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酒店店長崗位職責(zé)

時間：2024-10-06 14:36:59 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店店長崗位職責(zé)匯總15篇

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責(zé)很是頭疼的，以下是小編幫大家整理的酒店店長崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店店長崗位職責(zé)匯總15篇

酒店店長崗位職責(zé)1

　　1。負(fù)責(zé)主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達(dá)的經(jīng)營管理指令，對公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)并向其報告工作。

　　2。負(fù)責(zé)制定本店各項(xiàng)業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。

　　3。支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。

　　4。負(fù)責(zé)本店的日常經(jīng)營管理，加強(qiáng)對前廳、客房工作的.巡查督促。定期培訓(xùn)和日常指導(dǎo)督導(dǎo)各級管理人員嚴(yán)格履行崗位責(zé)任制。

　　5。負(fù)責(zé)本店的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。

　　6。負(fù)責(zé)本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促部門有計劃地抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7。負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。

　　8。負(fù)責(zé)酒店財產(chǎn)的管理，擬定酒店各項(xiàng)設(shè)備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。

　　9。認(rèn)真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導(dǎo)民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　10。保持與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

　　11。采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

　　12。審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日預(yù)定、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況。了解當(dāng)日的重要來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

　　13。做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

　　14。做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。

酒店店長崗位職責(zé)2

　　1.保證員工高品質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以及持續(xù)而有計劃的員工服務(wù)技巧及服務(wù)意識的`培訓(xùn)

　　2.持續(xù)而有計劃的市場營銷力度、高品質(zhì)的市場形象

　　3.完成既定的各項(xiàng)財務(wù)指標(biāo);制定及更新酒店商務(wù)計劃、預(yù)算、市場營銷計劃等

　　4.確保酒店各部門流暢日常運(yùn)作，以及消防，安保等重大事宜

　　5.確保酒店硬件，軟件，公共區(qū)域等設(shè)施的良好狀態(tài)

　　6.遵守、制定、完善酒店各項(xiàng)管理制度，財務(wù)制度，完善各部門員工服務(wù)流程等標(biāo)準(zhǔn)化事宜

　　7.保證酒店大力、持續(xù)的節(jié)約開支的意識及舉措

　　8.與社會各職能部門的協(xié)調(diào)溝通，保證酒店良好的經(jīng)營環(huán)境。

酒店店長崗位職責(zé)3

　　1、根據(jù)公司經(jīng)營目標(biāo)，制定年度預(yù)算和經(jīng)營實(shí)施計劃

　　2、隨時分析研究市場變化與發(fā)展趨勢，審定酒店價格體系和酒店拓展方案。

　　3、組織銷售，全力完成公司下達(dá)的營業(yè)收入和營業(yè)利潤指標(biāo)

　　4、根據(jù)指標(biāo)做好成本控制，做好每周的銷售分析和每月的經(jīng)營分析

　　5、認(rèn)真做好員工的培訓(xùn)工作，并親自組織實(shí)施、督導(dǎo)和跟蹤

　　6、做好酒店員工的發(fā)展計劃和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的滿意度

　　7、做好員工的每月考評工作和工資發(fā)放，做到獎懲分明，公平公正

　　8、根據(jù)公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)酒店質(zhì)量控制

　　9、認(rèn)真處理好賓客投訴和意見，并及時予以改正

　　10、主持或組織酒店的.各項(xiàng)會議，聽取各方意見和建議，掌握酒店經(jīng)營全局，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，及時解決發(fā)現(xiàn)的問題

　　11、領(lǐng)導(dǎo)酒店安全管理工作，落實(shí)酒店保安和消防制度，保障賓客和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全

　　12、保持與相關(guān)政府部門和社區(qū)的良好關(guān)系，遵紀(jì)守法，樹立酒店的良好形象

　　13、嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)定，保證連鎖化、集團(tuán)化管理和發(fā)展的需要

　　14、認(rèn)真仔細(xì)地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓(xùn)、工程技術(shù)等檔案工作，保持酒店經(jīng)營的連續(xù)性

酒店店長崗位職責(zé)4

　　1。全面了解公司政策及運(yùn)作程序，嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的《員工手冊》和各項(xiàng)規(guī)章制度，努力完成公司下達(dá)的經(jīng)營、毛利率指標(biāo)及其他指標(biāo)，嚴(yán)格控制各種費(fèi)用支出；

