酒店質(zhì)檢崗位職責

　　在我們平凡的日常里，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，任何崗位職責都是一個責任、權(quán)力與義務的綜合體，有多大的權(quán)力就應該承擔多大的責任，有多大的權(quán)力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編整理的酒店質(zhì)檢崗位職責，歡迎大家分享。

酒店質(zhì)檢崗位職責1

　　質(zhì)檢部崗位職責

　　1、質(zhì)檢部應采用定期或不定期，隨機抽查和抽樣檢查相結(jié)合的辦法對酒店各級部門的安全設施、制度落實、服務質(zhì)量、儀表儀容、設施設備、節(jié)約意識、后勤保障、衛(wèi)生等情況進行檢查，對于檢查出的問題嚴格按制度追究。

　　2、檢查的次數(shù)每人每日不得少于2次，每日10點前上交至總經(jīng)理前一個工作日的質(zhì)檢報告(本制度執(zhí)行起前3月內(nèi)每位質(zhì)檢每周不得低于3張獎罰單，以后每周不低于1張);獎罰單報總經(jīng)理審批后生效;每少一次或遲交扣質(zhì)檢人員每人15分。

　　3、在進行檢查時，各部門負責人要積極參與配合檢查，并對檢查出的問題予以正確認識，并予以改正(本部門負責人不在時要指定下級負責人配合)，對于不予配合的`部門給予部門管理人員及當事人扣30分。

　　4、質(zhì)檢人員及部門管理人員在進行檢查時要做到實事求是，一切從實際出發(fā)，公開、公正、公平、合理，嚴格按規(guī)章制度辦事，以理服人，確保在制度面前人人平等，每違反一次扣質(zhì)檢人員或部門管理人員50分。

　　5、對于檢查出的問題必須按照規(guī)定嚴格追究扣款倒位，對于檢查出的問題要有檢查人員、部門負責人、當事人三方簽字確認。每出現(xiàn)一次工作失誤扣款20分。

　　6、對于違犯規(guī)章制度事實清楚，責任在當事人的，當事人拒不簽字的由質(zhì)檢人員及其部門經(jīng)理認定(生效)，態(tài)度惡劣的，給予2倍追究扣分，兩次予于辭退。

　　7、質(zhì)檢人員在事發(fā)2個工作日內(nèi)將質(zhì)檢結(jié)果匯總一式兩份報總經(jīng)理審批，一份交財務部門扣款，一份交人事部門存檔，每晚報一天扣10分，少報一次扣20分。

　　8、根據(jù)每月的質(zhì)檢情況寫出質(zhì)檢分析報告，對酒店在管理方面存在的問題及改進措施進行分析，于每月終了于次月6日內(nèi)上報總經(jīng)理，每遲報一天扣10分，少報一次扣20分。

　　9、要定期對財務部門的來往賬務登記情況，餐廳收銀、吧員、庫管、前臺手續(xù)傳遞情況和單據(jù)審核審批情況進行檢查，每月不少于一次，制度落實情況每周不少于5次，每少一次扣質(zhì)檢人員20分。

　　10、對于質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問題，由質(zhì)檢依照20xx年起下發(fā)的制度文件拿出處理結(jié)果，否則扣20分;由于質(zhì)檢疏于管理及落實酒店各部門存在的問題，而上級發(fā)現(xiàn)的問題并處理的，質(zhì)檢負有80%的連帶責任。

