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酒店安全生產(chǎn)責(zé)任制
酒店平安生產(chǎn)責(zé)任制3篇
平安生產(chǎn)是指在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，為了防止造成人員傷害和財產(chǎn)損失的事故而采取相應(yīng)的事故預(yù)防和控制措施，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動得以順利進(jìn)行的相關(guān)活動。以下是xx分享的酒店平安生產(chǎn)責(zé)任制,希望能幫助到大家!
酒店平安生產(chǎn)責(zé)任制1
平安生產(chǎn)的根本要求
在提高企業(yè)效益的前提下，積極發(fā)動職工開展技術(shù)革新，改善勞動條件，及時消除不平安因素，貫徹平安第一，預(yù)防為主的方針，健全平安生產(chǎn)工作制度，措施具體，執(zhí)行認(rèn)真，檢查經(jīng)常，到達(dá)防患于未然，確保平安生產(chǎn)。
平安生產(chǎn)責(zé)任制
第一條協(xié)助酒店平安生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組推行本單位的平安生產(chǎn)和勞動保護(hù)工作，切實貫徹執(zhí)行國家的勞動保護(hù)政策、法規(guī)和制度，并結(jié)合本酒店具體情況，健全群眾性的平安管理組織。
第二條負(fù)責(zé)制定酒店和本部門平安生產(chǎn)工作方案，并定期檢查方案的完成情況，認(rèn)真做好各種平安生產(chǎn)管理記錄。
第三條組織、協(xié)助制定或完善各級平安生產(chǎn)崗位責(zé)任制和各種機(jī)械設(shè)備的平安操作規(guī)程，并對這些制度、規(guī)程的貫徹執(zhí)行情況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第四條認(rèn)真做好新職工的平安生產(chǎn)三級教育工作，每季度對職工進(jìn)行平安生產(chǎn)的宣傳教育工作，特別要抓好特殊工種的培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)、換發(fā)證工作，嚴(yán)格執(zhí)行特殊工種持證上崗操作制度。
第五條定期對酒店工作場所進(jìn)行平安檢查，并協(xié)助解決問題，特別對易燃易爆等危險場所和各種機(jī)械設(shè)備作重點檢查，查出的事故隱患應(yīng)定人、定措施、限期整改。
第六條發(fā)生重大設(shè)備事故和因工工傷事故要及時報告上級主管部門，并協(xié)助有關(guān)人員參加調(diào)查和處理，同時要提出防止事故的措施，按期實現(xiàn)。
第七條做好季節(jié)性的平安生產(chǎn)、勞動保護(hù)工作，并按規(guī)定催促職工合理使用個人防護(hù)用品，定期發(fā)放保健食品;認(rèn)真做好防汛防臺、防暑降溫、防寒保暖和平安用電等工作。
第八條做好外來施工人員的平安管理工作，并做好平安協(xié)議的簽定工作。
第九條催促有關(guān)部門做好女職工的特殊勞動保護(hù)工作。
平安生產(chǎn)例會制度
第十條及時溝通、協(xié)調(diào)各部門各工種平安生產(chǎn)責(zé)任制的執(zhí)行情況，通報上月獎罰和事故隱患落實整改情況。
第十一條各部門應(yīng)根據(jù)實際情況定期或不定期召開平安生產(chǎn)會議，貫徹落實酒店平安生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組會議精神。
平安生產(chǎn)檢查制度
第十三條酒店平安管理人員定期對配電間、鍋爐房、電梯機(jī)房、冷凍機(jī)房、易燃、易爆危險場所等進(jìn)行重點檢查。
第十四條對檢查出的隱患及不平安因素，應(yīng)定人、定措施、限期整改，如發(fā)現(xiàn)重大的事故隱患，檢查人員有權(quán)指令停止生產(chǎn)參加作業(yè)的人員除嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程外，應(yīng)互相配合協(xié)調(diào)，防止墜落事故發(fā)生。
5、登高作業(yè)審批表由平安管理人員簽單，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后一式二份，一份由作業(yè)部門留存，一份留底備案。
第二十七條高處作業(yè)人員遇有以下情況不準(zhǔn)進(jìn)行作業(yè)：
1、作業(yè)人員患有心臟病、高血壓、癲癇病、精神病、美尼爾氏癥、嚴(yán)重貧血、嚴(yán)重關(guān)節(jié)炎、手腳殘缺伸張僵直及視力低差
第五十五條發(fā)生事故后，應(yīng)按照三不放過的原那么
二、執(zhí)行驗證開門效勞，對患病或形跡可疑的客人要及時匯報。
三、檢查客房時發(fā)現(xiàn)插座、開關(guān)，熱、冷水管線，水暖管線等存在隱患及不安因素，要及時處理，立刻報告并做好登記，切防各類事故發(fā)生。
3.3.8交班制度：當(dāng)班時認(rèn)真填寫好各項內(nèi)容，以書面為準(zhǔn)，必要的工程，還要口頭交代清楚。
3.4公共區(qū)域平安管理
一、公共區(qū)域通道應(yīng)符合以下要求：
二、平安出口、疏散通道設(shè)置合理，保持暢通，具體執(zhí)行5.2的要求;
三、人行自動門必須采用平安玻璃，破碎時不應(yīng)有鋒利的棱角與碎片;
