、按照公司的市場發(fā)展目標，負責分銷渠道發(fā)展策略的參與與制訂，提出可行性方案；

　　2、負責分銷渠道的全面拓展和管理工作，制訂和完善具體的執(zhí)行制度和工作流程；

　　3、負責分銷渠道的創(chuàng)新管理，建立和完善售前售中售后的服務(wù)管理體系，確保有效推廣；

　　4、優(yōu)化銷售組織結(jié)構(gòu)，建立全面的分銷人員的`運作系統(tǒng)，組織分銷渠道崗位人員的工作交流，建設(shè)和培養(yǎng)分銷渠道隊伍的工作能力，提升銷售能力；

　　5、完成上級布置的任務(wù)和項目。

　　任職資格

　　1、專科及以上學歷，市場營銷等相關(guān)專業(yè)；

　　2、3年以上快消/日化品/3C行業(yè)渠道銷售管理工作經(jīng)驗，有豐富客戶資源者優(yōu)先；

　　3、有大區(qū)市場渠道開拓及管理工作經(jīng)驗，有團隊管理工作經(jīng)驗，業(yè)績優(yōu)秀；

　　4、具有獨立的分析和解決問題的能力，市場感覺敏銳，有良好的溝通技巧和組織能力；

　　5、能承擔較大壓力，適用出差。

　　酒店副總崗位職責 17

　　一、負責員工的考勤、考評。根據(jù)員工的表現(xiàn)進行表揚、獎勵或處罰。對餐廳經(jīng)理負責。

　　二、檢查員工的儀容、儀表，以符合要求

　　三、根據(jù)每天的工作情況和接待任務(wù)安排部署工作。

　　四、正確處理賓客的`投訴和工作中出現(xiàn)的其他問題，對于處理不好的及時上報給經(jīng)理。

　　五、了解賓客的生活習慣、要求及定餐情況 。

　　六、開餐前集合全體下屬，交代訂餐情況，賓客的要求以及特別注意的事項。

　　七、檢查工作人員的餐前準備工作是否完善，餐廳的布局是否一致。備餐間、臺椅、花架、餐柜。門窗、燈光等是否光潔明亮。調(diào)味品、配料是否備好。對于不符合標準的，督促員工盡快調(diào)整。

　　酒店副總崗位職責 18

　　1、負責按既定時間表統(tǒng)籌推進民宿酒店的各項籌建工作，包括但不限于前期項目跟進及人員籌備等；

　　2、負責帶領(lǐng)團隊統(tǒng)籌對接技術(shù)顧問，設(shè)計師，旅行社，OTA平臺，采購供應商等第三方合作資源，及完成相應的商務(wù)談判工作；

　　3、負責對酒店合同執(zhí)行中的全過程管理，包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務(wù)追蹤等；

　　4、與相關(guān)項目及業(yè)務(wù)部門進行工作溝通協(xié)調(diào)，并提出建設(shè)性意見；

　　5、領(lǐng)導交予的.其他工作。

　　酒店副總崗位職責 19

　　1.參與管理銷售行動計劃，定期進行市場分析，制定相應的策略并落實

　　2.根據(jù)成本預算進行運營成本控制，確保成本控制任務(wù)的達成

　　3.負責團隊組建、日常管理及人才培養(yǎng)

　　4.負責固定資產(chǎn)管理，配合集團進行固定資產(chǎn)盤點，確保帳卡物一致

　　5.跟進和發(fā)展客戶關(guān)系

　　6.管理發(fā)票，現(xiàn)金的收取和支付和收回帳款

　　7.負責與周邊政府、供應商等合作伙伴建立并維護良好的合作關(guān)系

　　8.確保業(yè)務(wù)操作規(guī)范的合規(guī)性，為酒店品質(zhì)的提升提出有效地合理化建議，且能有效的'推進實施落地。

　　9.確保物業(yè)各項行為符合所有相關(guān)法律規(guī)定，負責安全方面的培訓和宣導

　　10.定期擔任物業(yè)值班經(jīng)理。

　　11.完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　酒店副總崗位職責 20

　　1、負責集團全品牌開發(fā)，維系新老客戶關(guān)系;

　　2、負責區(qū)域內(nèi)加盟項目的規(guī)劃、開發(fā);

　　3、負責尋找適合集團酒店經(jīng)營所需的加盟物業(yè)和意向投資者;

　　4、負責對加盟項目進行市場調(diào)研、投資測算分析，與意向加盟商進行商務(wù)談判，對加盟模式、政策和集團經(jīng)營理念等方面的'宣導，及整個加盟店項目的簽約，加盟后協(xié)助籌建、運營部門對加盟項目進行支持和管理;

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