　　2。堅決執(zhí)行公司各部門制定的專業(yè)技術(shù)工作流程，接受公司總經(jīng)辦對本酒店的監(jiān)督、管理與技術(shù)指導(dǎo)，服從公司統(tǒng)一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協(xié)調(diào)工作；

　　3。全面負(fù)責(zé)本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權(quán)處理各種突發(fā)性事件，在自己權(quán)力范圍內(nèi)無法解決的，應(yīng)及時向總經(jīng)辦匯報；

　　4。負(fù)責(zé)落實(shí)公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計劃，對于根據(jù)本酒店的特點(diǎn)自行制定的'營銷促銷活動，應(yīng)報公司批準(zhǔn)后方可實(shí)施；

　　5。全面負(fù)責(zé)本酒店各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財產(chǎn)的保管和維護(hù)保養(yǎng)，監(jiān)督各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財產(chǎn)的購置、維修和原材料供貨的質(zhì)量與價格；

　　6。有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶；

　　7。積極配合和參加公司各部門組織的各種培訓(xùn)、技能比賽和文化娛樂活動；

　　8。參加公司周主管例會，向公司匯報本酒店一周工作，并及時傳達(dá)公司周主管例會精神；主持本酒店每天的碰頭會，及時發(fā)現(xiàn)并督促解決存在問題。

酒店店長崗位職責(zé)5

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營和管理工作；

　　2、確保與投資人的良性溝通，并能完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營和管理指標(biāo)；

　　3、執(zhí)行酒店品牌對加盟店的管理和要求，保持品牌形象；

　　4、做好線上ota的產(chǎn)品維護(hù)，價格、庫存的.調(diào)整管理工作；

　　5、有效提升加盟店綜合服務(wù)能力，有效提升顧客對酒店滿意度。

酒店店長崗位職責(zé)6

　　一、弘揚(yáng)企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會公司的企業(yè)精神、經(jīng)營理念、經(jīng)營定位、經(jīng)營目標(biāo)；

　　二、嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的作息制度，按時打卡簽到并按指定員工通道上下班；

　　三、了解公司發(fā)展歷程和發(fā)展戰(zhàn)略，熟悉公司基本現(xiàn)狀和下屬各營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。

　　四、按要求規(guī)范著裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長發(fā)。熟悉門店員工各崗位職責(zé)，以身作則在門店起模范帶頭作用，能用自己的實(shí)際行動帶動門店員工；

　　五、熟悉門店整體布局和商品配置，能夠準(zhǔn)確快速回答顧客提出的問題，帶領(lǐng)門店員工為顧客提供良好的即時服務(wù)；

　　六、負(fù)責(zé)門店全體員工的考勤，請假、休假和調(diào)班的審批工作。本人的請假和休假應(yīng)提前安排好工作后向直接上級提交書面申請獲得批準(zhǔn)方可，不得在節(jié)慶日、雙休日請假和休假；

　　七、全面負(fù)責(zé)本門店衛(wèi)生、紀(jì)律、服務(wù)工作，每周組織一次衛(wèi)生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營造良好氛圍；

　　八、指導(dǎo)各部門主管和員工開展工作。負(fù)責(zé)試用期員工的考核、員工業(yè)績考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性和效率。負(fù)責(zé)選拔、培養(yǎng)、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；

　　九、按要求對門店進(jìn)行定時不定時巡視，檢查并記錄公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范、商品銷售在門店的落實(shí)情況，如實(shí)填寫《巡場記錄表》，做好《工作日志》，對巡場中發(fā)現(xiàn)的問題記錄、匯總、分類處理；

　　十、負(fù)責(zé)及時處理門店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問題應(yīng)立即上報直接上級；

　　十一、負(fù)責(zé)制定全店的長期和近期經(jīng)營計劃和任務(wù)目標(biāo)，并領(lǐng)導(dǎo)全體員工，按計劃組織有序的實(shí)施執(zhí)行；

　　十二、詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

　　十三、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　十四、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。及時參加公司的相關(guān)例會，主持召開每周例會，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示；

　　十五、店長對本門店安全負(fù)有最終管理責(zé)任，按照公司要求應(yīng)定期不定期對門店商品、各種設(shè)備、設(shè)施、用具、材料、現(xiàn)金、各種卡券進(jìn)行盤點(diǎn)。每月28號、29號，為公司集中盤點(diǎn)日，組織全店員工對門店商品實(shí)施全方位盤點(diǎn)，并組織好抽盤、復(fù)盤、數(shù)據(jù)匯總制表和審核簽字工作。盤點(diǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照公司財務(wù)部規(guī)定的時間和流程要求作業(yè)，做到無漏盤、無多盤現(xiàn)象，快速準(zhǔn)確、保質(zhì)保量的完成盤點(diǎn)工作；