　　質(zhì)檢員崗位職責

　　1、每日按不同時間、不同部位，對酒店進行全日制巡回督導、檢查。

　　2、作詳細檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題后及時通知所在部門及時解決問題。

　　3、將每日檢查記錄整理匯總后上報部門經(jīng)理。

　　4、將一周質(zhì)檢情況整理、匯總，擬寫《質(zhì)檢通報》，打印下發(fā)各部室。

　　5、月底根據(jù)每日量化記錄進行分析。

　　6、匯總分析寫出質(zhì)量分析月報，提出解決措施、建議及下月重點，報部門經(jīng)理。

　　7、每月匯總《客人意見反饋表》，計算出賓客滿意率，記錄并處理賓客投訴，輸入電腦。

　　8、統(tǒng)計各部門員工受處分及被扣罰情況，以書面形式報人力資源部。

　　【工作內(nèi)容】

　　1、每日早、中、晚對一線崗位檢查一次并有檢查記錄，二次日早8：30將記錄送到人力資源部辦公室。

　　2、收集客人意見反饋，包括客人對酒店服務質(zhì)量的肯定和批評。

　　3、完成酒店每月獎懲報告，并上報人力資源部和酒店領導。

　　4、負責打印并下發(fā)《質(zhì)檢通報》。

　　5、跟蹤酒店重要經(jīng)營活動，對員工違紀行為現(xiàn)場開出罰單。

　　6、參與酒店一切服務質(zhì)量檢查工作，包括衛(wèi)生環(huán)境、培訓效果和節(jié)假日安全的檢查。

酒店質(zhì)檢崗位職責2

　　1、根據(jù)總經(jīng)理授權(quán),依據(jù)國家旅游局關(guān)于五星級酒店評分標準、《酒店員工手冊》、《酒店獎懲條例》等各項規(guī)章制度以及崗位職責和服務規(guī)范對酒店各崗位進行督導檢查。

　　2、建立三級督導檢查系統(tǒng),即①主管級②部門經(jīng)理級③酒店級質(zhì)量檢查代表總經(jīng)理行使督導職權(quán)。

　　3、建立督導檢查制度,采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式。每天按酒店的統(tǒng)一質(zhì)量標準進行檢查,檢查結(jié)果隨時通報總經(jīng)理,人力資源部和各有關(guān)部門經(jīng)理,同時記入《檢查日報表》,作為獎懲制度的重要依據(jù)。

　　4、完成《每周服務質(zhì)量簡報》、每月員工《獎罰明細表》。各部門《違例情況分析表》、每季度各部門經(jīng)理綜合考核分累計工作和每月各部門《員工評估表》的'集中抽查工作。根據(jù)各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計表,加以分析,并提出改進方案和建議。對質(zhì)量方面的重大事故草擬專題案例報告,上報酒店總經(jīng)理,并作為培訓資料交培訓主任。發(fā)現(xiàn)問題做到'三不放過',即:(1)對發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過;(2)違紀者對錯誤沒有認識不放過;(3)未對當事人按酒店規(guī)定進行正確處理不放過。

　　5、每日收集和整理《客人意見反饋表》,進行分析,提出改進意見,第二天早晨報送總經(jīng)理。

　　6、負責建立酒店質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查檔案。

　　7、負責每年衛(wèi)生許可證的辦理。

　　8、完成上級領導交辦的其它工作。

酒店質(zhì)檢崗位職責3

　　一、總則：

　　為更加完善酒店的管理，提高酒店的服務水平，樹立集團及酒店良好的形象，特制訂本細則

　　二、原則：

　　由總經(jīng)理授權(quán)檢查酒店各部門所有員工的各種違紀現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)并記錄在案，協(xié)助解決酒店管理中出現(xiàn)的各種問題。全面檢查和評審酒店的服務質(zhì)量情況，督導各部門管理質(zhì)量、服務質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量的整改、落實、提高。

　　三、崗位職責：

　　1、每天對酒店各部位的衛(wèi)生進行檢查，對衛(wèi)生不合格的地方、部位提出整改意見或相應的處理意見。

　　2、對各部門員工的`勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。

　　3、對各部門員工的服務態(tài)度，服務規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率等的檢查。

　　4、對各部門的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。

　　5、對各部門設施、設備的保管、使用與運行狀況等進行檢查。

　　6、對酒店各部位的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象進行檢查。

　　7、對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀方面的檢查。

　　8、對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查，加強對宿舍的安全管理，嚴格對在宿舍吸煙者進行處理。