四、作為逃生方向上的門扇玻璃，應(yīng)在任何位置上均易打破;透明門扇外表應(yīng)有醒目標(biāo)志，清晰地標(biāo)識出玻璃的存在;
五、自動門失去動力時，門扇能被手動翻開;
六、旋轉(zhuǎn)門應(yīng)至少配備一個手動復(fù)位型緊急停止按鈕，按下按鈕后運行中的門扇應(yīng)停止。
3.4.2公共區(qū)域燈具應(yīng)符合以下要求：
一、普通吊線燈，燈具重量在1kg以下者，可直接用軟導(dǎo)線安裝;1kg以上的燈具那么須采用吊鏈吊裝;
二、凡燈具重量超過3kg者，其與頂棚的連接須通過預(yù)埋的吊鉤或螺栓;
三、固定花燈的吊鉤，其圓鋼直徑應(yīng)不小于燈具吊掛銷釘?shù)闹睆�，且不得小�?mm;
四、安裝在重要場所的大型燈具的玻璃罩，應(yīng)有防止其碎裂后向下濺落的措施;
五、在易燃結(jié)構(gòu)部位或暗裝在木制吊頂內(nèi)時，在燈具周圍應(yīng)做好防火隔熱處理;
六、鹵鎢燈具不能在木制或其它易燃材料上吸頂安裝。
3.4.3其他設(shè)施和管理應(yīng)符合以下要求：
一、公共區(qū)域地面采取有效的防滑措施;
二、公共區(qū)域應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施和有應(yīng)急供電系統(tǒng);
三、電梯、大堂、走廊、停車場出入口等主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng);
四、通往后臺區(qū)域有明顯的提示標(biāo)示，有平安可靠的鑰匙管理制度;
五、后臺區(qū)域應(yīng)在醒目位置張貼有關(guān)平安、衛(wèi)生的須知;
六、4星級及以上的飯店應(yīng)設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的平安避難場所;
七、公共區(qū)域應(yīng)設(shè)置明顯的平安標(biāo)識，包括禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、消防平安標(biāo)志、疏散路線標(biāo)志及勸阻標(biāo)志;禁煙區(qū)等區(qū)域應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的禁止標(biāo)志;相關(guān)對客經(jīng)營場所的平安標(biāo)識按相關(guān)場所的根本管理要求執(zhí)行;
八、應(yīng)根據(jù)自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案的要求，配備沙袋等防汛物資，并定期對下水管道、消防井等進(jìn)行清理，確保暢通;
九、公共區(qū)域施工現(xiàn)場用地范圍的周邊應(yīng)當(dāng)進(jìn)行圍擋，圍擋設(shè)置高度不低于1.8米;對可能影響行人平安的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置平安警示標(biāo)志，并在工程險要處采取有效的平安保障措施;施工結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)恢復(fù)原貌。
3.5餐廳及會議場所平安管理
3.5.1餐廳及會議場所在營業(yè)期間，效勞人員應(yīng)對客人隨身攜帶的物品，在提醒其保管好的同時，注意發(fā)現(xiàn)可疑人員，防止客人財務(wù)被盜，可采取增設(shè)椅罩等防范措施。
3.5.2效勞人員在清理衛(wèi)生時應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺布中，以免引起火災(zāi);出入通道和樓梯口應(yīng)保持通暢，以備疏散。
3.5.3衣帽間應(yīng)建立嚴(yán)格的存取手續(xù)。
3.5.4下班后應(yīng)有專人巡視，做好平安檢查。
3.5.5在使用各種爐火時，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，通風(fēng)良好，使用完畢后由專人關(guān)閉閥門并做好記錄。
4附那么
4.1本制度由餐飲部制訂，并負(fù)責(zé)解釋。
4.2本制度自印發(fā)施行之日起執(zhí)行。
酒店平安生產(chǎn)責(zé)任制3
首先要結(jié)合飯店的特點：主要是消防平安、用電平安、人員密集、情況變化快、動態(tài)管理難度大;其次平安管理的對象許多不是飯店的員工(按照平安生產(chǎn)事故的定義造成顧客傷亡也是平安生產(chǎn)事故);最后就要看自己具體情況了，就是各個飯店特有的風(fēng)險，比方有的有廣告招牌、有的有浴室和鍋爐、有的有電梯有的沒有，或者階段性風(fēng)險，有的要裝修施工等待。
其次就要將責(zé)任和職責(zé)分解到各個部門，再部門分解每個人，注意千萬不能將所有的平安責(zé)任和職責(zé)放到平安部門，管平安的累死了還效果不好。一般消防、用電、用氣、電梯等都以平安部門為主其他部門配合，工程施工、設(shè)備設(shè)施平安都以工程和設(shè)備設(shè)施部門為主平安部門配合，至于防止顧客傷亡的主要責(zé)任在大堂等等。
最后就是制定好了后一定要培訓(xùn)和告知，什么人負(fù)責(zé)什么事情，有什么后果要讓他們知道，這個是最難的，好多單位說白了不重視覺得多余，自己是老板的話好說，不是老板的就要苦口婆心、滴水穿石的毅力，做平安不容易。
用電、用氣、消防這些一般飯店都差不多，特別提醒下飯店廚房的油煙管道一定要定時清洗，已經(jīng)碰到過兩次清洗不夠著火的小事故了。
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