　　十六、組織門店員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，強(qiáng)化人員服務(wù)理念、服務(wù)技巧，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　十七、落實(shí)市調(diào)制度，根據(jù)市場和行業(yè)規(guī)定制定房價和毛利率，使酒店價格在市場上具有競爭力；

　　十八、負(fù)責(zé)本門店商品的庫存管理，保證貨品、物料充足，庫存合理準(zhǔn)確，確保無過期或三無物品，定期不定期抽查庫存情況，并核對帳目，發(fā)現(xiàn)帳實(shí)不符現(xiàn)象立即處理并上報上級；

　　十九、負(fù)責(zé)保障門店?duì)I運(yùn)安全，督導(dǎo)門店、防火、防盜設(shè)備的'保管、維修、保養(yǎng)，維持安全通道暢通，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的安全保衛(wèi)工作；

　　二十、負(fù)責(zé)檢查門店公共設(shè)施保管、使用、保養(yǎng)、維護(hù)、損壞情況，如有解決不了的需及時與物業(yè)部聯(lián)系進(jìn)行修理或更換，保證顧客的人身安全和良好的門店形象；

　　二十一、開源節(jié)流，強(qiáng)化成本意識，做好成本控制。嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營運(yùn)成本，樹立“低成本”的經(jīng)營思想。結(jié)合物業(yè)部在門店大力開展節(jié)約用電，嚴(yán)抓“跑冒滴漏”浪費(fèi)等現(xiàn)象，落實(shí)公司的各項(xiàng)相關(guān)節(jié)約措施；

　　二十二、負(fù)責(zé)本門店與其他業(yè)務(wù)部門和政府職能部門的聯(lián)系溝通，在公司安排下處理并參與協(xié)調(diào)有關(guān)公共社會事務(wù)，樹立良好的公司形象；

　　二十三、嚴(yán)禁接受顧客及廠商的饋贈、宴請、有價卡券、物品、旅游、回扣等一切有損公司利益的行為；

　　二十四、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)相關(guān)規(guī)章制度；

　　二十五、根據(jù)工作需要服從公司和上級安排的加班工作；

　　二十六、積極帶領(lǐng)員工參加公司組織的團(tuán)體活動，完成上級交辦的其它工作。

酒店店長崗位職責(zé)7

　　1、全面管理單店整體運(yùn)營，確保包括成本、營銷、品質(zhì)管理符合標(biāo)準(zhǔn)要求;

　　2、統(tǒng)籌單店品牌標(biāo)準(zhǔn)落地執(zhí)行;

　　3、完成酒店周邊市場調(diào)研，分析競爭對手運(yùn)營情況，制定有效營銷方案與銷售策略;

　　4、監(jiān)督與指導(dǎo)店人事管理工作，確保人事流程符合集團(tuán)框架，保持人才選用育留環(huán)節(jié)穩(wěn)定有序。

　　5、完成集團(tuán)公司交付的工作任務(wù)。

酒店店長崗位職責(zé)8

　　一、對酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。

　　二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。

　　三、對昨日經(jīng)營情況分析審核及相關(guān)報表的審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營業(yè)日報表、當(dāng)日欠款離店表、當(dāng)日沖賬發(fā)生表及營業(yè)部門交接本)。

　　四、查看每日的.酒店?duì)I業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營業(yè)分析表、各部營業(yè)一覽表、各部門營業(yè)報表;

　　五、征詢酒店中的客人意見2例并記錄

　　六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作

　　七、親自辦理入住和離店客人帳務(wù)1例，并按標(biāo)準(zhǔn)演示給員工

　　八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標(biāo)準(zhǔn)客房檢查表作記錄

　　九、檢查餐廳、后廚各方面

　　十、完成對直接下屬考核、記錄和反饋

　　十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化

　　十二、關(guān)注流量控制，預(yù)訂數(shù)量和中介開通情況

　　十三、了解員工餐質(zhì)量和數(shù)量

酒店店長崗位職責(zé)9

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店/公寓日常經(jīng)營和管理工作，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店經(jīng)營和管理指標(biāo);

　　2、負(fù)責(zé)每月報表的匯總跟分析，檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況，并采取相應(yīng)對策，保證酒店/公寓業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