　　9、對各部門人員不按規(guī)定乘坐電梯情況進行檢查。

　　10、對個重點部位的安全情況進行檢查。

　　11、對在檢查過程中發(fā)現(xiàn)得問題要記錄在冊，并上報至相關(guān)部門、人員進行處理。

　　1、根據(jù)《白山大廈管理實務》等各項有關(guān)規(guī)定，對酒店規(guī)章制度和質(zhì)量體系的落實、執(zhí)行情況進行日常檢查。

　　2、以質(zhì)量標準為依據(jù)，負責對各部門的服務質(zhì)量、工作規(guī)范、勞動紀律進行檢查、監(jiān)督。

　　3、檢查、監(jiān)督各部門服務質(zhì)量，禮節(jié)禮貌，儀容儀表，服務項目，崗位職責，設備設施的使用、保養(yǎng)、維修質(zhì)量，環(huán)境衛(wèi)生，安全消防等項工作的貫徹落實情況。

　　4、檢查、監(jiān)督各類會議中布置的工作和任務的落實和執(zhí)行情況。

　　5、檢查各經(jīng)理、主管、領班及其他崗位檢查人員的質(zhì)檢工作。

　　6、對被檢查部門、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問題和處理情況做詳細記錄，及時反饋到有關(guān)部門和領導，并做好存檔備案。

　　7、負責搜集酒店內(nèi)、外質(zhì)量管理信息并及時向領導提供相關(guān)的建議。

　　8、定期對質(zhì)檢活動的效果進行分析，并提出改進酒店的質(zhì)檢體系的建議。

　　9、協(xié)助主管領導開展各部門的其他質(zhì)檢工作。

　　10、領導交辦的其他工作。

　　質(zhì)檢部的職責是指對酒店員工、財物實施全面檢查。根據(jù)《酒店品質(zhì)檢查處罰條例》《員工手冊》各部門工作流程標準，酒店各崗位職責及《酒店獎懲條例》對酒店全體員工的儀容儀表、言行舉止、勞動紀律、服務質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、考勤、規(guī)章制度、工作落實情況、工作執(zhí)行情況等方面實施質(zhì)量檢查，并有權(quán)當場開具獎懲通知單。

　　1、對酒店各部門設施設備的使用和管理情況、安全保障、消防工作進行監(jiān)督。

　　2、每月對全體員工、管理人員，工作質(zhì)檢情況做出書面報告通知，并落實整改情況。

　　3、每周對各部門的工作任務落實情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、工作情況做出書面報告呈送辦公室。

　　4、各部門對員工的管理獎懲必須嚴格公正，不得欺上瞞下，嚴禁弄虛作假，打擊報復，經(jīng)質(zhì)檢部門調(diào)查了解有以上行為者，報辦公室受到加倍處罰。

　　5、接受辦公室的監(jiān)督和領導，完成上級交辦的其他各項臨時任務。

　　6、不定時巡視各營業(yè)場所及公共區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題，及時與各部門溝通，以便于整改。

　　7、負責對服質(zhì)量的全面檢查、控制、記錄檢查情況，綜各部門服務質(zhì)量和工作質(zhì)量的考核資料。

　　8、聽取收集客人對服務質(zhì)量的反映、調(diào)查、分析，檢查客人投訴的處理及發(fā)生的原因，定期編寫報表。

　　9、負責做好酒店的重大質(zhì)檢工作，并做好總匯報，檢查落實情況。

　　10、督導酒店重大活動的預先控制，現(xiàn)場監(jiān)督，事后反饋，總結(jié)情況。

　　11、做好行政例會，管理人員會議事項安排，要求的落實檢查及督導。

　　12、定期或不定期的根據(jù)實際工作需要，制度專項檢查項目，以配合公司的正常營業(yè)運作。

　　13、做好獎懲報告，及時把每日、每周、每月的獎勵單/過失單進行匯總。注明獎罰金額及原因，每月的31號把月匯總表報酒店辦公室。

酒店質(zhì)檢崗位職責4

　　酒店質(zhì)檢主管主要工作任務:

　　1.質(zhì)檢制度體系建設

　　(1)擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規(guī)章制度和流程，報領導審批后監(jiān)督實施

　　(2)擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案，報領導審批后實施

　　(3)組織制定酒店各部門、各崗位服務質(zhì)量標準、規(guī)范和流程，對其執(zhí)行情況進行監(jiān)督

　　(4)根據(jù)酒店各部門、各崗位服務質(zhì)量標準、規(guī)范和流程，組織編制各部門、各崗位服務質(zhì)量檢查表

　　2.組織酒店質(zhì)檢工作

　　(1)按照各部門、各崗位服務質(zhì)量標準與規(guī)范組織對酒店各部門的服務質(zhì)量進行全面檢查

　　(2)對酒店存在的.質(zhì)量問題提出改進建議并進行指導、糾偏和監(jiān)督

　　(3)落實各項預防、糾正措施，確保酒店各項服務質(zhì)量的持續(xù)改進，不斷提升整體服務水平，增強酒店的綜合競爭力

　　(4)定期對酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進行總結(jié)匯報

　　(5)完成上級交辦的其他工作

　　3.人員管理

　　(1)負責對下屬人員進行質(zhì)量檢查工作的指導和培訓

　　(2)負責下屬人員的日�？记诠芾�

　　(3)負責下屬人員的績效考核工作

　　任職資格:

　　1.大專及以上學歷，具備管理類相關(guān)專業(yè)知識

　　2.三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗

　　3.具有嚴謹負責的工作態(tài)度和良好的協(xié)調(diào)溝通能力

酒店質(zhì)檢崗位職責5

　　1.貫徹落實總經(jīng)理的各項工作指示、指令，工作中體現(xiàn)“高、嚴、細”的管理方針。

　　2.直接對總經(jīng)理負責，負責本部門的領導工作，制定工作計劃，進行工作安排。

　　3.以身作則，嚴格執(zhí)行國家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度。

　　4.提高管理水平，不斷提高、改進本部門運作，保證完成本部門所擔負的工作任務;并負有部門成本控制的職責。

　　5.負責起草和修改部門的崗位責任制。

　　6.負責本部門人員的政治思想教育工作，抓好部門人員的業(yè)務技術(shù)培訓，不斷提高員工的政治、業(yè)務素質(zhì)。

　　7.負責定時召開部門會議，總結(jié)工作，研究工作中存在的問題。

　　8.按時參加總經(jīng)理主持的各種例會及專題會議，定期向總經(jīng)理匯報本部門工作情況，遇有重大問題需及時匯報。

　　9.負責建立本部門工作檔案，審閱處理各種報表，檢查考核勞動定額，管理及酒店服務標準，管理規(guī)定和部門崗位責任制的執(zhí)行情況，認真貫徹按勞分配原則和員工獎懲條例。

　　10.負責組織酒店標準的`制定、修訂工作，協(xié)調(diào)、理順執(zhí)行過程中的各項關(guān)系。

　　11.全面組織、安排總結(jié)酒店定期進行的大質(zhì)檢工作，并對存在的問題負責落實。

　　12.參加質(zhì)量檢查，了解客人投訴，全面掌握部門工作情況和酒店服務質(zhì)量狀況，指導酒店服務質(zhì)量的綜合檢查、考核工作。

　　13.對逐步推行全面質(zhì)量管理及提出工作建議負有指導責任。

　　14.負責與酒店其他部門及同行相關(guān)部門加強聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關(guān)系，加強信息交流。

