酒店籌建籌開運作方案（經(jīng)典）

　　為了確保我們的努力取得實效，時常需要預先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編為大家收集的酒店籌建籌開運作方案，歡迎閱讀與收藏。

　　籌建籌開是一個酒店從“孕育”到“出生”的重要階段，它作為酒店基礎建設和開業(yè)運營的關鍵環(huán)節(jié)，對酒店建設、投資、標準以及后期營運是否成功，營運高低等均產(chǎn)生決定性的影響。經(jīng)驗表明，酒店投資者在籌劃建設一座酒店時，通常需要找到設計單位和承建商，并在開業(yè)前期從社會招聘一個經(jīng)驗豐富的管理團隊為其籌建籌開。如果一個酒店項目沒有經(jīng)過科學而充分的市場調(diào)研、規(guī)劃設計、投資分析和清晰的經(jīng)營管理模式設計，盲目決策將極大地增加項目投資的風險性，其結果往往是在經(jīng)營中自食苦果。所以尋找一個好的團隊，策劃一個成功的籌建籌開方案，將有效提高酒店投資的科學性、未來發(fā)展的可持續(xù)性，并且極大地歸避風險。

　　1籌建方案

　　1.1籌建階段的主要內(nèi)容

　　酒店籌建工作分兩個階段展開。

　　1市場定位策劃與可行性及財務分析階段

　　市場定位策劃、可行性及財務分析是籌建前期需要完成的主要工作。重點是依據(jù)當?shù)亟?jīng)濟、社會、旅游和酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，新建酒店地理位置以及周邊環(huán)境狀況，分析新建酒店在本區(qū)域市場中的優(yōu)勢和劣勢；結合當?shù)亟?jīng)濟及旅游發(fā)展規(guī)劃，判斷該區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展趨勢，對新建酒店進行清晰的市場定位；根據(jù)市場定位預測主要受眾人群、客源結構、市場競爭力及未來經(jīng)營狀況，進行投資回報分析。

　　2酒店規(guī)劃設計階段

　　規(guī)劃設計是描繪酒店發(fā)展藍圖的關鍵環(huán)節(jié)，也是酒店成功運營的重要保障。主要是根據(jù)酒店市場定位和客源結構，以滿足市場需求和后期的經(jīng)營管理為前提，詳細規(guī)劃酒店的平面布局、機電和裝修設計。這個階段是最容易被國內(nèi)酒店投資者忽視的方面。缺少統(tǒng)籌規(guī)劃設計，往往會使酒店功能分區(qū)和裝修設計等各方面存在很多缺陷，這些問題在酒店開業(yè)初期就會逐步凸顯出來，給后期運營帶來諸多不利。由于先天不足，它就會象一個弱智的幼兒，即使請最高明的教師也很難達到預期。

　　1.2籌建團隊組成

　　作為酒店建設期的項目團隊，將對酒店未來的運營產(chǎn)生巨大的影響，尤其是團隊組成人員的專業(yè)技能、從業(yè)經(jīng)驗、市場分析能力以及對酒店業(yè)發(fā)展趨勢的前瞻性把握等都直接決定著新建酒店的市場前景和未來經(jīng)營成果。

　　一個酒店成功的籌建需要一個復合型團隊，既要有酒店建設的專業(yè)人員，又要有經(jīng)營管理者的參與。多數(shù)投資者在此階段往往只重視設計師、承建商的能力，而忽略了經(jīng)營管理者的參與。一個酒店項目的成功是離不開經(jīng)營管理者的，好的經(jīng)營管理者可以在項目設計階段把酒店布局、功能分區(qū)以及經(jīng)營管理模式等考慮清晰，避免工程的反復、延誤，甚至出現(xiàn)一些日后難以彌補的遺憾。

　　在籌建團隊中應包括以下幾個方面的專業(yè)人士：

　　◆酒店布局和工程方面的專業(yè)人士，尤其是在機電設計、設備選型等方面具有豐富經(jīng)驗

　　◆酒店投資方面的專業(yè)人士

　　◆財務經(jīng)營分析方面的專業(yè)人士

　　◆配套設施和客房經(jīng)營方面的專業(yè)人士

　　◆酒店整體市場營銷方面的專業(yè)人士

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