　　3、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支;

　　4、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　5、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　6、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全;

　　7、負(fù)責(zé)做好酒店/公寓與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的.接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　8、完成上級交辦的其他工作。

酒店店長崗位職責(zé)10

　　1、了解新店項(xiàng)目工程進(jìn)度和《新店項(xiàng)目合同》條款;

　　2、審核新店經(jīng)營布局圖紙，房型比例和布置，及時提出合理建議;

　　3、根據(jù)公司運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)和酒店實(shí)際，提出組織結(jié)構(gòu)、人員定編和工資標(biāo)準(zhǔn)方案，報公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批;

　　4、負(fù)責(zé)酒店人員招聘工作;

　　5、負(fù)責(zé)開業(yè)前員工培訓(xùn)和從事管理工作;

　　6、組織市場調(diào)研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案和當(dāng)年的經(jīng)營預(yù)算;

　　7、負(fù)責(zé)落實(shí)酒店宣傳和促銷資料;

　　8、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)前期的銷售工作;

　　9、根據(jù)公司物品配備標(biāo)準(zhǔn)，編制開業(yè)物品采購清單，上報公司分管領(lǐng)導(dǎo)和運(yùn)營中心審批;

　　10、跟蹤落實(shí)公司統(tǒng)一采購物品到位;

　　11、負(fù)責(zé)酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預(yù)算，上報公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批;

　　12、按計劃負(fù)責(zé)自購物品采購工作;

　　13、根據(jù)公司運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合酒店的具體實(shí)際，制定酒店運(yùn)營管理的實(shí)施細(xì)則，在開業(yè)前培訓(xùn)到每個員工;

　　14、根據(jù)工程進(jìn)度，定期檢查和反饋工程質(zhì)量情況;

　　15、工程竣工驗(yàn)收后，負(fù)責(zé)裝修資料和圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進(jìn);

　　16、負(fù)責(zé)酒店開荒和清潔工作;

　　17、負(fù)責(zé)酒店各類營業(yè)許可證照的.辦理工作;

　　18、根據(jù)新店項(xiàng)目計劃，做好開業(yè)前的其他各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，自查合格后，上報運(yùn)營部和公司分管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行開業(yè)驗(yàn)收;

　　19、酒店周邊關(guān)系協(xié)調(diào);

　　20、完成公司分管安排的其他工作。

酒店店長崗位職責(zé)11

　　1。保證員工高品質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以及持續(xù)而有計劃的員工服務(wù)技巧及服務(wù)意識的`培訓(xùn)

　　2。持續(xù)而有計劃的市場營銷力度、高品質(zhì)的市場形象

　　3。完成既定的各項(xiàng)財務(wù)指標(biāo)；制定及更新酒店商務(wù)計劃、預(yù)算、市場營銷計劃等

　　4。確保酒店各部門流暢日常運(yùn)作，以及消防，安保等重大事宜

　　5。確保酒店硬件，軟件，公共區(qū)域等設(shè)施的良好狀態(tài)

　　6。遵守、制定、完善酒店各項(xiàng)管理制度，財務(wù)制度，完善各部門員工服務(wù)流程等標(biāo)準(zhǔn)化事宜

　　7。保證酒店大力、持續(xù)的節(jié)約開支的意識及舉措

　　8。與社會各職能部門的協(xié)調(diào)溝通，保證酒店良好的經(jīng)營環(huán)境。

酒店店長崗位職責(zé)12

　　職位描述:

　　酒店店長是一個能獨(dú)當(dāng)一面做好店內(nèi)經(jīng)營管理,處理好大小事務(wù)的崗位。該職位要求候選人有成熟的團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)經(jīng)驗(yàn),能處理好團(tuán)隊(duì)之間的問題,做好工作安排和內(nèi)外溝通工作。店長對店內(nèi)的.收益負(fù)責(zé)任,因此需要店長有酒店收益提升的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。在肩負(fù)收益責(zé)任的同時,必須保證酒店能夠按照集團(tuán)要求,執(zhí)行好高水平的服務(wù)品質(zhì)。

　　主要職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)酒店全面日常運(yùn)營管理;

　　2、負(fù)責(zé)與政府等相關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作;

　　3、負(fù)責(zé)酒店日常營收、成本控制、財務(wù)、人事相關(guān)工作等;

　　4、負(fù)責(zé)所管轄酒店的日常銷售工作及銷售任務(wù)的完成。