　　15.負責接待酒店內(nèi)外來方人員和處理有關(guān)來信來訪及投訴工作，有問題及時請示匯報。

　　16.保證完成總經(jīng)理臨時交辦的其他事務。

酒店質(zhì)檢崗位職責6

　　1、根據(jù)酒店經(jīng)營方針和管理，服務中存在的問題，根據(jù)經(jīng)營需求，制定相應的培訓計劃及酒店年度培訓經(jīng)費預算；

　　2、制定各項培訓政策及培訓大綱，設計各種培訓項目；

　　3、負責新員工入店培訓、部門兼職培訓教員的培訓、員工的晉升培訓、本部門的培訓工作以及有針對性地加強管理層培訓；

　　4、負責安排、組織每年的店外培訓以及負責接收來店培訓業(yè)務，督導有關(guān)部門嚴格按酒店服務標準進行培訓；

　　5、與職業(yè)學校加強聯(lián)系，共同辦好酒店定向培訓班；

　　6、建立酒店各級人員的培訓檔案及培訓資料數(shù)據(jù)存檔；

　　7、負責各種培訓課的課程設置、教材的編寫、整理、教學管理和考核評估工作；

　　8、負責有關(guān)培訓的'文件資料、表格、教材等，做好各類培訓班教材的準備工作；

　　9、負責員工宿舍的管理，作好員工住宿的申請、登記、安排房間；

　　10、作好宿舍物品的登記，確保宿舍區(qū)域的衛(wèi)生清潔和安全管理；

　　11、負責酒店服務質(zhì)量的檢查和督導并就此開展相關(guān)培訓。

酒店質(zhì)檢崗位職責7

　　1、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，負責酒店整體質(zhì)量檢查，并對各職能部門進行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。

　　2、建立質(zhì)檢體系、質(zhì)檢標準與質(zhì)檢制度，采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的'方式安排實施。

　　3、協(xié)助酒店相關(guān)部門，制訂專項檢查計劃并安排實施。

　　4、收集、整理質(zhì)檢信息，進行分析后提出改進意見及方案呈總經(jīng)理批示。根據(jù)總經(jīng)理批示向相關(guān)部門傳達改進意見，并存檔作為日后獎懲的重要依據(jù)。

　　5、有權(quán)對一般質(zhì)量事故及時給予糾正和處理，對嚴重違例或較大質(zhì)量事故需及時報總經(jīng)理，不得參與直接管理。

　　6、根據(jù)酒店實際運營情況及時調(diào)整質(zhì)檢標準及更新質(zhì)檢表格，以保證質(zhì)檢依據(jù)的時效性。

　　7、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓材料交相關(guān)培訓部門，給予員工及時的貫徹傳達，避免同一事件的再次發(fā)生。

　　8、負責建立酒店《質(zhì)量管理手冊》和《質(zhì)量檢查檔案》。

　　9、完成相關(guān)培訓、考核與日常管理工作。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

酒店質(zhì)檢崗位職責8

　　1、每天對整個酒店包括(外樓四周)的衛(wèi)生檢查。

　　2、對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌 的檢查。

　　3、對各部門員工的服務態(tài)度，服務規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率，以及賓客回饋情況的檢查。

　　4、對各部門的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的.檢查。

　　5、各部門設備、設施保管與使用狀況(包括電腦軟、硬件)的檢查。

　　6、對財務部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。

　　7、對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀方面 的檢查。

　　8、對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。

酒店質(zhì)檢崗位職責9

　　1、 質(zhì)檢員每日準時參加早例會。

　　2、 詳細匯報前日工作情況；按規(guī)定呈交各項工作報表，及客戶反饋信息。

　　3、 準備進行日常工作，向主管說明當日工作計劃。

　　4、 嚴格按照上級批準的日工作計劃（時間、路線、地點）進行日常巡檢工作。

　　5、 質(zhì)檢員在現(xiàn)場監(jiān)督工程進展狀況，根據(jù)公司對施工方面規(guī)定的條例進行全面逐項嚴格檢查，如實填寫表格，由相關(guān)人員簽字；發(fā)現(xiàn)施工違章、違例、工程質(zhì)量不符合標準等情況，立即按照相應規(guī)定對其工作人員指明，責其整改；后根據(jù)現(xiàn)場工作人員違章性質(zhì)、程度給予相應處罰，并詳細記錄。

