長(zhǎng)春旅游美食攻略

　　旅行就是從自己住膩了的地方去別人住膩了的地方，看看當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景，買買當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，那么長(zhǎng)春有哪些好吃的東西呢？下面讓小編來詳細(xì)介紹一下到長(zhǎng)春旅游吃什么，我們一起跟著小編的介紹來了解下。

　　1、干豆腐串

　　即是把干豆腐穿成串，輔以雞湯，或燉或熏，樸實(shí)的豆腐便染上了雞肉的鮮香。而又以老韓頭豆腐串最為有名。以前在長(zhǎng)春曾經(jīng)滿街都是，現(xiàn)在就只能在食店以及街上的食品窗口尋找了。一般都是熏制的0。2元/串。走在熱鬧的街頭，偶爾也會(huì)發(fā)現(xiàn)小鍋煮的雞湯豆腐串。分量小，味道也更清淡一些，可以根據(jù)自己的口味添加各種調(diào)料。

　　2、白扒猴頭蘑

　　猴頭蘑系野生菌類，主產(chǎn)于長(zhǎng)白山林海，自古稱為“山八珍”之一，是高級(jí)名貴原料。此菜肴選用猴頭蘑，輔以上白山特產(chǎn)的山野菜，經(jīng)燙、蒸、扒等技法烹制而成。其成品色調(diào)鮮明，口味鮮美，是深受人們喜愛的天然綠色食品。

　　3、玉片松茸蘑

　　松茸蘑是吉林特產(chǎn)名貴野生食用菌，產(chǎn)于長(zhǎng)白山原始森林，具有較高的藥用價(jià)值，松茸改刀后，用開水焯透，雞脯肉切成片，入油內(nèi)滑透，再入鍋翻炒而成。此菜口感滑潤(rùn)，富有彈性，具有柔和的特殊香味，食之有補(bǔ)腎、益精、壯陽等作用。

　　4、醬骨頭

　　醬骨頭最輝煌的時(shí)候曾經(jīng)在長(zhǎng)春的繁華路段占據(jù)長(zhǎng)長(zhǎng)的一條街�，F(xiàn)在只有一家王記醬骨頭生存下來并發(fā)展壯大。這種醬骨頭分為脊骨和棒骨兩種。脊骨吃肉、棒骨吸髓，香膩十足。這店里的土豆醬也是用醬骨頭湯做成的，很有特色。

　　5、白肉血腸

　　吉林著名的傳統(tǒng)風(fēng)味之一。以具有百年歷史的吉林市老白肉館的“白肉血腸”為代表。此菜以豬五花肉、清血腸為主料，沿襲了滿足的烹飪技法和飲食習(xí)慣，是膾炙人口的美味佳肴。其成品：白肉皮色棕黃，質(zhì)地松糯，肥而不膩，瘦而不柴，肉片長(zhǎng)而��；血腸光潔細(xì)膩，色澤灰白，清香軟嫩。

　　6、熏肉大餅

　　特制的油餅如袋子般包上熏出來的肉末，加上蔥、醬等調(diào)料。餅脆肉香。發(fā)源于四平的李連貴熏肉大餅已在長(zhǎng)春遍地開花。各種名目的同類食品也枝深葉茂。以熏肉大餅命名的小吃、飯店遍及全市�？傻浇质猩腺I這樣的小吃，一般1元一張。如果去比較正式的小店，價(jià)格可能要稍貴些。

　　7、雞茸蕨菜

　　此菜肴先將取自吉林東部長(zhǎng)白山區(qū)的蕨菜用開水焯透，雞肉斬成泥，加入各種調(diào)料制成雞茸。蕨菜掛雞茸在湯水中汆熟，再經(jīng)扒制而成。成菜白綠相映，鮮美適口。

　　長(zhǎng)春有哪些好吃的東西你知道了嗎？最后小編提醒大家：近些年來旅行社詐騙、購(gòu)物詐騙等等屢見不鮮，大家千萬記住出門旅游不要貪小便宜，價(jià)格太低商品的不要信不要買，主動(dòng)來搭訕的人不要信不要理，天上掉餡餅的事不要信，切莫貪小便宜吃大虧。

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