酒店主管工作內容

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一、客房主管的職責

1)負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行，直接對客房部經理負責。

2)掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細致的思想工作。

3)根據具體的接待任務，組織、調配人力。對VLP接待，協(xié)助班組

4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質量保持正常穩(wěn)定水平。

5)匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。

6)對客房設施設備進行定期保養(yǎng)，保證房內設施完好，物資齊全完備。發(fā)現損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。

8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡。

9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。

10)經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。

11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質量進行統(tǒng)計考評。

12)執(zhí)行客房部經理交給的其它任務。

二、公共區(qū)域主管職責：

1)負責對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達到酒店的標準，保證服務質量符合酒店要求，直接對客房部經理負責。

2)掌握所屬員工的思想和工作情況。

3)負責安排公共區(qū)域服務班次、工作時間和假日輪休。

4)做好各項清潔工作的計劃。

5)檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，轉載自處理。

6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。

7)制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。

8)負責對與員工進行業(yè)務培訓。

9)指導和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。

10)完成客房部經理交給的各項臨時任務。

(1)早班

A.按時到崗，根據班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。

C.檢查通宵班的工作，并聽取通宵班的工作匯報。

D.檢查班組內防火器材是否完好。

E.掌握當天正確的房態(tài)，合理接受預訂。

F.合理安排員工進午餐。打空房表與樓層核對空房衛(wèi)生，預備高峰期的開房。

H.安排員工與逾期未走的客人落實離店日期，并檢查登記資料是否正確輸入電腦。

I.檢查交班內容的跟班情況，保證交班能按時按質完成。

J.根據未來七天的開房預測，合理安排人手上班。

K.檢查本班工作范圍內設備是否能正常運作，發(fā)現問題要立刻報告并通知工程維修員進行維修。

L.開交班會、員工考勤記錄。

M.寫工作日記并呈營運主管審閱。

(2)夜班

A.按時到崗，根據班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。

C.認真聽取早班主管的交班，搞清每一件事情，以便跟進解決。

D.檢查逾期未走客人的落實情況。

E.熟悉當天訂單情況、核對空房表，并得到正確的房態(tài)，發(fā)現問題及時解決。

F.合理安排員工的用餐情況。

G.與員工一起為入住的客人辦理手續(xù)，并處理出現的問題。

H.檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦(重點在人名、晚數、房價)。

I.檢查通宵班工作的用品是否齊全，夠用、設備是否能夠正常工作。

J.檢查通宵班的到崗情況，做好交接班。

K.交班后寫交班、員工考核記錄。

L.寫工作日記并呈營運部主管審閱。

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