　　6、 在工作中按照有關(guān)規(guī)定辦理工程增減項手續(xù)，及時送達中期款交款通知單，并帶回回執(zhí)。

　　7、 監(jiān)督并協(xié)助施工隊辦理工程各種驗收及手續(xù)。

　　8、 每日完成日常巡檢工作后回公司向上級匯報當日工作內(nèi)容，提交工作記錄，以備核查。

　　9、 客戶在任何時間因施工或材料問題表示質(zhì)疑、不滿或投訴時，負責該項工程的'質(zhì)檢員必須及時采用有效的方式打消顧客的不滿，在任何情況下都不允許因自身的失職引發(fā)事態(tài)擴大。

　　10、 每周向主管呈報周工作總結(jié)（包括樣板間情況）。

　　11、 每月向部門呈報月述職報告。

酒店質(zhì)檢崗位職責10

　　1、負責酒店質(zhì)量檢查工作，每日按不同時間、不同部門，從員工到經(jīng)理、從前臺到后勤對酒店進行巡回督導、檢查。

　　2、以事實為依據(jù)，以飯店規(guī)章制度為準繩，采用不定時的檢查方式在酒店進行勞動紀律、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、服務質(zhì)量、工作完成情況全方位檢查。

　　3、作詳細檢查記錄，發(fā)現(xiàn)重大、緊急問題后及時通知所在部門，及時解決整改。

　　4、對質(zhì)檢結(jié)果負責，出具質(zhì)檢獎罰通知單；對質(zhì)檢整改情況進行復查。

　　5、將每日質(zhì)檢記錄整理匯總后上報質(zhì)檢主管。

　　6、匯總、分析質(zhì)檢通知單，并能提出合理化建議，報質(zhì)檢主管。

　　7、參加酒店每月一次的質(zhì)量分析會。

　　8、完成上級布達的工作指令及其交辦的`其它相關(guān)工作。

酒店質(zhì)檢崗位職責11

　　酒店質(zhì)檢人員應具有較強的責任心，嚴格按酒店的各項標準對各崗位進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題做到“三不放過”即：

　�。�1）對發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過；

　　（2）違紀者對錯誤沒有認識不放過；

　�。�3）未對當事人按酒店規(guī)定進行正確處理不放過。在日常檢查中，秉公辦事，不摻雜個人感情，做到對事不對人。

　　酒店質(zhì)檢員的工作是一個要求很嚴格的工作，因此，質(zhì)檢人員的'素質(zhì)要求是很重要的，這就對質(zhì)檢人員能否勝任自己的工作提出了挑戰(zhàn)。

酒店質(zhì)檢崗位職責12

　　1.在每日正常工作中按不同時間、不同部位，對所屬部門進行巡回督導、檢查。

　　2.詳細作好每日檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時督導整改，并將質(zhì)檢情況及時報備質(zhì)檢部。

　　3.在開展質(zhì)檢工作中，應秉公辦事，一切依照《質(zhì)檢制度》辦事，不得偏袒本部門。

　　4.配合質(zhì)檢部對本部門進行各項檢查。

　　5.參加質(zhì)檢部每月一次的質(zhì)量分析會。

　　6.分析本部門當月質(zhì)檢涉及的問題并提出合理化改進建議，并上報部門經(jīng)理。

　　7.每周匯總本部門質(zhì)檢結(jié)果及“整改計劃”報質(zhì)檢部備查。

酒店質(zhì)檢崗位職責13

　　基本任務：

　　一、在總經(jīng)理辦公室的領導下，具體組織建立酒店管理體系，經(jīng)批準后組織落實。

　　二、每月進行質(zhì)檢管理分析，向總經(jīng)理提交分析報告

　　三、制定質(zhì)檢部年度工作目標和工作計劃

　　四、制度質(zhì)檢部的工作程序和規(guī)章制度以及標準規(guī)范，批準后組織具體實施并監(jiān)督檢查

　　五、每周對酒店衛(wèi)生進行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查

　　六、每周對酒店各部門服務質(zhì)檢量進行巡檢

　　七、對員工儀容、儀表、行為規(guī)范，工作紀律隨時抽查

　　八、每周統(tǒng)計客人投訴、分析原因后向上級匯報

　　九、檢查各部門對酒店規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理

　　十、主持質(zhì)檢部例會，及時準確傳達上級指示精神

　　十一、指導、監(jiān)督、檢查各項工作，掌握各部門工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)

　　十二、做好工作日志、保證質(zhì)量工作有計劃的進行

　　十三、加強質(zhì)檢工作量化和數(shù)字化得管理

　　十四、檢查、巡視應占工作總量的2/3

　　責任：

　　一、對質(zhì)檢工作的真實性負責

　　二、對質(zhì)檢部掌管的酒店機密的安全負責

　　三、對質(zhì)檢工作給酒店造成的影響負責

　　四、對質(zhì)檢部負責監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的實施負責

　　權(quán)限：

　　一、有對各部門的工作質(zhì)量和工作紀律的監(jiān)督權(quán)

　　二、有對嚴重影響工作質(zhì)量的因素和行為的'制止權(quán)，并有向總經(jīng)理匯報的權(quán)利

　　三、有對各部門規(guī)章制度執(zhí)行的檢查權(quán)

　　四、有對酒店所有員工的儀容、儀表、服務規(guī)范、禮節(jié)、禮貌、舉止言行的檢查、監(jiān)督權(quán)

　　五、有對各部門工作程序和標準的監(jiān)督權(quán)

　　六、有對各部門衛(wèi)生質(zhì)量的檢查監(jiān)督權(quán)

　　七、有對廚房菜品質(zhì)量的檢察權(quán)

　　八、有對下級工作業(yè)績的考核權(quán)

酒店質(zhì)檢崗位職責14

　　1、 本著“公正、公平、客觀”的'原則，負責對全店設施設備及員工勞動紀律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務質(zhì)量等進行監(jiān)督檢查，對檢查出的問題積極向部門經(jīng)理匯報。

　　2、 嚴格按照質(zhì)檢工作程序進行操作，認真填寫記錄。

　　3、 負責匯總、整理當日檢查記錄，作為當日服務質(zhì)量考評的依據(jù)。

　　4、 負責對酒店各部門服務過程進行檢查驗證，對過程的有效性進行現(xiàn)場評價。

　　5、 負責落實ISO9000質(zhì)量管理體系中有關(guān)質(zhì)檢部的工作要求。

酒店質(zhì)檢崗位職責15

　　（1）依據(jù)國家人事勞動的方針政策與法規(guī)，本酒店制定的經(jīng)營目標和管理要求，組織制定酒店人力資源開發(fā)的長遠規(guī)劃及年度計劃。

　�。�2）建立、健全酒店的人事考核、勞動工資、員工福利、紀律管理、員工培訓等方面的.各項規(guī)章制度，并組織實施。

　�。�3）合理設計酒店組織機構(gòu)及崗位，負責掌握人力市場信息，平？人才供需關(guān)系，做好員工招聘、調(diào)配工作，做到人盡其才，才盡其用。

　�。�4）組織制定勞動工資管理辦法及分配方案，嚴格工資基金管理。搞好員工福利及勞動保護工作，改善員工工作環(huán)境與條件。

　�。�5）依據(jù)酒店經(jīng)營目標，服務質(zhì)量。編制《酒店質(zhì)量檢查標準》及相關(guān)的規(guī)章制度，并協(xié)同各職能部門進行質(zhì)量監(jiān)督管理工作。定期作出質(zhì)檢報告及相關(guān)獎懲處理。

　�。�6）監(jiān)督員工食堂管理、宿舍管理工作。

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